第23章酸魚最新章節，第1頁_我穿越的那些歲月免費全文閱讀

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我沒想到一杯咖啡，居然讓我從未謀面的鄰居，露面了，而且還是她主動了。我們都是咖啡的愛好者，我們因為咖啡高談闊論，我們因為咖啡成為好朋友，我們因為咖啡成為好鄰居。

我請我的鄰居喝咖啡，她帶着自己烤制的菊花酥，直接從隔欄翻過。通過聊天我曉得了她叫歐陽曉芳，是位律師，貴州人。我們兩家的廚房也緊挨着，所以平時我做什麼飯菜，她家都聞得到。她也是單身一人。法學院博士生，因為這個男朋友不好找到。

通過聊天我曉得了她叫歐陽曉芳，是位律師，貴州威信人。我們兩家的廚房也緊挨着，所以平時我做什麼飯菜，她家都聞得到。她也是單身一人。法學院博士生，因為自己的高學曆，所以男朋友不好找，就這樣一直單着。

“那你平時都怎麼吃飯啊？吃食堂？下飯店。”我好奇地問道。“雖說我是一個人，那也得得好好吃飯啊，我自己做飯……”

“這些年我跑案子，全國各地都去，到了哪裡，我就學哪裡的特色菜，所以我貴州菜，湘菜，川菜，魯菜……甚至我還學過日料，韓餐，西餐，東南亞菜系。”歐陽曉芳笑着列舉道。

“哈哈哈，怎麼感覺你像就是個妥妥的美食家啊。”我笑着說道。“對，還是個挑剔的美食家。”歐陽曉芳肯定地說道，“你呢？不要說我，你也是個美食家，我經常未聞到你家飄過去的香味。你廚房炖着雞來吧，一大清早，沒睜眼就聞到了……”

“我剛跟人學得，大同名吃——鳳趴窩。”我回答道。“川菜和湘菜我也喜歡，不如中午留我家一起吃吧，幫我品評一下”歐陽曉芳說道：“你鳳趴窩我吃過，就在大同的鳳臨閣，還有百花燒賣，鳳趴窩和百花燒賣，雖然我沒吃，聞着味道挺接近的……”

“真的啊，你今天得給我這個面子，一定要留下吃飯……”我熱情地說道。

“那好吧，我是個‘饞人’有好吃的不吃，腿都拉不動。哎，我腌的酸魚可以吃了，不知道你敢不敢吃？雖然它吃着香，可它的味道不太好聞。對外省人來說，有些黑暗料理的意思。”歐陽曉芳問道。

“好啊，我幾乎沒有什麼不敢吃的……”我有些興奮地說道。于是，我和歐陽曉芳不謀而合。她再次翻越隔欄，拿來了一個泡菜壇子，從裡面掏出兩條酸魚，散發出來的味道，實在不敢恭維。

歐陽曉芳用筷子夾了一筷子酸魚，讓我嘗一嘗，“這壇魚已經腌了3年，魚刺已全腌化了，即使小孩子都可以放心吃。”我看見她拿出來的魚，整體形态依然保持着完整，我用筷子輕輕地戳了戳，肌肉彈性如初。

放進嘴裡的魚，味道鮮嫩爽口，肉多刺少，刺一抿即化，令人食欲大增。一條生吃，一條蒸食。歐陽曉芳先将腌魚切成塊，用菜油煎炸至微黃，取了蒸盤，放上紅糖、白糖打底，放上魚塊，再将焙炒後的腌糟覆蓋在魚上，入籠蒸2小時。取出，澆上她調制的汁水，又一次上籠蒸了2小時。

我又炒了兩個青菜，鳳趴窩好了的時候，酸魚也蒸好了，我倆一人一碗米飯，就着酸魚和鳳趴窩吃起來。

酸魚這麼一整，味道極其鮮美，脆嫩可口，酸、甜、麻、辣、鹹五味俱全，頗為下飯。歐陽曉芳也是吃得不亦樂乎，我們兩人四個菜，都吃得幹幹淨淨。

星期六，馬蘭約我去她家吃飯，我買了一個果籃，去了她家。到她家時，看見馬龍也在，姐弟倆正在廚房忙活着。竈上炖着排骨和雞，餐桌上已經有了幾盤冷拼菜，我想幫忙，被她姐弟倆攆了出來，也隻好坐在客廳裡看電視。

客廳裡放着一盆馬蘭花，葉片翠綠柔軟，蘭紫色的花是那麼淡雅美麗，花蜜浸透着一縷清香，随風飄散。飯菜做的差不多時，馬蘭讓馬龍繼續在廚房裡做菜，她來到客廳和我聊天。告訴我，現在她們電視台，想要成立個新欄目，做美食，想讓我去做菜，兼做主持人。

我驚訝地看着她，“做美食欄目？讓我去做菜兼做主持人？”馬蘭微笑着點點頭，“是的，我們覺得你的風格很适合我們這個新欄目，你願意嗎？”我有些猶豫，雖然我擅長做菜，但是我從來沒有在鏡頭前做過主持，我怕自己做不好。

馬蘭似乎看出了我的顧慮，她安慰我說：“不用擔心，我們會給你提供專業的培訓，你一定會做好的。”我想了想，覺得這是一個機會，也是一個挑戰，我點了點頭，“我願意試試。”

接下來的日子裡，我開始接受電視台的專業培訓，學習如何面對鏡頭，如何表達自己的想法，如何控制現場的節奏。我很努力地學習，慢慢地，我有了些許自信。電視台還為我找了一個經驗豐富的主持人魏強做我的搭檔，以确保直播節目的順利進行。

終于，寓教于樂的教程類烹饪節目《做飯很簡單》開播。我站在鏡頭前，明亮的燈光照在我身上，我既有些緊張又有些興奮。我看看身邊的魏強，他給我一個鼓勵的眼神，我僅剩的那一點緊張情緒，也随之消散。

我深吸一口氣，開始向觀衆說道：“親愛的觀衆朋友們，大家好！我是深海深藍，歡迎你來到《做飯很簡單》。”我的搭檔魏強：“大家好！我是魏強，歡迎大家的到來。”我們一起說道：“隻要肯用心，”事先彩排過的觀衆們說道：“人人做大廚。”

第一次給大家介紹的菜肴很簡單，隻是一道家常的麻婆豆腐。但是，我卻在豆腐中加入了一些創新元素，使得這道菜變得非常特别。

我慢慢地講解着，解釋着每一步的烹饪過程。鏡頭前的我顯得輕松自如，這是我一炒菜就投入其中，依然忘了周圍的一切。觀衆們看着我，他們的眼神中充滿了期待和好奇。我微笑着看着他們，心中感到了一種從未有過的滿足感。

這個新欄目對我來說不僅僅是一個工作，更是一個機會，讓我能夠向更多的人分享我的烹饪技巧和美食文化。我相信，隻要我用心去做，我一定能夠做好這個工作，讓更多的人喜歡上中國的美食文化。

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