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“嗯，對，這種方式加熱均勻、散熱緩慢，火熄兩到三個小時，鍋還是熱的，而且加熱用的是普通的柴草，最大限度地保持了原味，有點意思，除極度好吃的人，沒人下這笨功夫了。”左南下評價了一句，不知褒貶，幾人看着雷大鵬，呵呵笑着。那左熙穎的興趣也上來，舉着胸前的數碼機喀喀嚓嚓連拍幾張，邊拍邊問着鍋邊的司慕賢：“小老闆，我爸說得對不對。”“厲害，看來老爺是行家。”司慕賢由衷贊了個。衆人附和一笑，那許部長自然是吹捧有加，直說左老的閑情逸緻不淺，曾經在某報某刊有過若幹篇關于美食的文化的雜談，很有影響力，這是陪同前下的功夫，馬屁也拍得頗好，左南下頗為受用地笑笑謙虛了句，幾人圍着鍋邊的司慕賢問長道短，這下子，司慕賢露臉了，可把雷大鵬冷落了，這貨鼻子重重哼了哼，不屑地道：“什麼破教授，什麼美食家，差遠了，連我們蛋哥都不如，你十美才說了八樣，剩下那兩樣是什麼，把你們幾個腦袋打破都猜不出來。”咝，司慕賢氣得咬牙瞪眼，恨不得把雷大鵬煮鍋裡，這貨嘴一張倒一片，本來有客上門都是随着客人的性子，瞎糊弄着高興了，誰較這個真，可這句說得，一竿子打翻一船人了。許部長搞得尴尬站在當地，左南下眉毛一挑，臉拉長了，左熙穎眼光征詢着司慕賢，一雙仿佛會說話的大眼睛，司慕賢瞬間明白了姑娘的意思，要找個圓場，剛要張口，不料圓場的來了，雷大鵬得意揚揚搶到司慕賢面前，對着左熙穎，一眼大一眼小，笑眯眯地道：“美女姐，你想知道不，我告訴你。”左熙穎看着臉沒洗、嘴沒擦、腮幫一高一低，眼睛一大一小的雷大鵬這豬哥樣子，蓦地被雷了個外焦裡嫩，掩着嘴笑了，笑着點點頭，雷大鵬奪着司慕賢手裡的長勺一伸鍋裡，稍一動正中咕嘟的湯和大王八，這一下露底了，王八下面，還壓着一窩圓滾滾、白生生的蛋蛋，比鴿子蛋大、比雞蛋卻小，一瞅便知，雷大鵬一縮勺子，得意揚揚蓋上了鍋蓋，回頭面對這一行客人道：“繼續猜，誰猜着了，今天我請他吃，要吃得不香，你們把我當王八煮了。”這四人大眼瞪小眼，先驚後樂，看來謎中有謎，要不這傻哥們不會這麼拽，有了先前的雷語，大家反倒不敢先開口了，他們不猜，雷大鵬可忍不住，恨鐵不成鋼地教訓着衆人道：“哦喲哦喲，剛才還專家美食家，這上面王八下面蛋，合在一塊，不就是王八蛋麼，這麼容易都猜不着。”撲聲，司慕賢嘴一漏氣，咬住了，側過臉不敢笑了，那幾位憋得臉色通紅，被這麼個傻乎乎的家夥當院訓一頓，甚至覺得這謎底有指桑罵槐的意思了，司慕賢剛忍住笑，蓦地覺得空氣凝重了，猛然省得，這犯了開飯店的大忌，恐怕雷哥這一句，要把這群來頭不小的食客全給惹喽……此味最是奇香美那臉盤大小的王八下煮的蛋圓滾滾一層，一閃而過，究竟是什麼蛋不重要了，重要的是因為這蛋很沒面子，左老涵養再好也挂不住了，青着臉道着：“不可能，鼈蛋一般在五到十克，外層蛋清不是凝固蛋白，你就煮一天它也成不了型，再說了，你煮那蛋多大，應該是小雞蛋吧？……小後生，有理不争上門客，我們大老遠來，你這意思是……”意思是逐客喽，話有理有節，中氣十足，本來有追着對方認說錯話的意思，可不料對象錯了，雷大鵬不屑地糾正着：“謎底告訴你了，你都不明白，我說王八蛋，沒說王八下的蛋，是有王八味道的蛋，所以我們叫它王八蛋，這王八蛋和你說王八蛋不一樣，還不光有味道那個簡單，這蛋中有蛋，不是那麼普通的蛋……哎喲喲，幹媽你怎麼又打我。”