機，并且風力開到最大，火焰直接從竈裡暴漲而出，有淹沒炒鍋的瘋狂勢頭。 “嗞嗞嗞……” 這才兩三秒鐘，鍋中的油脂就發出燥熱動靜。 夏安看一眼便點頭，将切好的配菜撒進鍋，旋即，拿起一個超大号籃子裡，之前已經在瀝幹水的面條，全部投進了炒鍋。 值得一說的是，炒面并不是用生面條，這些面條已經用燒開的水煮熟了。 而且，還有很細節的工序處理。 剛才這大籃子裡的面條，都浸泡在涼白開裡，因為冷水激一下可以讓面條變得更加q彈，在大火猛炒之中也不易粘鍋。 總而言之，細節就附着在一環扣一環的工序中，若想沖擊高完成度，達到80打底的發光底線，那首先細節就得處理到位了。 “轟——” 夏安一隻手颠...

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