第80頁最新章節，第1頁_拾味記免費全文閱讀

592小說網>拾味記 > 第80頁（第1頁）

其實丁記目前經營的各系餐飲線中并沒有特别需要廚藝的，這是一個優勢，因為從業人員可替代性強，不用擔心主廚走了就經營不下去，但同時也會缺少技藝特别突出的廚師并削弱創新能力，所以丁九兒在初期穩定之後才要開酒樓。

要做餐飲界的老大，必須有拿得出手的手藝。

試吃的菜依次端上來，因為參賽的學徒衆多，所以每份隻有一點，而且因為系别不同，所以有做魚做菜的也有做糕點，甜品，煲仔飯，炸雞的。

評委除了丁九兒，沈越，徐文，魚莊的掌櫃等丁記資深元老都在其列。

丁九兒依次嘗過，味道都不錯，但也就僅限于不錯，并沒有特别驚豔的，直到一份糕點端上來，是蘇荷齋的學徒，做的是紅豆糯米糕團子。

之所以會吸引丁九兒是因為這份糯米團子的形狀特别好看，并沒有什麼特别修飾，就是與店裡一樣的普通糯米團子，也能看出分量并沒有改變，但是放在那裡的感覺就是不一樣，特别順眼，這就是天份。

丁九兒精神一震，或許這次比賽真的會有收獲也不一定，拿起一個嘗了，果然味道跟預想的一樣好。

“這是誰做的，請他出來！”吃完之後丁九兒對主事人吩咐道。

“是，小姐！”主事人說着招呼人去叫。

不一會兒一個十六七歲的小夥子跟着夥計從後堂出來，有些腼腆的對丁九兒行了個禮。

丁九兒溫聲問道：“這是你做的？”

小夥子點點頭：“是，小姐！”

丁九兒又問道：“你叫什麼名字？多大年紀？”

“小人李墨，今年十六。”李墨恭敬道。

丁九兒：“墨，哪個墨？”

李墨抿抿嘴：“墨水的墨，家裡人請先生取的名字，希望小人能讀書考取功名，但小人喜歡學廚！”

這句話說的倒是帶着幾分堅定，不似他看上去那般内向。

丁九兒又問：“你還會做什麼點心，店裡沒教過的會嗎？”

李墨略一猶豫便點頭道：“會！”

丁九兒笑笑：“那你現在去做！”

請勿開啟浏覽器閱讀模式，否則将導緻章節内容缺失及無法閱讀下一章。