裴安和在顧客面前說得那麼為難,一副能弄來市面上買不到的食材,已經付出了自己最大的努力,實在不能要求更多的樣子,不過就是為了刺激顧客消費。
裴景書隻能說,二哥果然天生是當奸商的料子,已經熟練掌握并開始運用饑餓營銷大法。
成功被饑餓營銷刺激到的顧客,剛開始那些天跟不要錢似的蜂蛹到他們攤位前搶鹵味,搶到了的歡天喜地宛如天上掉了餡餅,沒趕上的則是東西越難搶他們越上頭,陪跑了一次又一次。
這騷操作,不僅刺激到鹵味的銷量,就連他們的鹵肉飯都跟着框框賣,比平時提前半小時收攤。
裴景書埋頭收錢,也覺得美滋滋。
饑餓營銷隻是一時的,小本買賣終歸是薄利多銷、多賣多得,兄妹倆經過頭幾天的試驗摸索,後面每天穩定提供三十五斤爪子和二十斤翅膀。
與此同時,它們的價格也分别“恢複”到了爪子一斤一塊八、半斤一塊的,翅膀兩塊二一斤、半斤一塊二的價格。
顧客想散賣也還是可以的,每隻相應也提高了幾分錢,但因為他們前面營銷做得好,生活在附近的居民就算先前沒買過,也多少都聽過他們家名聲,有一定的信任值,至少都是半斤起買。
這年頭家裡大人小孩一堆,就買一兩隻雞爪雞翅回家,也實在不夠分呐。
鹵味的生意一穩定,便為他們又增加了近一百塊的營業額,加上鹵肉飯和糯米飯,兄妹倆的日營收随随便便三四百。
但其實這個備貨量也就勉強夠應付老顧客,每天六點左右基本就售罄了,很多顧客了解情況,晚上七點以後幹脆懶得出來碰運氣,還不如第二天趕早。
說實話,屠宰場張主任的路子已經被二哥走通了,至少幾十幾百斤的雞爪鴨掌,兄妹倆是要多少有多少。
可他們每天最多隻拿五十斤回家,也隻有一個原因——人手有限,再增加進貨量,忙不完,根本忙不完。
有錢不賺王八下蛋的道理,裴景書裴安和都懂,但他們真的心有餘而力不足了。
裴安和已經學會并熟練掌握鹵味的制作方法,讓他一個人調配鹵水、下食材進行鹵制,以及精準掌控火候,這些都是沒問題的,苗紅旗已經可以放手當甩手掌櫃了。
可他隻有一雙手,要在有限的時間處理好幾百隻雞爪雞翅,别說加入食鹽面粉反複抓洗幹淨,讓他一個人把三十五斤雞爪鴨爪的指甲全部剪幹淨,都能把他累得拿不穩剪刀。
因此,不僅苗紅旗依然要幫裴安和處理食材,就連裴景書這個“文職人員”,也不得不放下賬本,主動加入洗菜大軍。
後來她又想了個辦法,自掏腰包雇了倆大侄子當童工,他們的洗菜工隊伍越發壯大起來。
裴景書自覺賺大錢了,對着大侄子們也豪氣起來,告訴哥倆,每天隻需要上午幫忙幹一個小時,就是搓洗雞爪雞翅、剪剪雞鴨爪指甲這些簡單工作,一點也不難。
隻幹一個小時,她每天給兄弟倆每人一毛工錢。
這是什麼概念呢。一毛錢,足夠哥倆帶着小弟弟出門玩的時候,人手一根冰棍兒,饞哭樓下其他沒零花錢的小朋友了。
他們吃完零食,還能剩下一毛,攢起來留着以後花,豈不是分分鐘成為這條街最富有的崽?
兄弟倆被小姑的壕無人性震驚了,毫不猶豫決定跟她幹。
然後,他們豪氣雲天的小姑,突然拿出一張紙讓他們簽到,“幹一天,就在日期這裡畫個勾,等到月底,就按照上面的簽到天數,一次性給你們結清工錢。”
裴遠山裴遠河:……
頂着大侄子無語凝噎的眼神,裴景書理直氣壯,“這不是還沒有分賬嗎,我手頭暫時沒工錢付給你們,放心,月底我跟你們小叔就要對賬分錢了,到時候工資一分都不會少你們的!”
她說着熱血上頭,反過來給哥倆畫餅,“說不定那天我心情好,還給你們多發獎金。”
裴遠山裴遠河:……
怎麼回事?越聽越不靠譜,有種他們會被白嫖的感覺。
但是,基于小姑姑從小吃香喝辣總能給他們一口湯的情誼,兄弟倆最終還是信了她的邪,答應先免費給她幹一周活,等月底一次性結工錢。
裴遠山一副他們已經仁至義盡的神情,嚷嚷道,“小姑,看在咱們這麼多年交情的份上,工錢可以先欠幾天。但等你月底分完賬,可就是有錢人了,以後再請我們幹活,工錢就要一天一結,不能欺負我們小孩子呀。”
大侄子嘴上說她以後是有錢人,可這行為分明就是防着她日後賴賬。
裴景書有種被看扁的不爽,敲了敲他的狗頭,“放尊重點,你們小姑我以後是要當包租婆的女人,能賴你們這一兩毛錢嗎?”
裴遠河眨着清澈愚蠢的大眼睛問,“小姑,什麼是包租婆?”
“就是有很多套房子,不用每天上班,收收房租就可以吃香喝辣的富婆。”
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