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第40章 世紀嘉園薦美食（第1頁）

青龍村村口到市區公路之間的那段碎石路，由于近年來出入的車輛越來越多，損壞嚴重，左一個坑，右一個窪。那是晴天一身土，雨天一身泥，村裡鋪柏油路的資金還差十萬元的缺口，以後我還要在這裡長期生活，索性捐給村裡十五萬，補足缺口，好人做到底，把村裡村外的路都整修了一番。

漂亮的柏油馬路直通到山腳下，喜得村民們自發地敲鑼打鼓地請我給馬路落成剪彩。餘村長、蘇支書和村民們紛紛拍着胸脯說：你那二十畝地我們順手就給你收拾了，不用給我們工錢。

李钰回去後沒多久，就做了詳略得當的計劃書給我，并帶着自己的學生，每日帶領村民，整日奔波在山上，以前因亂砍濫伐而光秃的地方，補種了果樹，裸露的山坡種上了苜蓿草。還買來了雞、鴨、鵝，白天散養在山上，晚上就圈在為它們蓋的“宿舍”内。

池塘深挖擴容，種上了藕，挖出的淤泥都鋪在深耕好的地裡。哎呀！形勢一片大好呀！村長和村民們待李钰他們如上賓，說以後他們村裡也如我這樣來個生态農業，聘李钰當他們村的顧問，幫他們發家緻富。

多年以後，青龍村成了全省聞名的富裕村，成了全國小有名氣的生态農業觀光園，以至後來發展成為旅遊觀光區，這都是我現在所想不到的。

這天，我開着新買的女士款路虎，急匆匆地趕到世紀嘉園廣場，今天要采訪一家新開的魯菜館。我和我的工作搭檔魏強，還有攝影師金戈來到世紀嘉園廣場A座五樓的“泉城人家”魯菜館，開始采訪。

“觀衆朋友們，你們好！我是深海深藍，今天我來到世紀嘉園廣場A座五樓的‘泉城人家’為您推薦美食。”“嗨！大家好！我是魏強。深藍，你看人家廚師長都迎出來了，我們進去吧！”

廚師長一位典型的山東大漢，四十多歲，胖圓臉，将軍肚，滿面笑容，怎麼看着有點像“董浩叔叔”呐。“你們好！我是董亮。”“你好，我是深海深藍，這是魏強，請問你是‘董浩叔叔’的弟弟嗎？你們長得很像哎……”

“有很多人這麼問，不過我倆确實沒啥關系，我是地地道道的濟南人，除了長得有點像，有關的大概就是他做過美食節目‘天天飲食’的主持人。”我開始介紹：“閑話少叙，我們介紹一下今天的菜品：爆炒腰花、九轉大腸、蔥燒海參……油旋、甜沫……”

“深藍，好像你也濟南人吧？”“是啊，俺也是濟南人，廚師長，咱倆可是老鄉呢。”我一口濟南腔，廚師長：“不但我和你是老鄉，咱這店裡，從店長到服務員，後廚都是咱濟南人呢！将才你一說話，我就聽出來了，雖然你的普通話很标準，可是，作為老鄉，還是能聽出鄉音來以後想家了，就來這坐坐……”

“強哥，要說這爆炒腰花、九轉大腸、蔥燒海參是這店裡的招牌菜，那這油旋、甜沫可就是這店裡的鎮店之寶了。尤其這甜沫，乾隆爺和大才子紀曉岚都喝過哩，有對聯為證。乾隆爺：‘咬口黑豆窩窩，就盤八寶醬菜，可謂崗塞。’紀曉岚：‘吃塊白面馍馍，喝碗五香甜沫，不算疵毛。’哥，嘗嘗甜沫……”

魏強問道：“咦！這甜沫咋是鹹的？不應該是甜的嘛……”我為強哥答疑解惑：“甜沫是濟南飲食二怪之一，甜沫不甜，茶湯不茶。甜沫是濟南特有名吃之一，就像北京的豆汁。”

“它有兩種傳說:一種是明末清初，因天災戰亂，大量難民湧入濟南，有家田姓粥鋪，經常熬添加菜葉、豆腐丁、姜末、鹽、胡椒粉的粥，施粥給難民喝，難民見粥上面飄着白沫，店主人姓田，就稱‘田沫’。”

