因此府裡擺宴吃年夜飯,丁九兒這一主桌上的是十六碗,兩桌賓客上的是十二碗,府裡管事的和大丫頭吃的是十大碗,丫鬟小厮們吃的是八大碗。
丁九兒桌上的十六碗,四溜四燒,四蒸四燴,分别是溜丸子,溜肉段,溜魚片,溜肥腸,燒肘子,燒排骨,燒雞塊,燒蹄筋,蒸扣肉,蒸菜卷,八寶飯,手剝筍,燴蝦仁,燴牛肋,燴鴨子,燴豆腐。
有魚有蝦,有肉有菜,其中燴鴨子和燴豆腐是兩道湯菜。主食是餃子和湯圓,餃子包成元寶形狀,湯圓用黃米做皮,盛在碗裡金燦燦的,都是為了圖個好彩頭。
梁平遊曆各地見多識廣,但對于牲畜内髒這一塊涉獵甚少,因此對席面上的溜肥腸很是好奇。府裡的人跟着丁九兒慣了,盡管平日裡丁九兒隻給王爺做飯,但她做了什麼廚娘便有樣學樣也會做給大家嘗鮮,因此反倒見怪不怪,吃的開心。
“這個是豬大腸?!”梁平嘗過之後驚為天人,大腸軟滑柔韌,又放了辣椒麻椒提味,一口下去隻想來碗米飯。
“正是。”丁九兒笑笑。
梁平拱手道:“受教了受教了!”他打算明天就試試用這種食材做菜。
丁九兒又道:“福全面館有肥腸面,年後你可以去試試!”
梁平:“一定一定!”
年夜飯擺在院子裡,桌子擺在靠近正廳的一邊,對面搭了戲台,年夜飯一上來,好戲也開場了,院子裡點了爐子,雖是除夕也并不會覺得冷。
丁九兒擡頭望了望夜空,突然覺得有點寂寞。以往在唐家的時候,每到過年大宅裡都熱鬧非常,提前好幾天便有親戚從各地陸續回來,一家子一家子,每年還都會見些新人。哪家又添了新丁,哪家的兒女娶嫁帶了伴侶,但那個時候丁九兒卻并不在意那樣的熱鬧。
人就是這樣,擁有的時候毫不在意,失去了才開始懷念,丁九兒不得不承認她是有點懷念那樣熱鬧的新年了,那些人無論遠近總是自己的血親,成功若是無人分享那喜悅就要大打折扣了,也許那個時候有些事情她做的并不完全對。
沈越也在吃年夜飯,這一次的宮宴辦的格外隆重,慶德帝精神特别好,但沈越不知為何心裡卻生出一絲感傷來。父皇老了,盡管看上去還很矍铄,他身邊的後位已經空置了十幾年了,自從先皇後去世,便沒在立後。
有人說慶德帝與先皇後情深義重,也有人說不立後是為了避免外戚專權和黨争,到底是為了什麼沈越不知道,他隻知道這一刻坐在龍椅上的父皇看上去是這麼孤獨。
張貴妃坐在慶德帝下手的首位,自她晉封貴妃,宮裡便以她為尊,而她能拔得頭籌也是因為生了沈越。張貴妃入宮早但得子晚,家世也并不特别顯赫,原本在後妃中隻算平常,沈越是慶德帝的老來子,自他出生宮裡又接連添了幾位公主,張貴妃便母憑子貴,得了晉封,在宮裡算是一人之下。
菜品一道道端了上來,其中有不少菜是用他帶回來的臘味和火腿入菜的。沈越原本對吃并不特别上心,皆是因為認識了丁九兒才覺得吃飯和做菜竟也能是一件有趣的事。
慶德帝:“朕前些日子身體抱恙,本以為今年除夕不能舉行宮宴了,沒想到還是有幾分運勢,也因子女恭孝令朕大感欣慰,看來以後朕得多抽些時間享享天倫之樂啊!”
後妃們紛紛道:“陛下壽比南山,得享天倫的時候還長着呢!”
慶德帝笑笑,吩咐黃振泉開宴,正德殿立刻一派歌舞升平,歡聲笑語。
沈越喝着丁九兒工坊火腿做的佛跳牆,心裡有些怅然。
臨近子時宴席散場,丁九兒又給徐文,宋大寶,梁平等店裡的骨幹另封了一份紅封。去年也是這樣的規矩,隻要丁記蒸蒸日上,這規矩就不會變。
大家說了些吉祥話就都各自回去,熱鬧的大院一下子冷清下來,繁榮之後的寂靜讓人難受,但寂靜才是常态,熱鬧隻是偶爾。徐香扶着丁九兒回房去休息,經過沈越的院子前,丁九兒朝裡看了一眼。
徐香:“小姐,您想王爺了?!”
丁九兒點點頭:“嗯。”
徐香:“年後進了京就能見面了!”
丁九兒:“是啊!”
隔天一早起來,丁九兒換了新衣服,新首飾。早餐是素餡餃子,這是北方人的習俗,大年初一吃素餃子,一年到頭肅肅靜靜。
吃過早飯就到前院正廳裡坐着,從大管家郭安開始,一個一個來說吉祥話,丁九兒便将紅封一份一份發下去。
郭安的自然要比别人重的多,貼身的丫頭也另有賞賜,徐香,紫月,秋雲除了紅封還各有兩套緞子棉衣,兩雙緞面靴子,大家得了紅封都開心的不得了。
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