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第39章 回深海買地建房（第1頁）

我們從棗莊玩完了，我爸媽帶着田老闆送的辣椒、“飛雞”，還有我們在棗莊市集上買的土特産，坐上我哥開來的吉普車，先行一步回了濟南，我自己跑到了青島想要玩上一兩天。

正在青島玩的不亦樂乎的我，接到安然的電話，我們倆煲起了“電話粥”，安然告訴我深海經濟開發建設搞得如火如荼，青龍山下的青龍村在賣荒山，隻要是深海市居民都可以買，買了以後可以建房蓋屋。在湧泉村被刺激到我，怦然心動，連忙回濟南，和爸媽一說，連夜趕回深海。

到了深海，我硬拉着剛正、包慕拯馬不停蹄一陣奔忙，考察、看地、買地、簽協議、辦手續，這一通下來，足足忙活了三個多月。終于在青龍村南，青龍山山麓下買了個小山頭大約有二十畝，連帶山坡下一塊較平坦寬敞的地。

我一邊忙工作，一邊找設計師，找建築隊，忙得四腳朝天，隻恨沒有孫悟空分身術的本事，最後實在是脫不開身，不得不找來龍爸坐陣。我一直很喜歡北京的四合院，夢想擁有一座自己的四合院，現在終于可以實現了。

龍爸得知後，找了在北京的老戰友幫忙，介紹一個古建築建築隊來給我蓋房。集思廣益之後，決定蓋兩個四合院外帶小跨院，就在山坡下那塊平地上蓋。一個我自己住，一個給我爸媽住。小跨院，别人大多做花園，我決定做像蘇支書家那樣，一半花園，一半菜園好了。

2003年5月，新居落成，在院後山坡上二十畝山坡地裡還有一小池塘。我準備在山坡上種上各種果樹，樹下種些耐旱的農作物，再養上雞鴨鵝；池塘裡種上蓮藕養上魚，也來個原生态農業養殖。平時就雇村裡的人幫着打理，閑暇時，約上三五好友，也做做田舍翁，種種地、釣釣魚，享受一下田園生活。

2003年5月12日，星期一，農曆四月十二，易結婚出行打掃搬家簽訂合同交易搬新房開業動土祈福安床……。我搬入新居，我爸、我媽、我哥聞默、龍爸等深海市的新朋舊友們都來了。

一場盛大的溫鍋宴後，大家相約以後每年都來這休閑度假。我哥我嫂他們說退休後也來四合院住，既照顧爸媽，又能種種菜，釣釣魚，享受享受田園生活。

5月13日，星期二，晴。我聽着山上清泉寺的晨鐘聲，伴随着陣陣山風傳來，忙起身，洗漱後，換上運動服，早起晨練。沿山路向上走，一路上綠樹成蔭，不知名的鳥兒歡快地唱着歌，不時有幾隻小松鼠在樹枝間蹦來跳去，多麼惬意的早晨。

來到清泉寺外的平台處，往山下看，滿目蒼翠，山腳下的青龍村裡升起幾縷凫凫炊煙，我不由得詩興大發：“樹青山寂靜，鳥鳴徑更幽。”“哈哈！我們的大詩人，看來心情不錯。阿彌陀佛。”“阿彌陀佛，妙淨法師。”

“看來你都看開了，放下了。”“是啊，噢！師傅，末學在山下買了二十多畝地，……生态農業養殖，等以後糧食豐收了，捐給寺裡一些，還有菜……”“多謝、多謝！阿彌陀佛！”我告别妙淨法師，繼續往山上走，爬到山頂才原路返回。

梳洗一番，吃罷早飯，8點多了。我省農科院的朋友李钰如約而至，稍事休息；兩人上山察看那二十畝地，沿着山勢起了一溜圈牆将二十畝地圍了起來，開門上山，我越走越高興；這山上有野生花椒、野生酸棗、桑樹……

山上的空曠地再補上些果樹，以後無論果樹還是莊稼都用農家肥，決不用化肥和殺蟲劑。同行的李钰侃侃而談，将自己的規劃娓娓道來：“……有利于保護生态環境。如：“雞———豬———蠅蛆———雞、豬”模式。”