“後有一趕考落難書生，喝了甜沫去趕考，高中後又來喝甜沫，覺得味道不如從前香甜，賦詩一首‘錯把田沫作沫甜，隻因當初曆颠連；閱盡人世滄桑味，苦辣之後總是甜’，後來就管‘田沫’叫甜沫了。”

“還有一說是在一個天寒地凍夜晚，一行遠路而來的人，到小飯館吃飯，飯館裡隻有一些包子，米面菜也不多了，老闆急中生智，用小米面，玉米面摻在一起熬粥，又加菜葉、炸豆腐丁、花生米，見客人凍得厲害，又加了些花椒面，姜末……”

“客人喝了甜沫兒，出了一身透汗，驅走了滿身的寒氣，吃飽喝足便問剛才喝的粥叫什麼名，店主随口說道：‘添末’，客人聽了，粥如此甜香，原來叫‘甜沫’。”

“啊！沒想到這小小的甜沫，竟有這麼多講究。那茶湯不茶是怎麼回事？”“這茶湯與藕粉差不多，用高粱面、糜子面炒熟，加芝麻，核桃仁等幹果用熱水沖食，如沏茶一般，故名茶湯。”……

我們一行人錄完節目出來，準備開車回台裡時，發現廣場上有事發生，人們圍了個裡三層外三層，把路口堵了個水洩不通。時有女人哭罵聲傳出來；“你這個殺千刀的，下手這麼狠，閨女頭發都薅下一大把，頭皮都薅下來了，這可是你親閨女。”

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“你個熊娘們，恁個死妮子，今天我弄死你倆……”“你為了個小三………”我聽那女人的聲音，怎麼那麼像李嫂呐？奮力擠進人群，見一農村漢子，手拿一根棒球棒，沖向李嫂母女二人，一片驚呼聲響起，“要出人命了，快報警！”

我一步沖上前，一掌拍在男人肩頭；那男人下意識回頭，看了我一眼，還想在動手，突然發現自己渾身無力，胳膊怎麼也擡不起來了。

“警察來了，快讓道，快讓讓。給警察同志讓開道……”警察進來之後，大家夥七嘴八舌的把情況一說，警察詢問了李嫂和她丈夫，說：“這是家庭暴力，先把孩子和你愛人送醫院，然後……”

處理完，兩位警員特意用警車把李嫂一家三口送到醫院，并警告李嫂丈夫，不要再實施暴力，不得扔下母女二人不管，才離開醫院。我趕到醫院時，李嫂丈夫交上錢，趁人不備偷偷溜了，并在李嫂母女住院的十天一直未再露面。

李嫂的兒子，得知母親和姐姐的遭遇，父親的無情，痛苦不堪。十來歲的孩子喝了半瓶白酒，被好心的鄰居送到醫院來。李嫂怒了，問過兩孩子的意見，“聞妹子，我要離婚，那個殺千刀的，在世紀嘉園收垃圾，賺了倆錢，就學你們城裡人養小三，我早知道了。”

“本來為了孩子，我睜一隻眼，閉一隻眼；就想都這大歲數了，忍忍吧，你看見了，這回讓閨女撞破了，就把閨女往死裡打，兒子還小呐，喝這麼多酒，都給洗胃了，遭了多大罪，連面都不露，離吧，……”

我又一次麻煩剛正，介紹了一位擅打離婚官司的律師給李嫂。一個月以後，李嫂成功離婚，兩個孩子自願跟母親生活，李嫂丈每月夫支付兒子撫養費。得知李嫂母女現在沒工作，我請李嫂和她女兒、女婿到自己青龍山的家工作。

李嫂負責家裡的家務，偶爾做做飯，李嫂的女兒、女婿幫着打理菜園和地裡的活。我恨李嫂丈夫的無情，生活條件剛有好轉，有點小錢，養小三，對自己的親骨肉那樣無情。沒錢了！看你怎麼養小三，給世紀嘉園的有關領導打了招呼，年底合同到期讓他椅子底下放冰冰--拔腚（濟南話，拔腚～滾蛋）。

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