鍋裡放了菜油,将切好的蔥花倒進去,然後将茱萸也放進鍋裡翻炒一下,添上水将黃豆泥倒進去,慢火熬煮,又放了一些鹽。付曉曉怕這醬料的味道不好,又從空間裡拿出一瓶辣椒放進去,等醬汁變得粘調付曉曉就讓付曉草熄了火。付曉曉嘗了嘗醬料,點了點頭味道還不錯。付曉曉準備晚飯就做煎餅果子試試。
“娘,晚上别做飯了,我來做。”付曉曉和王氏說道。
“那讓曉草給你幫忙。”王氏知道晚飯應該就是付曉曉這幾天弄的新吃食了。
曉草麻溜的去拿柴,付曉曉将生好的豆芽拿了出來,見豆芽白白胖胖的,付曉曉點了點頭。
付曉曉讓曉草燒了一鍋水,把豆芽放入開水裡燙了一下就熟了。将豆芽撈出用涼水過了一下,枥幹了水放了些鹽,将撚碎的幹茱萸放入,又燒了菜油淋上去拌勻。
鍋裡放上了油,将調好的糊糊倒一勺進鍋裡,攤成一張薄薄的餅在上面又打了一個雞蛋攤開,直到将餅烙的兩面金黃。一連烙了幾張餅。都盛在盤子裡。
拿來一張薄餅放在菜案子上捕開,先刷了一層醬料,又将拌好的豆芽放一些,最後将切好的蔥花撒上去,将餅卷了起來。一個煎餅果子就做好了。将所有的煎餅果子都做好就到了開飯的時候。付曉曉将煎餅果子揣上桌大家都盯着她手裡的煎餅果子看。
“曉曉,這是你新做的吃食?”王氏問道,從付曉曉烙餅的時候,廚房裡就飄出了香味。這又是油又是蛋能不香嗎。
“嗯,爹娘你們先嘗嘗。看看味道怎麼樣。”付曉曉放下了手中盤子說道。
見付常軒和付曉草眼巴巴的看着自己,拿起煎餅果子一人給了一個。付曉草拿到煎餅果子就迫不及待的吃了一口。
“好吃,真好吃。”付曉草一邊說好吃,一邊吃着煎餅果子。
“這裡除了茱萸的味道,還有些不同的味道。這豆芽也好吃。”付老爹對這煎餅果子也是贊不絕口。
“曉曉這手藝真好,做的東西就是好吃。”王氏也一個勁兒的誇付曉曉。
“姐姐做的最好吃了。”付常軒一口接一口的吃着,還不忘記誇自家姐姐。
“嗯,味道還不錯,這面餅還得改進一下。”付曉曉吃了一口,覺得這面糊的比例還得再研究研究。
一家人把煎餅果子全吃了,結果就是全吃撐了。
“曉曉,你是想做這個去賣?”付老爹問道。
“嗯,這個可以去鎮上賣,這裡又有菜又有主食,而且最好是現做,買來趁着熱乎就能吃。”付曉曉說道。
“現做?”付老爹有些好奇。
“嗯,明天我去鎮上一趟,這個得定做一個平底鍋才行。”付曉曉今天是用家裡的鍋烙的薄飯,烙出來的餅還是不夠薄影響口感。
“對了娘,村裡有人賣黃豆嗎?”付曉曉要做這門生意以後一定會用到更多的黃豆。
“有,村裡家家都種了些豆子。豆子能當糧食吃,現在大家還時不時的做些豆飯吃呢。”王氏想起以前吃豆飯的日子,豆飯是不太好吃,吃多了還放屁,但是真能飽肚子。
“娘,你幫我買些豆子回來吧,我這面糊裡得放不少的豆面兒。”付曉曉說道。
“行,娘幫你買,還有什麼要買的?”王氏問道。
“這每個餅裡我都放了一個雞蛋,娘你還得買一些雞蛋才行,讓我爹再買個石磨。也不能總去村長家借石磨。”付曉曉想了想說道。
“行,明天讓你爹去買。”王氏說道。
“那明天,我和我爹一起去鎮上,我去定做小平鍋,還得去鎮上打聽下擺攤事情。”付家沒人做生意,也不知道鎮上擺攤都需要做些什麼準備,明天自己去打聽一下。
當天晚上王氏就和付老爹商量付曉曉要擺攤的事兒。
“曉曉這東西要現做,到時候得用牛車把東西都拉到鎮上去。雖然現在曉曉也差不多學會趕騾車了,但是要拉這麼多東西也不能趕騾車,還是我每天趕牛車和你們一起去吧。曉曉自己趕車我不放心。”付老爹不太放心付曉曉趕車。
“行,現在地裡的活也沒那麼多了,時不時的去除下草就行了。等從鎮上回來我們再去地裡除除草就行。”王氏也不放心女兒。看來是要全家一起去了。
付曉曉不知道自家爹娘的擔擾,确定了要做煎餅果子,心裡的石頭也落了地,美美的睡了一覺,一覺到天亮。
付老爹套上了牛車和付曉曉一起去了鎮上,王氏讓付常軒和付曉草在家照顧小然兒,自己出去給付曉曉買黃豆和雞蛋去了。黃豆基本上家家都有,價錢也不高,王氏走了三四家就幫付曉買了二百斤,農人家養雞下的蛋都不舍得吃,攢到一小筐就拿到鎮上賣,得了錢也好買點油鹽。
雞蛋王氏沒敢多買,就先買上了一百個,就在李大娘家,和菊花嬸子家各買了五十個。王氏跑了一上午才把東西買完。
付老爹和付曉曉進城後直接去了鐵匠鋪,付曉曉定做了一個小平鍋,下面帶爐子的那種,可以在下面燒火。鐵匠從來沒見有人用這麼奇怪的鍋,但也表示能做出來,讓付曉曉三天之後再取,付曉曉交了定錢。就和付老爹去找石匠買石磨。
“我這裡剛好有一個别人定好的石磨,做好的時候他家媳婦來看了一下,就說石磨太大了,直接又做了個小的。你們要是不嫌這石磨大,就買這個吧,要是定做差不多得四五天才能好。”石匠說道。
“就這石磨吧,這石磨也不算大,成年男人都能推動。”付老爹試着推了一下,也不算費力。當場就買了下來。付曉曉也不想再等四五天。今天把石磨買回去,等王氏買了豆子就可以磨豆面了。
石匠幫父女倆把石磨放上了牛車。
“爹,咱們去糧店買些糧就回家吧。”付曉曉見這石磨有點沉,怕把牛給累着了,别的東西就不買了。
“行,早買完,早回家。”付老爹也心疼這牛。
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