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第137頁(第1頁)

趙單識本就想着做綠色農業,這個項目對他來說倒正好。

他們這個魚已經投放了十多天,大多數魚才兩指寬,要等它們成長起來還得等好幾個月。

趙單識也不急,反正他們這個稻子要十月份才割,到時候割稻子魚還沒有長好,繼續放在水稻田裡養就行。

過年的時候這魚就差不多了,到時候大家辦年貨都要買魚買肉,賣出去又是一大筆收獲。

“想什麼呢?那麼專注。”黎憑拉了他一把,“再不看着路,你就要一腳踩到稻田裡去了。”

趙單識對他燦然一笑,“沒事,這不是還有你麼。”

黎憑聽了心裡挺受用。

回到院子裡吃早飯,趙單識邊吃邊一一評判徒弟們的手藝。

誰炒的菜火候過了,誰放多了鹽,誰調味要不到位,弄出了不和諧的味道,趙單識一嘗能嘗出來。再加上旁邊有個用數據說話的守望号,基本上什麼都瞞不過趙單識去。

等他點評完,一桌子能安生下來吃飯。徒弟們也不怕他,笑嘻嘻地在一旁開玩笑,一大桌子人熱鬧得很。

劉二華問:“師父,我們什麼時候賣涼拌菜啊?”

一提起這個問題,趙單識心情就不太美妙了,他看了眼黎憑,又看了眼蠢蠢欲動的徒弟們,“後天去吧。”

黎憑明天要回X市處理事情,起碼得在那裡住一天才回來,要是事情棘手的話,他可能還得在那裡呆兩三天。

趙單識倒不一定十分想他,思念是思念,好歹兩個大男人,這點思念情緒,克服克服就行了。真正讓趙單識沒底的是黎憑父母,要那邊又出什麼幺蛾子,黎憑被扣在家裡回不來,趙單識非得郁悶死不可。

偏偏發生這樣事情的幾率還是有的,黎憑的父母家大業大,趙單識這小細胳膊也不一定擰得過趙家那條大腿。

一想到這個趙單識恨不得把兜兜打包上,尾随黎憑一起回家,免得在這裡無望得等待。

黎憑非常堅定的拒絕了趙單識這個請求,他爸是什麼樣的人他還是有幾分底。他爸這人在商場縱橫捭阖,心比一般人硬多了,手腕也強硬,一般不在意别人的感受,什麼計謀好用就用哪個。

他爸真把商場當戰場來處理,黎憑不想趙單識和他爸對上,因為到時候吃虧的一定是趙單識。

黎憑和趙單識一起把隐患排除完,第二天一早,黎憑帶着滿車東西回家。

趙單識抱着兜兜在後面送他,黎憑看着越來越小的那兩個人影,第一次體會到了趙單識回去的時候,看老爺子在後面送的心情。

等黎憑回去後,趙單識打起精神來和徒弟們準備明天要賣的涼拌菜,按照他的經驗,每當陷入這種情景的時候,隻要讓自己忙碌起來就好了。

涼拌菜要做得好吃,主要功力還是在醬料方面,他們的菜沒問題,隻要把醬料跟上來,菜怎麼做都好吃。

“今天我們要熬蘑菇醬。”趙單識背着個背筐對徒弟們說道:“熬蘑菇醬的第一步就是上山采鮮蘑菇,對于我們廚師來說,原料永遠都是第一位的,要格外注意這種事情。”

“是。”三個徒弟意氣風發,背着背筐跟在他後面。

趙單識有守望号輔助,教起徒弟來一闆一眼,“這個蘑菇你們要注意看,千萬不要采到毒蘑菇。采蘑菇的時候最重要一點就是不能貪心,遇到不認識的蘑菇,不管它長得再好看也不能采下來,或者說看到有不對勁的蘑菇,要盡早舍棄,不要想着貪那點東西。”

三個徒弟中,除劉二華年紀比較大點外,另外兩個都是十七八的年紀,正是貪玩的時候,趙單識不得不提前囑咐他們。

“知道了,師父,你放心吧。你都跟我們說過多少次了,我們一定不會犯這種原則性的錯誤。”

趙單識笑罵,“說再多次,我也要說,說到你那耳朵起繭子,每次采蘑菇忘不了我這番話才好。行吧,我們各自分散去采蘑菇,自己注意安全。”

他們花了兩個多小時采蘑菇。

采回來的蘑菇,趙單識讓他們集中倒一起,然後一人給了一把稻草洗蘑菇。趙單識開始教他們如何處理蘑菇,順便也檢驗一下蘑菇成品,如果不慎混入了毒蘑菇,他要趕緊挑出來。

“看這朵蘑菇就不行,它是毒蘑菇,吃了很容易鬧肚子,我們做餐飲行業的,要格外注意食品安全。如果食品有問題,就算你菜做得再好吃,也是枉然。”

“這種蘑菇也不行,它雖然看起來白白胖胖很好看,但實際上它味道不好,如果這種蘑菇多了,整批蘑菇醬的風味都會掉一個檔次。”

趙單識教徒弟教得很盡心,他一一跟徒弟分析他們這批蘑菇的問題。

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