蕭齊和朱九回到醉仙樓後,蕭齊立刻安排朱九複刻紅燒肉和糕點,因看過步驟也有劉蘇送的調料,雖然食材不及劉蘇那邊的,但是東坡肉真的被複刻出來了,隻是口感稍微差了點點,那也是外面沒有的口感了
糕點嘛,沒有,因為他們是真的在最後去蒸糕點,不是劉蘇那種烤箱叮一聲,口味自然就不一樣了
他們煮好東坡肉時,醉仙樓的食客有聞到香味,一個勁的喊掌櫃,掌櫃在征得蕭齊同意後表示,醉仙樓新菜——東坡肉,限量供應
東坡肉上桌後,食客都迫不及待的大口吃肉,其他沒買到的聞着味道口水分泌不止
朱九看見東坡肉被瞬間搶光時,很是自得,旁人也是投來崇拜之意,随後他又開始焦慮,他能燒出這菜靠的是劉蘇的手藝,劉蘇的調料
啊……朱九抓着腦袋瓜子,為什麼,為什麼劉蘇小小年紀被老天爺搶着喂飯,他拼命努力向老天爺讨飯還讨不到
人比人氣死人
焦慮抓狂後,朱九看着那調料,覺着先别急着複刻菜吧,先把調料複刻全了,以後隻靠這個東坡肉,他去哪都能站穩腳跟
蕭齊也想到這點,讓朱九把每個沒見過的調料分出一點給暗衛,開始尋找
蕭齊也收到了回信,說處理好手上的事來
那邊的青衣男子還沒回到帝都,身後的飛鴿真是一隻又一隻啊……快累死鴿子了
劉蘇他們回府後,容娘開心的很,她也想着以後小弟他們要是過來能收到好的教育,就這樣保持着笑容去忙活去了
他們為啥不請丫鬟,哎,不敢暴露劉蘇的秘密,護衛一般都不讓進裡院……
劉蘇回到房間繼續做起了糕點
先做芝麻薄脆,在盆裡加入核桃,熟黑芝麻,蜂蜜,雞蛋,去核紅棗,然後攪拌均勻
接着放入烤盤,形狀無所謂,一小塊一小塊的,壓平,130度30分鐘完成,芝麻香味十足,養顔黑發還補氣血
再做個啥呢?劉蘇在腦袋裡挑選着
紫薯山藥糕,把紫薯分别山藥放入鍋内蒸熟後搗成泥
鍋内放入糯米粉炒熟後倒入盆内,加入山藥泥,加入白糖搓成一份份的,紫薯同樣操作
最後一份紫薯團一份山藥團合在一起用模具壓出造型,完成
吃過晚飯後容娘餘娘幫劉蘇在那裝盒,把糕點分别放入盒内,一格放入四五塊糕點,
其實劉蘇還想把醪糟改良一下用來搭配糕點禮盒來着,隻是苦于沒有一次性碗啊,尴尬
用茶具?是不是太奢侈了?不過她賣的好像也不便宜啊……得,做吧
這次劉蘇不會做多,畢竟也就配合食盒
盆裡加水和糯米粉攪拌均勻後加入牛奶,淡奶,油,白砂糖和鹽,攪拌後倒入鍋内小火慢煮,直至非牛頓液體狀态就可以了,常溫後入冰箱冷卻,米麻薯拉絲效果更好
拿出新盆倒入糯米粉,倒入熱水揉成細長條後再切成小小的,搓成小丸子即可
拿出之前做好的醪糟,放入麻薯,小丸子後再加一些桂花糖汁,醪糟麻薯小丸子,完美收工
把自己團吧團吧劉蘇睡覺去了
因為曉得今日劉蘇又有新品,許奇又是早早來了,盯着護衛搬出的十個食盒和十個茶碗,食盒裡面兩個糕點他嘗過了,其他的沒有,還有那茶碗裡面要放什麼?好奇害死人啊……
香酥閣真的的生意太好了,每每都是還沒開門就有顧客等着了
今天從小厮開始搬的時候,眼尖的人看見那沒見過的食盒“掌櫃的,這是?”
許奇抱着劉蘇上前“這是竹君和女華”接着指了指盒蓋的花紋,以示區别
“這是食盒,裡面是新出的糕點”說完指着茶碗“這是新出的甜飲”
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