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第91章 臭與香（第1頁）
深海無國界餐廳開業兩個多月，不到三個月的時候，法國來深海經商的皮埃爾，沒想到會在深海無國界餐廳西餐部，品嘗到了非常地道的老布洛涅奶酪（VieuxBoulogne）。老布洛涅奶酪是種柔軟的法國奶酪，成熟時間為7-9周，由奶酪制造商PhilippeOlivier（法國）用牛奶制成。據說老布洛涅奶酪是世界上最臭的奶酪。
我恰巧有位來自法國的朋友麗蒂·伯德，要在深海無國界餐廳招待，作為要盡地主之誼的我，自然要提前一刻鐘到，表示我的尊重。有早到一刻鐘表示尊重想法都，不止我一個人，還有我的朋友麗蒂·伯德，我們在餐廳門口不期而遇。相視一笑，一起來到我們預訂的座位。
還沒走到，一股奇臭無比的味兒，飄進我倆的鼻間，曾經品嘗過中國的臭豆腐的麗蒂·伯德說道：“美食之間有時是相通的，你們有臭豆腐，我們有臭啟司，我知道中國的飲食文化博大精深，你又是做美食節目的，我想知道中國除了臭豆腐，還有其他的可以吃的臭的食物嘛？”
我非常自豪地給麗蒂·伯德介紹着：“我國聞着臭，吃着香的美食，那可多着呢，你吃過的除了臭豆腐，還有臭鳜魚、臭豬肉、臭菜心、臭冬瓜、臭苋菜梗、黴千張、黴豆腐、梅香鹹魚（黴香閑魚）、牛癟火鍋、折耳根、雷山庵湯……我們許多省份都有，隻不過這些是最有名的臭味食物。”
我看着麗蒂·伯德眼中流露出期待，接着說道：“油炸臭豆腐，臭鳜魚可以現在就吃得到，折耳根也可以，臭菜心、臭冬瓜、臭苋菜梗、黴千張、黴豆腐那就得提前預訂了，其他的就得到當地去吃了。”
麗蒂·伯德猶猶豫豫地說道：“我，我，我冒昧地提出一個不情之請，我能不能去吃你說的那些那現在就吃到的，你們中國人說的，聞着臭，吃着香的……”
我毫不猶豫地說：“當然沒問題了，中國傳統待客之道強調的是客人至上的原則。在中國，客人的需求和利益始終是最重要的，無論是在家庭中還是在商務場合。我們中國人會盡力滿足客人的要求……我們要換一個地方去吃，我打幾個電話。”
作為這深海無國界餐廳首創人，我自是有“特權”，就是所有的餐廳，都有我的包間，想吃就吃，想來就來，不用預訂的“特權”。這時，突然有一個人到中年，金發碧眼的先生，來到我們面前，“恕我冒昧，我無意間聽到二位女士，要去吃……我能不能跟你們一起，可以由我來買單。”
“您好，先生，很高興認識您，請問臭起司是您點的吧，您也是‘食臭文化’擁戴者……”“您好，我确實是‘食臭文化’擁戴者，我是皮埃爾·托馬斯……”麗蒂·伯德有些激動地說道：“您就是‘食臭文化博物館’創始人皮埃爾·托馬斯先生，很高興認識你，我……”
皮埃爾·托馬斯的出現讓麗蒂·伯德驚喜萬分。麗蒂·伯德更是激動地握着他的手，像是見到了一位久别的朋友。原來，麗蒂·伯德在法國時就聽說過皮埃爾·托馬斯的“食臭文化博物館”，她一直對這個博物館充滿了好奇和向往。
我對皮埃爾·托馬斯和麗蒂·伯德笑着說：“既然我們有共同的愛好，那不如一起去體驗一下我們中國的‘食臭文化’。就在無國界餐廳裡，我已經聯系好了，臭豆腐和臭鳜魚，還有現有能做的都有，我們可以一起去品嘗一下。”
于是，我們三人一起出了西餐廳前往我們說好的那家餐廳。一進門，那股熟悉的臭味撲鼻而來，但我看到麗蒂·伯德和皮埃爾·托馬斯的臉上都露出了欣喜的表情。我們坐下後，服務員端上了那道期待已久的臭豆腐和臭鳜魚。
麗蒂·伯德夾起一塊臭豆腐，放入口中，閉上眼睛，細細品味。我看到她的臉上露出了滿足的表情。皮埃爾·托馬斯也是一臉的享受，他笑着說：“這就是‘食臭文化’的魅力所在，你們覺得呢？”
我點頭笑道：“确實如此，雖然這些食物聞起來很臭，但吃起來卻是美味無比。這也是我們中國飲食文化的一種獨特之處。”
據說是中國食臭的頂級“美食”之一蒸三臭，作為壓軸菜，被服務員送上來，當麗蒂·伯德和皮埃爾·托馬斯先生聽我說這是可以和他們的“臭中之臭”的老布洛涅奶酪相媲美的美食，他們很想嘗一嘗。
在他們開始品嘗前，我告訴他們，在我們中國，甯波當地人的說法：“嘗試臭豆腐者，未必敢吃臭冬瓜，吃得了臭冬瓜的，估計還要修煉幾次才能碰那臭苋菜梗。之所以說以臭菜梗為臭中之王，因為它自身臭也罷了，後兩者的臭還都需要借用腌制它的鹵來做臭源。缺了臭苋菜汁，剩餘兩臭根本無從談起。”
沒想到這兩位還真是“食臭文化”的忠實追随者，勇敢地下筷，品嘗着“蒸三臭”，大快朵頤。“食臭文化博物館”創始人皮埃爾·托馬斯先生，是一位熱愛美食，尤其是臭味食物的法國人。他曾經在世界各地尋找和品嘗各種奇特的臭味美食，并将這種文化帶到了法國，創建了“食臭文化博物館”。
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我們三人相談甚歡，一起品嘗了法國的老布洛涅奶酪和中國的臭豆腐。雖然味道奇臭，但是口感細膩，味道鮮美，讓人欲罷不能。麗蒂·伯德和皮埃爾·托馬斯都贊不絕口，我也為自己的美食文化感到自豪。
我們聊得很開心，皮埃爾·托馬斯先生告訴我們，他計劃在開了“食臭文化博物館”之後，再在法國開設一家“食臭文化餐廳”，将中國的臭味美食帶給更多的法國食客。他還邀請我作為嘉賓，在他的餐廳開業時前往法國參加慶典。
在離開深海無國界餐廳之前，我們約定在接下來的幾天裡，共同探索其他沒吃到的“聞着臭吃着香”的美食，品嘗它們的奇妙之處。
回到家中，我感慨萬分。食物的味道是千差萬别的，而臭味美食也是一種獨特的文化。通過分享和交流，我們可以了解不同國家的飲食文化，增進彼此之間的了解和友誼。
中國的“食臭文化”與法國的“食臭文化”雖然有所不同，但是都充滿了對美食的熱愛和追求。我相信，随着中法兩國在文化、經濟等方面的交流越來越頻繁，兩國之間的飲食文化也會相互影響和融合。
最後，我想說的是，無論是中國人還是法國人，我們都有一顆熱愛美食的心。讓我們一起品嘗各種美食，分享不同的飲食文化，美食無國界，讓我們共同創造一個美好和諧的未來。
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