592小說網>穿進童話世界，我的小酒館爆火了 > 第6章 超辣蘸料（第2頁）
第6章 超辣蘸料（第2頁）
把燭台放在小桌上，擡頭看了眼地窖的木門。
不知道為什麼總有點害怕上面出現一個人把門鎖上。
匆匆掃了兩眼，地窖裡沒什麼東西了。
穿過空空的架子往裡走，隻見裡面有一個破爛的木箱子。
謹慎把蓋子打開，厚重的灰塵嗆的姜姜咳嗽起來。
裡面是一箱酒，拔開木頭塞子聞了聞，沒有變味，應該還可以飲用。
箱子搬不動，姜姜把酒瓶都拿了出來，準備分批次馬上去。
突然看見底下壓着一張破破爛爛的牛皮紙。
拿起來一看上面：
寫着麥恩斯伏特加，酒質晶瑩澄澈，無色且清淡爽口。
原來是一箱伏特加啊，剛剛沒有聞出來，隻覺得度數很高。
姜姜是不愛喝酒的小孩口味，對酒的了解知之甚少，換做以前怎麼也想不到自己有一天會經營起一家酒館。
擡頭檢查了一遍，發現地窖上方還挂着一根不知道能不能食用的火腿，非常的大，看着像是刺背豬的後腿。
姜姜跑了好幾趟把東西一并取了出來。
酒瓶子擦幹淨陳列在酒櫃裡，這麼大個櫃子就擺着這九瓶伏特加多少有點沒排面。
等以後賺錢了要把這裡都擺的滿滿當當的，起碼市面上常見的酒得都擺上吧，要開酒館就要做第一。
隻可惜躊躇滿志的狀态沒能多持續幾秒就失效了。
姜姜拖拖拉拉的拿過火腿，慢吞吞的剔除了一小塊不能食用的黑色部分，一股馥郁的肉香飄了出來，
洗幹淨手換了一把幹淨的小刀，片了一片薄薄的火腿下來。
瘦的地方紅潤潤的，肥肉呈透明狀，可見這是一條非常極品的火腿。
要是用上好的花雕酒蒸熟，吃一口隻怕是眉毛都要鮮掉了，炖湯、做成叉燒火腿或者蜜汁火腿，畢竟品相擺在這裡。
光是這麼想想都饞的人咽口水。
她不客氣的厚切了幾片下來，剩下的火腿則是珍惜的包好收起來。
之前吃烤土豆的時候就想着用肉搭吃，正好今天吃烤土豆加烤火腿。
生起爐竈的火，放了兩個大土豆到爐子裡。
姜姜把小鍋放上去準備試着用斯密斯果做點蘸料。
這裡的食材太既熟悉又陌生，能制作出什麼樣的味道是個未知數。
廚房裡做菜的是一個半球形的鐵鍋，非常笨重，鍋很深适合炖湯和炸東西，像炒菜之類的就不行了，颠不動鍋。
改天得找鐵匠打一口炒鍋，還有中式菜刀。
手上利落的把大蒜和洋蔥切片，在瓦罐裡挖兩勺豬油，把大蒜和洋蔥放進去小火慢炸，炸到金黃撈出來，再把斯密斯果的果皮切小塊放進去炒一會，碗底的汁水也不浪費一起倒下去。
最後拿一點昨天剩下的豬油渣切碎放下去增香，加水熬煮一會。
熱油激發出辣椒的嗆人的香氣。
姜姜早有準備，系了條毛巾在臉上遮住口鼻。
等鍋裡的醬汁沸騰，用勺子沾取了一點試試味道。
辣味和豬油渣的肉香結合在一起香辣十足，洋蔥蒜末的香氣讓蘸料風味十足，還能吃到點豬油渣脆脆的口感。
雖然已經很好吃了，還是覺得味道有點單薄，缺少了鮮味。
姜姜環視一圈廚房，看見料理台上的牛肝菌和雞油菌，各拿了一朵切成丁，又灑了一點細鹽，放下去熬煮到濃稠。
再次嘗了一口，比起剛剛的味道來說更有層次了。
早點想到的話，讓菌子在油裡稍微炸一下，味道還可以更上一層樓。
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