“走吧。”孟玉英向燒烤攤走去,沒再耽擱時間,趕緊烤起來。
動用異能,五分鐘就可以把一條魚烤好,所以不用擔心。
掌櫃看到孟玉英帶來,心裡一下子輕松了:“麻煩孫娘子了,我去前頭招呼客人,一會兒烤好了麻煩大郎端來這邊一下。”
孫大郎點點頭:“好的。”
在酒樓烤魚跟在夜市烤魚一樣,有羊肉、魚、魚腸、魚泡,客人随便點,烤完為止。
賣的錢,隻需要給掌櫃一成的利潤,其他都是孟玉英的。
當然,這也變相地帶動了酒樓的生意,算起來雙方都得利。
今天烤魚跟其他時候一樣,沒什麼特别的,唯一特别的就是關錦繡來找孟玉英了。
關錦繡穿着一身嫩綠色的襦裙,映襯地漂亮俏麗的容顔更加嬌美,“孫娘子。”
“錦繡來了?”孟玉英抽空招呼道,“你稍坐一下,我這邊空一些再跟你試菜。”
關錦繡擺擺手:“不着急,我是來看你來沒來,我去吃了飯再過來找你試菜。”
孟玉英:“行,那你先去吃飯。”
關錦繡看着烤得油亮亮的烤魚,有些饞:“孫娘子,我要二十串羊肉串和一條烤魚。”
孟玉英:“這裡烤好了就給你烤。”
“行。”關錦繡帶着丫鬟去了前面大堂。
一會兒後,孟玉英開口問道:“季常,你會炒醬汁嗎?”
易季常有些不懂:“師父,什麼意思?”
孟玉英形容:“就是可以澆在菜上的醬汁,可以是麻辣的,可以是酸辣的,可以是酸甜的,會嗎?”
易季常點頭道:“這我懂了,我會一種澆在炸魚上的醬汁,師父,我要不炒給你嘗嘗?”
孟玉英:“可以,你去炒來看看。”
易季常跑去廚房,他爹就在酒樓當大廚,開開後門小意思。
一刻鐘後,易季常端着一碗醬汁跑了過來:“師父,你看,是不是你要的味道。”
孟玉英用勺子舀了一些嘗:“這是鹹口的,不辣,不酸,也不甜,沒什麼特色。”
易季常有些喪氣:“師父,那要怎麼做?”
孟玉英思考了一會兒:“這樣,你在這個醬汁的基礎上,分别加辣椒、醋、糖、最後一個加糖又加醋試試。”
易季常猶豫:“師父,加糖又加醋,會不會做出怪味兒來?”
孟玉英鼓勵道:“可能是怪味兒,也可以是好吃的,就看你的廚藝了。”
“那我去試試看。”易季常返回廚房,忙活起來。
一炷香後,易季常端着一個托盤跑過來,臉色興奮極了,好像發現了什麼了不得的大事:“師父,師父,美味,太美味了。”
“很有天賦嘛,我描述一下你就做出來了。”孟玉英先誇贊了一下,然後嘗了一下四種口味的醬汁,“都很好吃很驚豔,難以取舍了。”
易季常激動地說道:“嗯嗯嗯,我也這麼覺得,師父你太厲害了,随便一個想法就能做出這麼好吃的醬汁。”
孟玉英笑了笑,遞給易季常一條烤魚:“你把烤魚分成四份,分别淋上四種醬汁,然後端去給關錦繡嘗嘗,讓她選一種口味。”
“行。”易季常取來四個小盤子,用剪刀把一條烤魚剪成四份放到小盤子裡,分别淋上四種醬汁,然後端去了前方大堂。
……
大堂内坐滿了客人,有一半都是為了吃烤魚而來。
易季常穿過過道,來到關錦繡的桌前:“關小姐,這是師父讓我來給你的,師父讓你嘗了之後選一個口味。”
“謝謝。”關錦繡期待地吃了起來。
每次一個口味,她眼睛都亮一下,吃完之後,糾結起來了:“都很好吃,我不知道該選哪一個。”
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