放入醬汁,再放入一些香菜、花生米還有辣醬油,拌一拌,聞着味道就很香。趕緊分給衆人讓他們嘗嘗。
春夏和秋冬兩人對視一眼,沒想到自己的新主子這麼好,還能給她們做吃食。
原本是不敢上前的,看着大家上前跟搶一樣,生怕晚了就沒得吃了,也壯着膽子上前去了。
“第一份我放了辣椒油,你們吃不了辣的可以不用放,這裡還有醋,是酸的。這些都屬于配料,你們愛吃哪個自己調,不一定非得按我調的來。”
大家紛紛點頭表示明白,但是聞着那個辣椒油的香氣,都忍不住放一些,就是家裡最小的小包,吃的辣的都流眼淚了,還是讓劉嬸放了一些,看的大家忍俊不禁。
看着大家吃的差不多少了,錢多多趕緊問道:“味道如何?可能接受?”
大家都紛紛點頭,平時不愛說話的王柏這次第一個表自己的看法,
“這個涼皮有嚼勁,配着一些配菜,尤其是辣子,越吃越香。而且還有些涼爽,正好适合這個季節。不過我看這個口感,哪個季節吃也都能接受。”
其他人聽完他說的也點頭表示同意。
涼皮并沒有做太多,還有冷面,錢多多怕大家吃的太飽,冷面吃不下去了。
這個時代其實是有面條的,不過錢多多加了雞蛋、鹹水和鹽制,煮熟後用冷水冷卻制成。
不過冷面汁卻是最關鍵的一部,因為不僅面重要,這個冷面汁卻也是冷面的靈魂。吃一口冷面,再喝上一口涼涼的冷面汁,真是無比的酸爽啊。
錢多多用的是雞湯加入适量白醋、生抽、食鹽和白糖,用勺子攪拌均勻。然後将調好的雞肉湯進行冷卻,制成涼湯。
當然,這個冷面汁也是錢多多提前在空間裡做好的,并在冷面汁中放入了靈泉水,即使以後有人調制出這個冷面汁,口感也不會比她的好。
她也提前準備好了一些配菜,有自己做的辣白菜、煮熟的雞蛋、西紅柿、花生米、還有蘋果片和梨片。
将涼涼的冷面汁澆在冷面上,并放入一些辣白菜、半個雞蛋、一片西紅柿,就好啦。
“你們看到的這些也都是配菜,你們自己選擇放,喜歡吃哪個就放哪個,不用跟我的一樣。”
衆人看着那麼多配菜,早就饞的隻咽口水了,隻聽大小姐吩咐完,立馬去自己放菜了。
錢多多将她調制的第一碗給錢逸,
“不知道你愛吃哪個,我沒放水果的,怕你不愛吃甜的,你嘗嘗這個。哎,要是有火腿腸就好了。”
錢逸看着她笑笑也不說話,接過來直接開吃。滿滿的都是幸福感。
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