“即是以雞糞喂豬，豬糞養蠅蛆後肥田，蠅蛆制粉，含蛋白質高達63%，用來喂雞或豬，飼養效果與豆餅相同，更重要的是，蠅蛆含有甲殼素和抗菌肽，可以大幅度提高豬、雞的抗病力。

“這種模式，既節省了飼料糧和日常藥物投入，又使雞糞作了無害化處理，經濟效益和環境效益均十分明顯。與此相似的還有“雞———魚、藕”模式：架上養雞，架下魚池，池中養魚、植藕。”

“水禽———水産———水生飼料”模式：壩内水上養鵝鴨，水下養魚蝦，水中養浮萍，同時，壩上還可養豬雞；還有“豬———沼———果（林、草、菜、漁）等模式，都是非常好的立體養殖模式。我看這山上還有桑樹，可以在樹上養蠶，蠶沙……我我回去好好規劃規劃，寫個計劃書，我是真高興，終于能學以緻用了。”

來到池塘邊，見池塘周邊有幾棵柳樹；池塘裡水草叢生，竟然有魚，我樂壞了，中午可加餐了。二十畝地轉過來，己近中午，我們兩人從山坡上摘了些掃帚菜、面條菜，抓了條魚，下山。

李钰是個無肉不歡的人，我想：中午就做紅燒肉，掃帚菜肉大包、蒸面條菜、水煮魚、小雞炖蘑菇粉皮好了；李钰主動把殺魚宰雞的活攬了過去，到院裡水井邊幹活去了。我把五花肉洗淨，放入冷水鍋裡開火，水開了後，拿出肉，用溫水洗淨，刮幹淨豬毛。

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從櫥子拿出個大瓦罐，把蔥段、姜片，碼在罐底，放入改刀切成小塊的五花肉。大料、野花椒、香葉、花雕酒、老抽（沒過五花肉）、冰糖；蓋上蓋子，用濕泥封嚴罐口；從竈台下拿出小炭爐，放上燒紅的木炭，坐上大瓦罐。

李钰拿洗淨宰殺好的雞魚進來，“這紅燒肉絕對好吃。”剁雞、片魚沒讓我捶手。我拿白面放入面盆，再放入酵母粉、泡打粉、白糖用手拌勻，加入35～40度的溫水和成面團，醒五分鐘；五分鐘後揉成光滑面團，蓋上保鮮膜。

我把摘洗幹淨的掃帚菜焯水剁碎，韭菜切末，五花肉切丁，加鹽、甜醬、油、姜末調勻，看看面也發好了，李钰擀皮，我包，用了十多分鐘，一個個腆胸叠肚的菜肉包，排排坐在蒸籠裡，點火開蒸。把雞炖上，把魚片加白酒、蛋清、鹽、胡椒粉、澱粉抓勻備用，熱鍋，下麻油，炒香豆皮和油菜，盛在碗中。

重新起鍋，冷鍋涼油慢慢炒熱郫縣豆醬，加入花椒大料桂皮小茴香麻椒、蔥姜蒜、辣椒炒香，下入魚骨和魚頭，炒到變色後添水燒開，轉文火煮。大約10分鐘後，放入腌制好的魚片，魚片變白浮起，點麻油、加鹽調味出鍋，倒入炒香的豆皮和油菜墊底的大碗中，色香味俱全的水煮魚就可以上桌了。

洗好晾幹的面條菜也晾幹了，倒上油抓勻，灑上薄薄的一層面粉、玉米粉抓勻；再放到蒸籠裡，開水上鍋蒸三分鐘後，用筷子抖松面條菜，繼續蒸三兩分鐘，關火。蒜瓣砸成泥，放入小碗，加醬油、醋、花生碎（吃辣的可加辣椒油）調勻。紅燒肉、小雞炖蘑菇粉皮也好了，開飯喽！

飯後，李钰贊不絕口，表示一定制訂完美規劃，打造出新型生态農業養殖園。

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