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可是市場上買不到呀，哪怕是黑市，也是張茉莉摸索了好幾天，才找到的門路。

現在不知道為什麼，黑市監管的極其嚴格，竟然有帶着紅袖标的人，在大街上走來走去，就是為了打擊各種違法的行為。

張茉莉也是心大，形勢這麼嚴峻，一般人都不敢往黑市跑，張茉莉為了湊齊調味料，根本顧不上那麼多，一口氣跑了三趟黑市，直到最後一次，才買回來了東西。

這些事情張茉莉都沒和江文恒提，畢竟八字沒一撇，等她順利做成了第一樁生意，再告訴他也不遲。

張茉莉去了一趟馮家，和馮家仔仔細細研究了一番，他們家婚宴上能出多少東西。

豬肉是必須的，另外雞魚也是必不可少，講究的人家還會買幾隻鴨子，可是張茉莉搖搖頭，還是算了，有雞就足夠了。

三隻待宰的大母雞，褪毛做菜能抵不少呢。

七七八八算下來，肉菜勉強夠了，可是菜還是太少。

總不能炒土豆、炒豆芽往上面端吧？又不是普通的家宴。

張茉莉把目光又放回這些食材上，既然就這些東西了，得想想怎麼做才行。

張茉莉參加過幾次婚宴，大部分都是中規中矩的家常菜，拿手菜也有幾樣，隻是因為食材有限，掌勺的師傅能發揮的空間很小。

這一次的婚宴，對張茉莉來講尤為重要，如果辦好了，名聲打出去了，以後她也就不用發愁接不到活了。

張茉莉已經想過了，這些日子，她也學習了不少新菜式，隻是長江飯店的菜肴和家常菜不一樣，需要的食材和調味料都很多，張茉莉以現在的條件，完全不具備。

所以她隻能把菜式進行一些改良，另外，她也跟着蔡師傅學習了不少宮廷菜，還有一些私房的菜式，張茉莉記不清了，回去得翻翻她自己的手寫菜譜，現在食材能實現的，還得做點特殊的菜才行。

張茉莉回去以後，翻遍了書架，才找到她的菜譜書，像珍寶一樣抱在懷裡，江文恒覺得好笑：“這菜譜，你都多久沒看了？”

張茉莉冷哼一聲：“你不懂，我發家緻富的辦法，都在這本菜譜裡呢。”

張茉莉晚上飯也沒顧得上吃，還是江文恒去食堂打了飯回來，她開着燈就看起了菜譜。

俗話說，熟能生巧，張茉莉好像有段時間，沒有正式下過廚房了，以前還在家裡每天做三頓飯，可現在忙，有時候晚飯都懶得做。

唉，張茉莉歎口氣，這幾天，她得抓緊多做幾次菜，還得去和蔡師傅請教請教，做婚宴的大鍋菜有沒有什麼竅門，要處理的事情太多了，張茉莉擦擦額頭上的汗，明天就得去找蔡師傅！

張茉莉最近忙，偶爾會去食堂一次，見見老熟人，和蔡師傅聊聊天，蔡師傅手下帶了一個新徒弟，說是徒弟，其實就是食堂新去的炒菜師傅，他幫着帶帶新人。

對于張茉莉操辦婚宴這件事，蔡師傅不支持也不反對，他說道：“年代不一樣了，我老了，這樣的活不敢接了，怕惹麻煩，不過辦婚宴的大師傅越來越多，也都平安無事的，我也不好多說什麼，你啊，就拿準一點，憑良心做事，都是入口的東西，可得幹淨衛生，其他都是次要的。”

張茉莉點點頭，蔡師傅說的都是大實話，食物不像别的，這可關系到人的健康，張茉莉必然得小心翼翼的，她是想賺錢，可也不想惹事。

蔡師傅幫着張茉莉選了幾樣菜，馮家有什麼食材，都在張茉莉腦袋裡裝着呢，她仔細和蔡師傅一說，兩個人一合計，選了幾道菜出來。

做菜的竈台得在院子裡現搭，蔡師傅囑咐她，要去山後面找柴火，選粗一點的柳樹枝子。

城裡附近倒是有山，可是張茉莉也不太熟悉呀，她想來想去，絕對回家去後山撿柴火，時間還富裕着呢，她和江文恒回去兩次，撿回來的柴火保準夠用。

要是論燒菜好吃，還得是柴火竈才行！

馮家人過來找過張茉莉好幾次，問她到底能不能辦，張茉莉一咬牙，說全都包在自己身上，讓馮家人回去準備結婚就行。

大話已經說出去了，總得想辦法，馮家人對張茉莉還十分信任，覺得是章小青介紹的人，一定會靠譜。

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