說着的雷大鵬又挨了一家夥，回頭不悅地跟幹媽滕紅玉叫嚷上了，不過結果是又挨了幹媽一腳踹，被踹過一邊了，原來是滕紅玉聽着嚷嚷奔出來了，一奔出來吓了一跳，來晚了，四位客人臉色不好了，滕紅玉一手端着涼拌的馬齒菜，一手請着衆人：“請請，屋裡坐……别跟這孩子一般見識啊，這孩子有點傻……請，來來，這位姑娘，裡面請。”滕紅玉賠着笑臉，說盡好話，好容易把衆人重新請進了屋裡二層，不一會兒臉鐵青着出來了，雷大鵬卻是了解這位火暴脾氣的幹媽，掉頭就往院門外跑，眨眼溜了。這得性倒把滕紅玉給氣笑了，一笑又是氣不自勝地上到烤魚攤前，氣撒兒子身上，吧唧一個後腦勺直訓着：“以後别帶這傻草包回來啊，多來幾回，得把客人都給氣跑了。”單勇縮着脖子，吃吃笑着，沒和老媽犟，滕紅玉氣咻咻絮絮了幾句，回身到廚房裡了，不一會兒雷大鵬賊頭賊腦回來了，湊到單勇跟前，小聲問着：“蛋哥，我說錯了嗎？”“沒錯，說得挺好。它就是一鍋王八蛋。”單勇笑着道，手翻着已經烤得嗞嗞冒油的魚，邊說邊刷了一層油，翻過來繼續烤。這個“王八蛋”是閑來無事，做來以飨兄弟的，卻不料今天惹是生非了，那幾位愣把自己往這個名号上扯，對雷大鵬而言，單勇知道解釋是多餘的。果然雷大鵬一聽單勇支持，來勁了，直指着窗戶道：“那幾個笨蛋，給他們講王八蛋都聽不懂，靠，還裝美食家。就蛋哥你那王八蛋，我拿回去給我媽嘗了嘗，吃完一個勁朝我要。實在是做得太難，要不工作都不用找了，咱們專做王八蛋都成。”聽這話樂了，單勇瞅着雷大鵬不屑的表情，揚頭直笑，挑了條小點的魚，灑上了點辣椒、孜然，直遞過來：“吃吧。”下面的将說未言，雷大鵬看得烤得金黃色的魚兒，兩眼放光，拿着盤子一接，滋吧滋吧吃上了，單勇也知道，自己這位兄弟，隻有嘴裡塞着東西是最安全的，安排着别忘了翻魚烤魚。回身到了廚房裡，老媽正端着醬驢肉和苦菜雞蛋，瞅着兒子來了個無奈的眼神，這其中倒是有點責怪，一家人就靠着這小店生意，但凡有客上門都是竭盡全力招待周到，那有和客人發生争執的，單勇安慰着道：“媽，沒事，我上去給他們道個歉，保證他們歡歡喜喜出門，這總成了吧？”老媽哎了聲，像是無奈，默認了，出了門，單勇在成摞的食盤裡翻着，挑了個缽大的瓷盤，老爸單長慶提醒了句：“小單，你媽身體不好，别惹你媽生氣啊。”“沒事，爸，這幾位又不是喝多了不講理的。”單勇應了聲，回頭看着鍋旁正紅油準備炒菜的老爸，多年的煙熏火燎，每每所見好像臉上總有化不開的愁色，特别是奮鬥半輩子開的驢苑酒樓前幾年倒閉之後，總能見到老爸臉上這種愁色。不經事不知道難，每每所見父母作難，總讓單勇有一種黯然的感覺。出了門，到了石鍋邊上，提着勺，司慕賢知道闖禍了，小聲地道着：“對不起，老大，沒料到出這事，這貨的嘴太快。”說着一瞅雷大鵬，這家夥把剛才不快早忘了，高高地提着魚骨頭，正吃得起勁，單勇掀着蓋子，舀着湯，撈了幾個煮好的蛋，司慕賢知道做飯店生意上門的都是爺，恐怕老大得屈尊賠個笑臉哄客人高興了，自告奮勇地道：“要不我去。”“你臉皮沒我厚，這活你可幹不來。看着鍋。”單勇一言定性，說得司慕賢不争了，雖然在鍋邊提勺，可這一鍋單老大原創的蛋，裡頭道道究竟有多少，他就一看鍋的，還真一時說不清楚。單勇端着湯，直進了正房，又被老媽拉着了，囑咐着别跟客人争執，單勇又是應了幾聲，直上了樓梯，敲響了二層第二間的門，應聲而進時，正和四位百無聊賴淺嘗着打個了照面，迎着衆人有點不悅，有點疑惑的眼光，單勇笑着問：“大爺，不認識我了，上午在漳澤水庫咱們還見過面的。”

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