丁九兒笑笑:“不急,嘗過這道菜再說!”
鴨子過油切塊本就比整鴨好熟也容易入味,很快就香氣四溢,丁九兒對火候把握更是精準,鴨子一上桌,便是已經吃飽了的沈越都又差點流下口水。
丁九兒請諸位師傅一起品嘗:“姜性暖,味辛,可去鴨子腥味,又可暖胃驅寒,秋冬食之大有益處!”
幾位廚師沒想到自己的小東家居然還是個高廚,不禁心中多了幾分敬佩。想來東家之所以露這一手也是有敲山震虎之意,幾人在廚界向來頗有地位,脾性難免有些傲氣,今日連翻受挫,都在暗暗思量,當真是如梁平所言,人外有人,天外有天。
丁九兒笑着問梁平:“如何?”
梁平拱手道:“聽憑小姐差遣!”
☆、吻
廚師選好了,接下來就是拟定菜單和選好開業的日子,丁九兒讓黃師傅跟梁平一起來定這件事。徐文給梁平安排了住處,丁九兒讓他帶着梁平把丁記的店鋪都轉一遍,這個指導可不是僅限于給拾味樓指導。
張洪和王安已經從京城趕到了江州府,随時都可以出發前往越州了,丁九兒雖然有心帶梁平一起,但想到沈越肯定不會樂意隻得作罷。事實上那天比賽完回府之後沈越就一直在不鹹不淡的鬧脾氣。
但盡管如此沈越也并沒有多說什麼。
丁九兒這兩日便隻盡心的哄王爺:“等去了越州,我給你做好吃的!每天不重樣,每頓不重樣,好不好?!”
沈越哼道:“越州蠻夷之地,能有什麼好吃的!”
丁九兒啧道:“哎呦,海鮮才真是寶呢,等你去吃了,保證都不想回來了!”
沈越假意沉吟片刻,方道:“那什麼時候走啊!”
于是,又三日,丁九兒将一應事情交代妥當便帶着徐文又去往越州了。臨行前,沈越還給劉遠留了一封手書,将桑園的事宜交代給他,并授予他一定的自主權。
越州臨海,光照強烈風也大,且經濟确實較江南和蜀地落後很多,城鎮也不繁榮,商品食物皆單一樣少。丁九兒有心理準備,沈越則是大失所望。
“我竟不知道大東還有這般落後到州府!”
丁九兒搖搖頭,大東雖然富強,但落後貧困的州府又豈止一二,她帶着沈越去了一趟魚市,因為購買能力差,所以魚市上的海貨并不新鮮,腥味又重,沈越一下車就被熏吐了。
一個攤主見狀笑道:“這公子一看就沒來過海邊,這裡都是這個樣子的!”
丁九兒:“阿伯,我們想買些新打上來的魚!”
攤主指了指南方:“你們要想吃新鮮的,還得往南走!”
丁九兒點點頭,再往南走,就到海邊了,那邊條件隻會比現在還差。
沈越恹恹的靠在馬車的軟墊上,手裡捧着香爐,丁九兒上了車坐到他身邊,沈越擡了擡眼皮把熏香塞到丁九兒懷裡:“聞聞吧!”
丁九兒又将香爐放回他手裡:“我沒事,你用吧!”
沈越:“你來這裡就為了看這幾個臭魚爛蝦?!”
丁九兒被他樣子逗笑了:“咱們再往南走走,到了海邊就有好吃的了!”
沈越明顯不信,但也沒說什麼。
丁九兒又拉過他的手安慰道:“你看這裡雖然現在經濟不好,等到工坊建起來,路修起來,用不了三五年就翻天覆地了!”
沈越有些意外:“你要在這裡建工坊,修路?!”
丁九兒:“嗯。”
南浦村是越州臨海的一個小漁村,不少居民除了村裡的房子還在近海淺水區域建了一些小木屋。木樁打進水裡,木屋很小,一間一間,有的連成一排,有的獨立成間。木屋前面還有隔成方形的水池,這裡的百姓世代打魚為生,如果哪天出海打回來的海貨較多,吃不了的就暫時放在這些人工小池塘裡養着。
這種傳統的養殖漁牧方式直到後世還一直保留,但是已經幾近絕迹。
漁村條件十分一般,張洪沒花多少銀子便租下了兩處相鄰的院子,隻是條件有限,再打掃收拾也都隻能勉強住下。
小福子:“少爺,要不您晚上睡馬車裡?!”
沈越:“本…少爺有這麼嬌氣嗎?!”
小福子撇撇嘴别說王爺了,這地方他都嫌棄。
丁九兒卻一派怡然自得,換了窄袖便裝,就要帶着徐文去海邊走訪,這兩處院子的主人得了銀錢也樂意做向導給她們牽線搭橋。
沈越也想去,但又顧慮之前在魚市上的情形,不想讓丁九兒笑話,便留在宅子裡休息了。這處宅子說差也并不比他當初流落鄉村的時候差,那個時候丁九兒家的宅子也不過幾間草房,一個破院,沈越想起當初不自覺的露出笑意。
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