劉嬸負責烙餅。
兩個人忙活了快一個小時。
做出來的餅味道也相當不錯,比在上海吃的蔥花餅也就差一點點。
他們吃的起勁,可憐了别的食客隻能就着香氣吃饅頭。
待啟程後,甯安和劉嬸一輛牛車,兩人給各種肉配調料腌制。曉燕受不了肉腥味坐到了驢車上。
羊肉用鹽、油、胡椒、花椒、蔥段、姜片、糖、芝麻、孜然等調料混合腌制。
豬肉和雞翅、雞爪用的料除了沒有放孜然,其他都一樣。
菜類不用腌。
等到中午甯安又讓他們把車駐紮在商隊前面,她下車時有點激動,成敗在此一舉了。
幾位男子就負責刨坑用石頭壘竈台。
曉燕把買的饅頭切成片一會烤。他們早上還買了些普通的發面餅,一會熱一下用來卷羊肉串。
肉類腌制了将近兩個時辰,味都已經入進去了。
烤的相對慢,所以他們多搭了兩個竈,用帶的小爐子煮了一壺茶水。
大夥一路上烤過雞烤過魚,對烤串都很熟悉,個個都能上手操作。
甯安把烤豬肉雞翅啥的都交給别人,她主攻羊肉串。
串好的羊肉擺在石頭竈上不一會就開始滴油,香味很快就竄了出來。
甯安不停地翻着面,讓羊肉整個均勻炙烤,過一會還要撒點調料,整個過程得有耐心,還挺累的。
不過看着大家期待的眼神,甯安很高興。
第一把羊肉串烤好的時候,一人一串嘗了鮮。
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“姐姐,羊肉串好香好好吃。”甯遠吃的嘴邊都是油。
“比前天吃的水煮肉片還好吃?”甯安故意逗他。
“都好吃,不一樣的好吃,就是那個水煮肉片有點辣,得不停的喝水。”
“哈哈,那你今天多吃點。”
聞着羊肉串的香氣,聽着小孩贊歎聲,商隊裡有人蠢蠢欲動。
趙府的家丁實在受不了香氣的吸引,跟镖頭商量着:“李镖頭,前面那家肉味實在太香了,兄弟們都吃不下去手裡的餅了。我去前面問問看能不能買點他們的菜,行不行?”
李镖頭也注意到隊伍裡的情況,镖師們聽他的能壓住心裡的想法,趙府的家丁就不一定了。與其讓他們偷偷摸摸,還不如光明正大的去。
反正這镖主要靠兄弟們護送,那幾個家丁戰鬥力太一般,有沒有區别不大,就算吃得有問題也不影響運镖。
“嗯,有不對勁的情況立馬喊人。”镖頭又叮囑了一聲。
過去的兩個家丁先和甯安他們套近乎。
“兄弟,你們今天做什麼菜呢,這也太香了,這幾天把我那夥兄弟饞的手裡的餅都吃不下去了。”
邱陽在已經從甯安手裡接過烤羊肉串的位置,正在烤着串。
甯尚笑着招呼他們,“烤肉串呢,正好這鍋好了,兩位兄弟要不要嘗嘗?”
甯安的話正中他倆下懷。
“行啊,太感謝了,我聞着這味口水都快下來了。”
邱陽給兩人一人分了一串羊肉串,“趁熱吃,香得很。卷到餅子裡也好吃。”
兩人迫不及待咬了一口手裡的羊肉串,“真好吃。”
然後就咵咵咵的把一串吃完了。
看着邱陽又烤上一大把,他倆對視一眼,“兄弟,這個肉還有多的沒,能不能勻我們一些啊,那邊兄弟都望眼欲穿,想嘗嘗這美食呢。”
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