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丁九兒笑笑：“不急，嘗過這道菜再說！”

鴨子過油切塊本就比整鴨好熟也容易入味，很快就香氣四溢，丁九兒對火候把握更是精準，鴨子一上桌，便是已經吃飽了的沈越都又差點流下口水。

丁九兒請諸位師傅一起品嘗：“姜性暖，味辛，可去鴨子腥味，又可暖胃驅寒，秋冬食之大有益處！”

幾位廚師沒想到自己的小東家居然還是個高廚，不禁心中多了幾分敬佩。想來東家之所以露這一手也是有敲山震虎之意，幾人在廚界向來頗有地位，脾性難免有些傲氣，今日連翻受挫，都在暗暗思量，當真是如梁平所言，人外有人，天外有天。

丁九兒笑着問梁平：“如何？”

梁平拱手道：“聽憑小姐差遣！”

☆、吻

廚師選好了，接下來就是拟定菜單和選好開業的日子，丁九兒讓黃師傅跟梁平一起來定這件事。徐文給梁平安排了住處，丁九兒讓他帶着梁平把丁記的店鋪都轉一遍，這個指導可不是僅限于給拾味樓指導。

張洪和王安已經從京城趕到了江州府，随時都可以出發前往越州了，丁九兒雖然有心帶梁平一起，但想到沈越肯定不會樂意隻得作罷。事實上那天比賽完回府之後沈越就一直在不鹹不淡的鬧脾氣。

但盡管如此沈越也并沒有多說什麼。

丁九兒這兩日便隻盡心的哄王爺：“等去了越州，我給你做好吃的！每天不重樣，每頓不重樣，好不好？！”

沈越哼道：“越州蠻夷之地，能有什麼好吃的！”

丁九兒啧道：“哎呦，海鮮才真是寶呢，等你去吃了，保證都不想回來了！”

沈越假意沉吟片刻，方道：“那什麼時候走啊！”

于是，又三日，丁九兒将一應事情交代妥當便帶着徐文又去往越州了。臨行前，沈越還給劉遠留了一封手書，将桑園的事宜交代給他，并授予他一定的自主權。

越州臨海，光照強烈風也大，且經濟确實較江南和蜀地落後很多，城鎮也不繁榮，商品食物皆單一樣少。丁九兒有心理準備，沈越則是大失所望。

“我竟不知道大東還有這般落後到州府！”

丁九兒搖搖頭，大東雖然富強，但落後貧困的州府又豈止一二，她帶着沈越去了一趟魚市，因為購買能力差，所以魚市上的海貨并不新鮮，腥味又重，沈越一下車就被熏吐了。

一個攤主見狀笑道：“這公子一看就沒來過海邊，這裡都是這個樣子的！”

丁九兒：“阿伯，我們想買些新打上來的魚！”

攤主指了指南方：“你們要想吃新鮮的，還得往南走！”

丁九兒點點頭，再往南走，就到海邊了，那邊條件隻會比現在還差。

沈越恹恹的靠在馬車的軟墊上，手裡捧着香爐，丁九兒上了車坐到他身邊，沈越擡了擡眼皮把熏香塞到丁九兒懷裡：“聞聞吧！”

丁九兒又将香爐放回他手裡：“我沒事，你用吧！”

沈越：“你來這裡就為了看這幾個臭魚爛蝦？！”

丁九兒被他樣子逗笑了：“咱們再往南走走，到了海邊就有好吃的了！”

沈越明顯不信，但也沒說什麼。

丁九兒又拉過他的手安慰道：“你看這裡雖然現在經濟不好，等到工坊建起來，路修起來，用不了三五年就翻天覆地了！”

沈越有些意外：“你要在這裡建工坊，修路？！”

丁九兒：“嗯。”

南浦村是越州臨海的一個小漁村，不少居民除了村裡的房子還在近海淺水區域建了一些小木屋。木樁打進水裡，木屋很小，一間一間，有的連成一排，有的獨立成間。木屋前面還有隔成方形的水池，這裡的百姓世代打魚為生，如果哪天出海打回來的海貨較多，吃不了的就暫時放在這些人工小池塘裡養着。

這種傳統的養殖漁牧方式直到後世還一直保留，但是已經幾近絕迹。

漁村條件十分一般，張洪沒花多少銀子便租下了兩處相鄰的院子，隻是條件有限，再打掃收拾也都隻能勉強住下。

小福子：“少爺，要不您晚上睡馬車裡？！”

沈越：“本…少爺有這麼嬌氣嗎？！”

小福子撇撇嘴别說王爺了，這地方他都嫌棄。

丁九兒卻一派怡然自得，換了窄袖便裝，就要帶着徐文去海邊走訪，這兩處院子的主人得了銀錢也樂意做向導給她們牽線搭橋。

沈越也想去，但又顧慮之前在魚市上的情形，不想讓丁九兒笑話，便留在宅子裡休息了。這處宅子說差也并不比他當初流落鄉村的時候差，那個時候丁九兒家的宅子也不過幾間草房，一個破院，沈越想起當初不自覺的露出笑意。

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