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第2章 學徒工（第1頁）

何雨柱洗漱了一般後，感覺整個人都煥然一新了！

新的開始，新的生活！

“雨水，你慢點吃。哥哥還要去上班，就先走了”

說完便揉了揉何雨柱那枯黃的頭發，如今才六歲的何雨水長得卻跟一個四五歲的孩子一樣。

等何雨柱順着記憶來到慶豐樓後，也沒有着急着顯示自己的廚藝，畢竟他才跟着李陽學了半年的廚藝，突然變化，是個人都會懷疑。

何大清和李陽兩人雖然同出一門，但是他們的關系卻并不十分融洽。早年間，他們曾共同拜師學藝，但是由于性格不合，兩人在廚藝的道路上分道揚镳，各自發展出自己的特色菜系。

李陽擅長的是川菜，他的菜品色香味俱佳，麻辣鮮香，讓人一試難忘。而何大清則偏愛譚家菜和懷楊菜，他的菜品精緻細膩，清淡而不失風味，各有千秋。

盡管在廚藝的道路上兩人各自獨樹一幟，但是私底下他們的關系并不融洽。由于各自的菜系理念不同，兩人常常在廚藝交流中産生分歧，久而久之，便形同陌路。

然而，何雨柱的出現，卻給這段關系帶來了微妙的變化。作為何大清的兒子，何大清卻選擇了讓何雨柱到李陽所在的豐慶樓學習廚藝，這讓李陽感到十分意外，也激起了他對何雨柱的好奇心。

而對于何大清來說，他雖然對李陽不滿，但是對于讓自己的兒子去跟着李陽學習的事，他始終持開放的态度和支持的态度，不過何大清具體在想什麼就不得而知了。

不過何雨柱卻很清楚，這隻不過是他何大清提前為跑路做準備罷了！

李陽教何雨柱的事，可謂是兢兢業業，一絲不苟。他知道何雨柱是何大清的兒子，但他并未因此而對何雨柱有任何偏見。他教何雨柱做菜，從最基礎的切菜、配菜開始，到後來的炒菜、炖菜，每一步都耐心指導，不厭其煩。

李陽教何雨柱的時候，總是一邊示範，一邊講解，讓何雨柱能夠清楚地理解他的每一個動作和每一個步驟。他還會根據何雨柱的反應，适時地調整教學進度和方法，讓何雨柱能夠更好地掌握廚藝。

隻不過之前的何雨柱有點呆頭呆腦的，沒有認真去學習，所以落下了不少。

“噫！”

李陽在一旁無意間看了看何雨柱，便發現今天的何雨柱跟以往的何雨柱完全不一樣了！

不單單是氣質上的變化，還有刀功上的變化。

雖然沒有說有多麼的出彩，但是也不賴了。

隻是李陽不知道的是這一切都是何雨柱有意而為，他可不想被人拉去切片研究。

李陽走到了何雨柱的身邊，何雨柱正在認真地切菜。他的刀功幹淨利落，每一刀都精準到位，看得出他已經掌握了一定的技巧。

李陽走過去，微笑着對何雨柱說：“柱子，你的刀功進步很快，看得出你已經下了不少功夫。”

何雨柱聽到師傅的誇獎，臉上裝做腼腆的微笑，回答道：“謝謝師傅的鼓勵，我會更加努力的。”

李陽拍了拍何雨柱的肩膀，滿意地離開了。

他知道，如今的何雨柱的手藝恐怕不差，不單單是因為是家學的緣故。恐怕這還需要一定的天賦才行，你可千萬不要跟我說，隻要努力就有收獲的道理，最後決定一切的恐怕還要看天賦的。

何雨柱手握菜刀，輕松地站在案闆前。他的眼睛緊盯着眼前的食材，穩健地運刀，手法熟練且幹淨利落。

切菜的過程中，案闆上始終保持着整潔有序的狀态。他不僅能将食材切得大小均勻，而且每一刀都恰到好處，不浪費一絲一毫。在他精湛的刀功下，食材被切得薄如蟬翼，片片分明，令人驚歎不已。

在何雨柱的手中，那把菜刀仿佛成了一件藝術品，每一次切割都如同在創作一幅美麗的畫卷。一切都顯得渾然天成。

作為一名廚師，李陽深知刀功的重要性，因此他在日常工作中，始終保持着嚴謹的态度，對自己的刀功和廚藝要求極高。經過多年的練習和積累，他的刀功和廚藝已經達到了爐火純青的地步，成為同行業中的佼佼者。

李陽的刀功好得讓人佩服，他用那把菜刀演繹着美食的魅力，诠釋着廚房的藝術。在他的引領下，無數學徒都為他的精湛刀功所折服，紛紛以他為榜樣，努力提高自己的廚藝水平。

就何雨柱這一手，不要說廚房中的這些學徒可以做到，就是他的師兄弟們能夠做到的恐怕也沒有幾個吧！

懂得藏拙，和内斂這不經意的讓李陽對何雨柱又高看了一眼。

這也讓李陽對何雨柱的手藝産生了好奇，有了想試一試的想法。

說幹就幹，在傍晚人都走得差不多了，李陽直接對何雨柱說“柱子，你炒個醋溜土豆絲看看”

何雨柱二話不說就手拿炒鍋，将鍋燒熱後，放入适量的食用油。油溫适中時，放入切好的土豆絲，迅速翻炒均勻，使土豆絲充分吸收油脂。接着，加入适量的食醋，繼續翻炒，使醋的味道與土豆絲融合。

在翻炒的過程中，何雨柱熟練地掌握了火候，讓土豆絲保持清脆的口感。當土豆絲炒至金黃色時，加入蔥花、姜末、蒜末等調料，繼續翻炒均勻，讓香氣四溢。最後，劉師傅嘗了一下土豆絲，感覺味道适口，便關火，将醋溜土豆絲蓋在盤子裡，擺放在餐桌上。

醋溜土豆絲上桌時，一股誘人的香氣撲鼻而來，讓人垂涎欲滴。土豆絲色澤誘人，金黃中透着淡淡的翠綠，呈現出一種令人愉悅的美感。夾起一筷子土豆絲放入口中，首先感受到的是醋的酸味，恰到好處地提升了土豆絲的口感，讓人回味無窮。

咀嚼之間，土豆絲的清脆口感和獨特的風味讓人陶醉。整個菜肴味道鮮美，酸中帶香，令人食欲大開。

李陽隻是嘗了一口就知道，何雨柱的手藝恐怕上二竈都綽綽有餘了！

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