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丁九兒：“那好吧，那王爺想吃什麼，我給王爺做！”

沈越一時之間還真想不出想吃什麼，又有些後悔昨天晚上沒好好吃飯：“你中午打算做什麼？”

“豬肚雞，把雞整個放進豬肚裡小火慢炖，配上白胡椒，然後連湯帶肉暖暖的來一碗，簡直是太适合天涼的時候進補了！”

沈越聽的十分動心：“為什麼非要把雞放進豬肚裡呢？！”

丁九兒解釋道：“豬肚雞是一道食療的方子，豬肚有健脾胃，補虛損的功效，把雞放進豬肚裡炖煮，雞肉會更加滑嫩鮮美，味道也更濃郁醇厚，而胡椒穩中下氣，也利脾胃，所以這道菜是秋冬進補的佳選！”

“可是….”

“很多東西在吃過之前都是沒吃過的，不是嗎，王爺？”丁九兒正色道：“天地初開之時，人們怎麼知道哪些可以吃哪些不可以吃，都是慢慢嘗試出來的！”

“而現在，不需要去嘗試，我告訴你這個東西好吃，難道我騙過你嗎？”

沈越想想确實沒有，便搖搖頭。

丁九兒又道：“那你相信我嗎？”

沈越點點頭。自然是信的。

丁九兒：“那中午一起吃嗎？”

“哦，好啊，好吧！”

沈越答應中午一起吃飯，但丁九兒這次可不敢讓他再觀摩制作過程了，隻讓徐香給他端了一碟點心，等着開飯就好。

豬肚雞并不難做，隻要食材選的好，豬肚處理的幹淨，基本味道都是好的。丁九兒把雞斬去頭爪，屁股，洗淨，雞爪和一把整粒的白胡椒一起塞回肚子裡，然後放進處理好的豬肚中，用竹簽把豬肚封好口再與一把磨制半碎的白胡椒放進大砂鍋中炖煮。

待到雞與豬肚炖好，将其撈出，去掉竹簽，劃開豬肚将雞取出，與豬肚一起斬塊再放回砂鍋中繼續炖煮半刻，加紅棗，枸杞，竹荪，湯熬制濃白即成。

沈越從早上到現在就吃了兩塊糕點，早已饑腸辘辘，見豬肚雞一上桌，略帶辛辣的胡椒味帶着豬肚雞的鮮香味，就恨不得馬上來一碗。

丁九兒掀開砂鍋蓋子，頓時香味迎面撲來：“怎麼樣？我說吧，是不是隻有香味！”

沈越點點頭，看着鍋中被切成長條的豬肚，有些好奇也有些期待。

丁九兒給沈越舀了一碗，有雞肉有豬肚也有竹荪：“小心燙哦！”

沈越鼓起勇氣先嘗了一塊豬肚，隻見他表情變了幾變：“這個很好吃啊，脆脆的韌韌的，也沒有什麼怪味，好吃！”

丁九兒笑道：“是不是啊，我就說嘗了才知道！”豬肚新鮮，她處理的又幹淨，還有胡椒去腥雞湯提味，自然是好吃的不得了。

沈越連吃了兩大碗，隻覺得身上胃裡都暖了起來。

“這個好啊，你應該再開個飯莊，專門做這個豬肚雞！冬天一定大火！”

丁九兒倒是也想，不過哪裡有這麼多豬肚，一隻豬隻有一個豬肚，江州府莫說每天，每月殺的豬都是數量有限的，不過，如果搞預定的話也不是不可以，但現在條件還不算成熟。

沈越見她不答，又問道：“你怎麼不說話？”

丁九兒：“冬天大火，那夏天怎麼辦？”

“這倒是啊！”

丁九兒：“不過我想着開個糕團店，賣些糕點什麼的！”

“這個也好啊，你做的那些點心真好吃，等着再做給我吃吧！”

“好啊！”丁九兒早就想着要開點心鋪子，連名字都想好了，隻是前陣子忙着看宅子搬家就暫時擱置了，如今是時候再繼續她的大業了。

☆、下揚州

臘味挂了兩日，丁九兒去檢查了一下狀況就指揮工人給它們進行熏制。一般熏制臘味用的都是松柏枝，丁九兒又在其中加了一些辛香料，在院子裡支了爐竈，讓工人們把臘味分批熏制。

熏制好的臘味再挂起來繼續風幹，整個院子被占去了一半，丁九兒讓徐文和郭安抓緊看新院子，如今一個工坊顯然已經不夠用了。

雖然在江州府的局面已經打開了，但對于丁九兒的長遠規劃這才隻是邁出了第一步，她不光準備把餐飲開遍整個大東朝，還要把食品供給也牢牢抓在自己手裡。

江州府臨近揚州，湖州，餘杭，皆是富饒繁華之地，丁九兒覺得是時候去看一看了，便與沈越一起帶着幾個貼身仆從先去揚州，再到湖州，最後去餘杭，正好圍着江州府繞上一個圈。

沈越之前從未離過京城，上次出門便遭了難，也沒能一覽江南風光，這次聽說要出門逛逛自然喜不自禁。

丁九兒：“王爺正好可以看看這些地方有什麼新奇玩意，到時候買了帶回去讓陛下，娘娘也開開心！”

沈越深以為然：“你說的極是，都覺得宮裡好，其實悶的很，我母妃進宮都二十多年了，除了祭祀進香，偶爾去行宮避暑，就再沒出過宮了，我父皇也差不多！”

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