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食譜6糊塌子（第1頁）

糊塌子

家常菜

主料：西葫蘆，面

輔料:香菜雞蛋

調料：蒜，鹽，糖，醬油，醋

前期準備：

調料

蒜用搗蒜器搗成蒜汁

醬油加鹽加糖做成醬油汁

西葫蘆

用擦子擦成西葫蘆絲，加上鹽沙水十分鐘，西葫蘆絲在手裡攥成球狀擠出水分

和糊塌子面

盆裡放西葫蘆絲加面粉加水加雞蛋和成

制作糊塌子

1煎鍋放入少許底油

2鍋熱了倒入一勺糊塌子面糊，用勺底抹成手掌大小的糊塌子

3鍋裡攤滿糊塌子

4糊塌子周邊固定了底下也硬了翻個

5再翻兩次

6兩面金黃了盛出

糊塌子制作完成

注意事項：

沾着蒜汁，醬油汁，醋吃。也可以和在一起

面和到拿勺子盛一勺面糊，傾斜一下面糊均勻的向下流淌就行了

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