混入蝦仁粒、香油,提鮮提香。最重要的一步來了,做绉紗皮。
面團已經饧好了,變成了光潔細膩的一塊彈性面團。渝汐找來一根長湯勺,拆卸下勺頭,當做擀面杖使用。
他的手變魔術般,輕巧地将面團擀成了扁扁的長方形。然後是卷面皮,攤開,擀一擀,越擀越大,越擀越寬。反複幾次,卷成圓筒形,抽出勺柱,繼續按扁,再次攤開,便成了更薄更輕的一張皮。
反複三四番,面皮終于擀成了薄如蟬翼的一大片。話說绉紗皮若是能透色,便是出師過關了;若能透指,就是江湖手藝到位了;若能透字,便是自成一派,廚藝夠深了。
彈幕歎為觀止,彩虹屁不斷。
渝汐漸入佳境,人自在了,話也開始變多,邊做邊教學。
【小邋遢:我靠,渝汐的面皮都能透字了,好強!!!】
被一條彈幕一說,其他觀衆紛紛找起來哪裡有字。戎家的廚具都是定做的,材質輕盈稱手又獨特,連這普通的案闆也是專門定制的,上面均刻上了戎家的标志。
渝汐專注手法,都沒注意到突然山洪爆發式的彈幕——
【麻麻不麻:我看見了什麼!!!案闆的左下角是不是有個字,是什麼字,彈幕的各位有沒有人能回答一下我怕我眼瞎看錯了!】
【方玉子:是戎字啊啊啊啊啊!!!】
【雲不喜:見家長這麼快就安排上了嗎?!雙廚狂喜.jpg】
卷成最後的一次面卷,渝汐準備切出四方绉紗皮了,抽空擡眼看了一下彈幕,吓得菜刀差點沒握住。
???
為什麼彈幕開始讨論他和戎狄的婚期了?
第32章榜一的心願
渝汐手一抖,面皮給他扯壞了一小塊,那一小塊就隻好棄之不用了。他氣鼓鼓的,“你們說什麼呢!”
少年面飛紅霞,烏溜溜的大眼睛蒙上一層淡淡的霧氣般,形狀姣好的唇瓣也不高興地微微撅起。怪就怪渝汐這天生的多情眼,欲語還休的姿态實在太妙。
這哪像是生氣?這簡直就是羞赧!
磕CP的粉絲早就瘋狂了,左右兩個人他們都是無法擁有的,不如幹脆湊成一對。
【魚魚親媽粉:嗷嗷嗷嗷我又可以了!】
【CP是毒,越磕越上頭:在寫了在寫了!奮筆疾書.jpg】
【一隻帥氣的顔狗路過:淦,是我以前不懂事了。渝汐的顔怎麼越磕越上頭啊,太有魅力了吧,簡直讓我想把他按在床上這樣那樣!危險發言.jpg】
【纏沙:樓上?小心牢底坐穿,少将親自把你送進軍部監獄裡去![doge]】
渝汐看着彈幕一條一條刷過去,終于明白了是網友看見了廚具上的戎字标識,頓時啞口無言,不知如何辯解。怕越描越黑,渝汐便不解釋了,随他們猜去。
刀刃垂直地切下去,切成四四方方的小正方形捏起一片薄得通透,但又處處厚薄均勻。
做好之後就是包餡了,小面皮在手裡攤開上下呈菱形,擓餡。豬肉糜中一定要包裹着幾粒小蝦仁,餡挑拿開,捏着皮的手回籠,單手按壓,反扣在桌面上,正正好的四四方方一個小馄饨就做好了。
整個過程還不到三秒,彈幕都看呆了,八卦的聲音也終于慢慢弱下來。渝汐在底下放一個小盤子,做好的馄饨就往上堆,直到餡料都用完了才停下。
绉紗小皮還剩好些,渝汐把它們包好保鮮膜放進冷藏櫃去,不要浪費。馄饨也包了滿滿一大盤,少将的食量好像還挺大的,渝汐就倒出來三分之二用來做夜宵,剩下的同樣包起來存冰櫃裡去。
能保存很久的幹料在儲物櫃裡有很多,不愁材料不夠。
湯的調制很簡單,隻需鹽、白胡椒粉,一點點姜蒜水,碗底滴兩滴金燦燦的麻油。
鍋裡是熬好的清湯,撒下紫菜、蝦皮,都是很是容易熟的材料,很快就能關火了。撈起滿滿一大勺物料豐富的香濃清湯,唰的一下澆進放好了底料的小白瓷碗裡,鮮香四溢。
绉紗小馄饨熟的也很快,丢進笊籬裡放進清香的湯裡去煮至小馄饨自然漂浮起來,就可以撈起笊籬,按量倒進一個個碗裡。分好了三碗,渝汐給自己盛的最少,戎狄的那碗最多。
他照樣是給人吃的先端出去,自己的留在廚房裡讓看了半天的觀衆嘗嘗味道。
彈幕依舊是好吃得嗷嗷叫,渝汐收拾東西的時候聽見門鎖又滴的響了一聲,他探出頭去看,正好與跨門而入的戎老将軍對上。
戎渡一愣,有點驚訝,“小渝?”話還沒問完,他就立馬嗅到一陣極鮮的香氣,詫異地往餐桌上看去。
母子倆依舊人手一個小勺,舀着馄饨正準備開吃了。渝汐圍裙還沒解掉呢,問道:“戎上将,您也來一碗嗎?”
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