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第31頁(第1頁)

恰好廚下養着幾條大草魚,蘇明月命田婆子不要頭尾,隻要中間魚肉,把魚肉蒸熟,除去魚皮大刺骨,然後把魚肉用筷子攪碎,再放入鍋中小火細細翻炒。

田婆子揮汗半小時,越翻炒越香,以她多年的廚下經驗來判斷,說不得真能成。

果然,到最後炒出金黃色的一團蓬松的絨絨狀的肉。

蘇明月嘗一口,有後世肉松的感覺了,“娘,你試試?”

沈氏嘗了一嘗,幹香幹香的,卻又入口即化,十分方便。沈氏心裡已經點頭,但為了穩重起見,“帶過去讓你祖母嘗一嘗。”

蘇祖母嘗了一口,也十分贊賞,“嘗起來味道不錯,也十分方便。炒到這般幹爽,料想能保存半個月,如今天氣漸涼,不怕,讓田婆子炒多點,到時候讓順兒拌飯拌粥吃都行。”

對于沈氏這樣細心為兒子着想的行為,蘇祖母是大加贊賞的,“順兒媳婦,還是你年輕心細有想法。咱們家,最後還是要靠你和順兒。”

“母親如何這樣說,家裡還是要有母親你這樣的穩重老人家才讓人放心。”沈氏先拍蘇祖母一記馬屁,又為女兒加分,笑着說,“是月姐兒想出來的,她小人兒想法多。”

“她一個小小人兒,還是你肯用心去試。”蘇祖母贊到,又想到不能降低孫女的積極性,萬一還有其他的法子你,于是轉頭說,“月姐兒,好樣的,再好好想想,還有沒有其他法子。”

還打開零食盒子,鄭重的獎賞了蘇明月一盒綠豆糕,這可是蘇順買了孝敬蘇祖母的綠豆糕,蘇祖母的珍藏。

蘇明月捏着一塊綠豆糕,丢進嘴裡,鮮花餅吃多了,綠豆糕也不錯,“祖母放心,我一定會想辦法把爹爹養胖的。”吃人嘴短,蘇明月立下誓言。

“好。”哈哈哈哈,沈氏蘇祖母隻當她一個小孩子說大話。

第15章.蘇祖父的小冊子因為蘇明月的奇思妙想……

因為蘇明月的奇思妙想,田婆子這個中秋便在廚房跟各種肉松杠上了。

最終證明,魚松和豬肉松是最合适和美味的,至于牛肉,古代殺牛可是犯法的,唐玄宗曾發布過《禁屠殺馬牛驢诏》,一個皇帝親自下命令說不能殺牛呀,牛是重要的生産資源。當然富貴人家偶爾會碰到“跌死”“撞死”等意外傷亡的牛,但蘇家這種小中産人家,牛不在日常食譜裡面。

蘇家制肉松,田婆子幹的活多,心裡也是樂滋滋的,無他,又多一門手藝也。這是可以靠一門手藝吃一輩子飯的時代呢,雖然沒有蘇家的允許,田婆子也不能幹啥,但是技多不壓身,田婆子累得心裡美滋滋的。

蘇祖父學堂的小學生們也美滋滋的。

本來蘇明月下午不能來上課,大家失去了小班長,各種不适應,不料隔了大半個月,大家有幸吃到了蘇家的肉松。小朋友從來沒有吃過這種肉呢,松軟可口,又鮮又香。翔哥兒跑回家跟他娘炫耀了半晌,并且發出來了月妹妹沒有說大話,說會給我做好吃的是真的的感慨。

他自覺吃人嘴短,學習得更認真了,發誓要幫月妹妹把下午的功課補上來。

蘇姑媽聽兒子說了肉松這個新鮮事,毫不見外地馬上跑回娘家圍觀了一圈,最後還表揚了蘇明月腦子靈活,當年翠花說蘇明月是傻子簡直是個笑話。(蘇明月:姑媽,你不說我都忘了。蘇祖母:這個女兒這張嘴真是沒救了。沈氏:生氣、、、、、、)

蘇順吃到了肉松也很高興,畢竟天天吃齋是很苦的,吃肉總比吃菜好。

小石頭也很高興,蘇順并不是刻薄下人的性子,蘇順有,他總能蹭到一點。

蘇順吃好了,蘇家人從老到幼,也都很高興。

萬事萬物是雙面的,有人高興總有人不高興的。

蘇順的鄰居何德不高興,蘇順的同窗們不高興。

大家都是苦哈哈熬着,有時出去酒樓叫點飯食改善。但終日外食對一般人來說不是長久之計。

過了一個中秋回來,好了,蘇順帶來了一個叫做肉松的吃食,蘇順是大方人,大家都嘗了一嘗。但這年頭,肉是貴價食物呀,大家嘗一嘗味還好,時時蹭飯,讀書人還是要面子的。

于是,隔了十幾天之後,蘇順一封信回來說明了情況。蘇祖父收到信,叫全家一起來商量辦法。

“我想着,咱家從沒有做過吃食生意,這個肉松雖然是個秘方,但是也不能單獨成一門。不如給妹妹,妹夫家裡就是經營吃食的,到時候大家都可以去妹夫家購買。”沈氏說,絲毫不提錢的事。料着蘇姑父是個生意人,不會不懂秘方的價值。蘇姑媽還向着娘家,想必不會一毛不拔。

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