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食譜8香腸炒飯（第1頁）

家常菜

主料：香腸，雞蛋，米飯

輔料:蔥頭

調料：鹽，糖，醬油，胡椒粉

前期準備：

蔥頭

蔥頭切丁

香腸

香腸切丁

米飯

隔夜米飯鏟碎

制作香腸炒飯

1開火把鍋加熱倒入食用油

2油溫熱了兩個雞蛋直接磕進鍋裡

3用鏟子快速攪拌炒熟

4倒入一半蔥頭丁繼續煸炒出香味

5倒入鏟碎的米飯繼續煸炒

6放入鹽，糖，少許胡椒粉翻炒均勻再放入少量醬油

7最後倒入另一半蔥頭繼續煸炒

8食材都炒均勻完成出鍋

香腸蛋炒飯完成

注意事項：

香腸就是普通的肉腸熱狗紅皮火腿腸均可

丁切的大小根據自己的習慣

蔥頭吃不習慣可以換回大蔥小蔥均可

米飯要先鏟碎好炒

調料根據自己口味增減，雞粉，胡椒粉，五香粉這些提味的調料根據自己需要反不放不放均可

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