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一時之間丁九兒的面館盈利超過鎮上最大的酒樓聚豐樓，成為行業翹楚。

“小姐，咱們為什麼不把周老闆那間酒樓也買下來？咱們要是開酒樓肯定比聚豐樓受歡迎！”徐文不解的問道，那周老闆來找過他好幾次，表示願意便宜出售他那間鋪面。

丁九兒笑道：“酒樓跟食鋪不一樣，要開酒樓就必須得有好廚子，淮安鎮恐怕找不出比聚豐樓更好的廚子了，這是其一，其二，淮安鎮就這麼多人，能吃的起酒樓的人也就那麼多，所以即便是開了酒樓生意也未必會比面館好！”

徐文當下了然：“所以咱們福全的生意才比聚豐樓要好！”

丁九兒點點頭：“對，因為比起聚豐樓能吃的起福全的人更多，而且面的品質把控比菜要容易的多，隻要工序做到一絲不差就能保證品質。”

徐文：“這些都多虧了小姐！”店裡所有的調味，用料都是丁九兒來把控，冷面，涼皮的做法也都是丁九兒教授的。

丁九兒：“所以我現在也沒有這麼多精力，這樣不是長遠的辦法。”

徐文忙道：“就咱們現在的店面已經足夠花用了！”

丁九兒看着他笑道：“這就滿足了，小姐不是答應過要帶你們去京城嗎？！”

徐文眼神一亮，但随即道：“阿文跟着小姐，小姐在哪裡阿文就在哪裡！”

丁九兒：“說了會去就一定會去，不過現在還不是時候，如今這些店面你一個人管賬累不累？”淮安四間鋪面，臨鎮還有兩間，徐文一個人管着有些吃力了。

徐文搖搖頭：“阿文可以的！”

丁九兒卻對郭安道：“再請個賬房先生來，讓他幫阿文收賬做賬！”

郭安：“是，小姐！”跟在丁九兒身邊一段時間之後，郭安對這個新主人的看法已大不相同，難怪王爺當初會如此看重，還從府裡把他們調來。

徐文急道：“我一個人真的可以小姐！”

丁九兒安撫道：“我知道你可以，但隻管這些太大材小用了！你得學會管理全局，咱們以後鋪子要是全大東都有了，你怎麼一個人記賬，做賬，盤點貨品。”

徐文：“是，阿文知道了！”

丁九兒又道：“如今淮安的生意也都算步入正軌了，我想着咱們過陣子可以去江州府看看了！”

徐文激動道：：“小姐是準備在江州府開酒樓！”

丁九兒正色道：“嗯，去了那邊才是看本事的時候，真開了酒樓精力也要主要放到那邊了！”她對之後的每一步都做好了規劃，隻是不能操之過急。

她停了停又對徐文道：“你以後要做咱們丁記的掌櫃，以後這些鋪子怎麼管理你跟我說說你的想法，不僅僅是賬面上的，方方面面你都要想到。”

徐文聞言開始思考，顯然一時之間也很難給出一個滿意的回答。

丁九兒笑笑：“你回去想想吧，想好了再來跟我說！”

丁九兒這邊忙着拓展生意版圖，沈越那邊在京裡則待的是百無聊賴，不是進宮赴宴就是被世家子弟邀去聽曲打獵。雖然沈越此番出去攬了功勞在身，但世上沒有不透風的牆，更何況都是皇親國戚，誰不知道誰，因此也沒人覺得他出去這一趟回來就真的脫胎換骨從纨绔子弟成了有志之士。

但沈越自己知道，他不再喜歡這種醉生夢死的生活，除了最初的幾天就以身體不适為由不再出門應約。

世家子弟在流雲閣聽花魁彈唱一曲就要百兩銀子，再加上飲酒作樂一夜千金也是常有的，而普通百姓起早貪黑勞作一月往往才得一兩吊錢，沈越往日不知疾苦，如今卻無法坦然享受了。

想想丁九兒整天忙裡忙外，一個月也掙不到一百兩銀子，就這樣被一支曲子聽沒了，沈越心裡就有種說不出的煩躁。更何況原本覺得流雲閣的酒菜還不錯，如今吃起來也是毫無滋味。

花魁雪月還親手做了點心，美其名曰步步生蓮，其實就是荷花酥，但無論樣子還是味道都無法跟丁九兒做的相提并論，沈越拿起來看了看就放下了，還被小侯爺江瀚笑他不懂得憐香惜玉。

沈越興緻缺缺的起身告辭，從那之後便窩在府裡不再出門，每日就讓廚子做這個做那個，但又從來都不滿意。以前沈越從來沒對膳食提過什麼要求，如今王府天天招廚子，于是京中又傳樂王出了一趟門，回來就醉心庖廚了。

張貴妃惦記着給兒子指婚的事，宮宴隔天就派人把沈越召進宮去，問他有沒有中意的。

沈越煩悶道：“沒有啊。”

張貴妃一瞪眼，明顯不信：“沒有？右相的小女兒天生麗質，溫柔賢淑，你之前不是還說挺好的？”

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