陳嫣知道後也是很感慨了,但暫時也沒辦法做什麼…還是先好好利用這些茶油做菜吃吧。
炒菜是不能夠的,因為沒有‘鐵鍋’,隻能用青銅鑄造的‘釜’。簡單一些的煎炸還勉強,炒菜實在是力有未逮。
太醫查驗過茶油,确定确實可以用來吃,而且比起一般的油脂還更好,也就不管陳嫣用來做菜了——做菜的變成做藥的,又或者做藥的變成做菜的,在華夏曆史上也是一件古已有之的事情。
至于其他需要準備的東西,醋?這個有,不過此時不叫醋,叫做‘醯’。花椒?沒問題,這很早就是被人利用起來的香料了。鹽?哈哈,這個恐怕是最早的調味料。蔥?還好溫室殿養室廚人自己在室内種了一些。糖?當然也有啦…不,這個有點麻煩。
做涼拌豆芽的白砂糖在這個時代想都不要想!此時的‘甘’味調料就是饴糖和蜂蜜。最後陳嫣隻能讓人将饴糖碾成碎末,勉強算是能用。
辣椒…辣椒實在沒辦法可想了,用茱萸吧。
拌好的豆芽看上去有白有綠,又水靈靈的,冬日實在難見到。陳嫣滿意地點點頭:“這道黃卷和其他饔食一起呈上去。”
“唯。”養室廚人自然遵命。
回去換了一身衣服,此時天子正好和太子一起回溫室殿——太子平常也要出席朝會,朝會之後偶爾會跟在天子身邊學習,算是開小竈吧。這個時候不回太子宮,跟着來到天子寝宮也很正常。
見到陳嫣,劉徹笑了起來:“阿嫣這半年長高了。”
陳嫣眨了眨眼睛,用手比了比身高:“太子表兄也長高了。”
剝開這位未來帝王身上的種種争論,至少現在他隻是一個有一些才華的年輕人。或許有成為偉大帝王的潛質,但這種事誰又知道呢?
至少過去幾年陳嫣還沒有想起上輩子事情的時候并不覺得和他相處有什麼緊張的。當初沒有緊張,現在也很難緊張起來。
劉徹笑了笑,沒有再說什麼…總體來說,當今太子是一個很愛笑的男孩子。在他不發脾氣的時候,會讓人有平易近人的錯覺。
劉徹和陳嫣的關系屬于不鹹不淡的類型,陳嫣沒因為他是太子就百般讨好,他也不會因為陳嫣在天子這裡地位特殊就有什麼格外不同的舉動。事實上,因為劉徹和陳嬌的婚約,兩人早就算是政治‘盟友’了,根本不必再多做什麼。
雖然從劉徹的角度來說,他也不覺得陳嫣一個小孩子能懂什麼。
不過基本上兩人的關系也還可以,陳嫣又不傻,得罪将來的姐夫兼皇帝,那是好玩兒的嗎?劉徹也差不多,陳嫣一個非劉姓的女孩子,再受寵也威脅不到他啊!再加上陳嫣性格很好,從沒有因為受寵就鬧出事來,劉徹根本沒有理由讨厭她。
不過更多的就沒有了,陳嫣還是一個小孩子,劉徹卻已經是十幾歲、能處理政務的大人了!這兩人也湊不到一起去。
天子和太子說了一些政務,教了一些駕馭臣子的心算,此時饔食也送了上來。這對天底下最尊貴的父子這才暫停了授課,準備吃飯——劉徹可能更積極一點,半大小子,吃垮老子,他正是長身體的時候,常常覺得饑餓。就算上朝之前吃過墊肚子的點心,這個時候也腹内空空了。
饔食當然是極盡豐盛的,除了漢代人最常吃的各種烤肉,也就是‘炙’之外,一道‘淳熬’最顯眼,這是一道周代就有的美食,而且還是‘周八珍’之一。通俗一些說就是醬油拌飯…呃…
當然,醬油不是普通的醬油,米飯也不能當成是現代人概念裡的米飯。
此時沒有後世所知的黃豆釀醬油,此時的醬油是鮮肉做的,和‘魚露’魚醬油很像,稱之為‘醢’,是一種非常、非常、非常奢侈的調味品。
至于米飯,因為種的人少,産量低,再加上口味好,也算是主食裡的‘貴族’了。至聖先師孔子他老人家對于飲食要求是很高的,曾經說過‘食不厭精,脍不厭細’,也感歎‘食夫稻,衣夫錦,于女安乎’。
吃稻米,穿錦衣,這就是世上最安逸的事情了…啧啧。
總之就是不能小看這一道醬油拌飯,這絕對是這個時代最高級的料理之一!
“這是何物?”劉徹一眼就注意到了食案上那道涼拌豆芽,好像是從來沒有吃過的食物。
旁邊侍奉的宮人立刻道:“禀太子,此物乃不夜翁主烹制,名叫‘涼拌黃卷’。”
“黃卷?”豆芽此時雖然已經入藥,但并不是什麼大衆化的藥材,如果沒有恰好吃過它,不知道也是很正常的。
一般人面對第一次見的食材總會有點猶豫,不過這道涼拌黃卷看上去清清白白,倒是很入眼。劉徹又是一個很喜歡嘗試新鮮事物的人,點點頭就夾了一筷子。
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