第94頁最新章節，第1頁_拾味記免費全文閱讀

592小說網>拾味記 > 第94頁（第1頁）

丁九兒：“說要在這裡造船捕撈，建工坊的事情，也說的差不多了！”

徐文起身把椅子讓給沈越，行了個禮便走開了。

沈越：“哦，什麼時候做啊？！”

丁九兒：“我本來想着年後，阿文的意思是他留在這裡先開始張羅，等我們回了江州府再派人過來接手。”

沈越：“這個辦法不錯，年後還有好幾個月呢！”

丁九兒點點頭：“阿文是能幹，但畢竟是個孩子，自己留在這我不放心！”

“這有什麼，讓王安也一塊留下，再留兩個侍衛讓他們幫襯着阿文點不就行了！”

“王安是你的貼身侍衛，留下來不合适！”

“說這種話我可要生氣了！”沈越佯裝生氣道。

“那我晚上給你王爺做好吃的！”

沈越一聽來勁了：“準備給我做什麼？！”

丁九兒想了想：“炸蝦，炸鳗魚，炸鮑魚，爆炒鱿魚圈，鱿魚花，肉餅蒸青蟹怎麼樣？！”

“聽起來真不錯！”

“我說海邊都是寶貝吧，沒騙你吧王爺！”

沈越嘿嘿一笑：“可惜這些東西帶不回去，離了這裡便吃不到了！”

丁九兒：“事在人為，慢慢想辦法總能實現的！”

丁九兒她們下午不用船，盧家兄弟便跟家裡一起出海打漁去了，傍晚的時候又送來了兩桶海鮮，一桶裡面有一隻青蟹，一隻小青龍，另一個桶裡竟然有一隻大帶魚。

丁九兒驚喜的提起帶魚，帶魚還是活的，足有巴掌寬，魚身銀亮。鮮帶魚的味道比凍帶魚不知道要高出多少倍，且沒有腥味，就算是簡單一炖也鮮美非常。

丁九兒照例留弟兄倆人吃飯，兩人有些不好意思，推說要回家，徐文便道：“盧大哥，盧二哥，你們就留下吧，我家小姐做的飯可不是輕易能吃到的，再說我也有事想請教兩位哥哥！”

丁九兒開始處理食材，帶魚去掉頭尾剪除内髒切段，用當地人自釀的白酒去腥。大蝦去殼，挑出蝦線，切段蝦筋，也一樣用白酒去腥，鮑魚去殼，打上淺淺的十字刀花，鱿魚去掉腹中骨刺，切成鱿魚圈，同樣用白酒去腥。

将豬肉以肥瘦比例三比一剁成肉餡，加醬油，白酒，鹽調勻，裝入盤中抹平，青蟹洗淨去腹殼扣在肉餅上，放入蒸鍋中。另取一隻深口小鍋，将内壁擦幹倒入油至國内三分之二處，處理好的食材過上幹粉，待油泛起小泡時下入鍋中。

丁九兒用了幹粉和面糊兩種炸法，蝦用的是天婦羅炸法，又炸了一部分鱿魚圈，其餘食材則是挂的幹粉，薄薄一層，将海鮮的汁水鎖住，外酥裡嫩，出鍋後再撒上磨碎的粗鹽和辛香料，增加風味。

鱿魚圈大火爆炒，一變色就出鍋，海鮮的烹饪最要講究火候，早一點晚一點口味都會大受影響。

菜都做好後，徐香和小福子幫忙分了盤，海鮮雖然好連着吃上幾頓肯定不如第一次吃驚豔，所以丁九兒一直變着花樣做，就是想讓大家吃到不同的口感。

徐文跟盧家兄弟聊了聊想要造船的想法，兩人答應回去之後跟讓父親去找村長談談。他們最近幾日跟丁九兒接觸之後，對外面的世界滿心好奇，既想知道繁華的江南是什麼樣子的，也想乘着大船去遠海看看。

徐文對兩兄弟道：“你們以後也會有機會去江南的，甚至更多更遠的地方！”

盧廣：“真的嗎？！”

徐文：“我們小姐想在這邊建工坊，把海貨曬幹運到江南去，到時候運輸肯定是要發展的，你們可以做這一塊，我們也會把别的貨物運過來售賣，到時候你們就能買到很多這裡沒有的東西了。”

“有一種調味料叫辣椒，搭配海鮮也一定很好吃！”

盧廣想了想：“可是我們沒錢，你們願意用魚來換嗎？！”

徐文：“你們來做工就有錢了，我跟阿姐以前過的也不好，吃不飽飯，天天幹活，舅舅還要賣了我們。”

盧廣見徐文跟他年紀相仿便心生親近，聽他這麼說不禁驚訝。

“是小姐買下了我們，給我們吃穿，還重用我們，我跟阿姐一輩子都會跟着小姐的！要是造船捕魚，建工坊的事推進順利的話，最多三年，這裡就會有繁榮起來。”說到這徐文笑了笑：“怕是你們到時候都不認識了。”

徐文年紀不大，說話卻有一種信服力，别說盧廣，就連盧勇都心生向往了。

盧勇：“我們到時候真的能去江南嗎？！”

徐文鄭重的點點頭：“我保證！”

丁九兒跟沈越在不遠處看着徐文跟盧家兄弟交談，心裡頗有些驕傲。她來到這裡無親無故，徐家姐弟就像她的親人，除了沈越便是她最信任的人。

請勿開啟浏覽器閱讀模式，否則将導緻章節内容缺失及無法閱讀下一章。