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第12頁(第1頁)

她有次環顧四周,發現王然在偷看她,吓得她趕緊縮回眼睛,假裝沒看到。

左眼的餘光卻發現那這小子嘴角略微上揚,似在嘲笑她。

心裡頓時來氣,暗忖這家夥真能倒打一耙。

老太太問王然可有小字?家裡兄弟姐妹幾個。

王然都一一答了:“小字子期,家裡還有兩個弟弟,沒有姊妹。看着雲哥哥家裡有這麼多可愛又漂亮的姐妹,真是羨慕。”

“你若喜歡,可以常來我們家玩,甯姐兒和蔓姐兒都是乖的,隻别理笑笑那猴子,那家夥整日追雞逗狗、打魚捉鳥、上蹿下跳,慣不是個省心的。上次去爬假山,吓得趙媽媽……”

孫希趕緊谄笑獻媚,以防老太太說出她更多的糗事:“祖母,您别說了,我今天已經丢了很多臉面,再丢,就沒皮遮羞啦。”

說完趕緊爬下凳子,給老太太捶腿,偏她長得渾圓,身量不高,手又肉肉的,穿一件大紅色對襟錦緞小夾襖,整一個福娃娃在拜歲似的上下打闆子。

衆人頓時哄堂大笑。

孫希臉皮再厚,不免也雙頰漲紅。

孫甯憐惜幼妹,替她解圍:“老祖宗,班夫子常教導我們女子雖需知書識禮,但也要強身健體,像我們這樣的人家,雖不必像山野村婦般,去田裡勞作辛苦,但大多要主持中饋,遇上節慶,三更不到便要起來。像笑笑這般,多跑跑,身體好。”

孫希感激地望向她那美麗又護妹的嫡親大姐姐。

王然卻一本正經,聲音悅耳:“笑笑妹妹還可以踢毽子,女孩子踢起來,既健體,又斯文。”

“我族裡有一個堂姐,很會踢毽子,又善舞,大家都誇她氣質出衆,舉止娴雅,前兩年剛生下一對活蹦亂跳的雙生子,我母親常誇她是個有福氣的,丈夫疼愛,公婆寶貝。”

“子期說的才是正理!”老太太正色道。

孫希暗罵王然:一個八九歲的小男孩,懂得這麼多婆婆媽媽的道理,堪稱婦女之友!你怕是女人穿越來的吧?

我一個成年人,瑟縮在這麼一個小孩身體裡,連跟大自然親密接觸也不行了嗎?

一時有小丫鬟來報,珍馐宴決賽開始上菜了。

林媽媽便吩咐衆丫鬟婆子給主子漱口淨面。

本次進入決賽的共有五位大廚,其中還有一位女廚娘,為了公平,采取無記名上菜,每道菜附一張花箋,上面書寫着菜裡的食材、功效或寓意。

第一道上的是“龍鳳燴”,花箋上書:主食材甲魚、雉、雞胸肉,宜滋陰清熱,平肝益氣。寓意龍鳳呈祥。

林媽媽用銀筷翻開甲魚的背甲,香氣四溢,裡面的肉形有的像鳳蛋,有的像豆角,背甲四周柔軟的鼈裙,極具美感。

王然側過頭,朗聲對孫希道:“笑笑妹妹,平日裡可有捉過甲魚?”

孫希忍不住白他一眼,這家夥哪壺不開提哪壺,不知打的什麼主意。

可這麼多人在,又不好發作,隻好搖搖頭道:“不曾。”

“是府上池子裡沒有嗎?”王然又問。

孫希拿起銀筷,作勢要吃菜,轉開話題:“聽說龍鳳燴乃徐州名馔,又名霸王别姬。”

“不錯,看來平時我讓林媽媽給你讀飲食養生方面的書,沒白費功夫。”老太太點頭。

壽禧堂一應陳設雅緻從簡。

因老太太禮佛,臨書閣書架上擺放着衆多佛經,此外大多是與飲食養生相關的書籍。

孫希自四歲起,老太太就吩咐林媽媽給她讀《黃帝内經》、《金匮要略》等古醫書,說是基礎啟蒙。

王灼的《糖霜譜》、蔡襄的《荔枝譜》、賈思勰的《齊民要術》等,也經常是孫希的座上賓,老太太經常說:識其本源,方能展百态。

孫泊道:“這廚子想必連這道菜的别名也不知。如此忌諱,怎可呈上?”

第二道佳肴名“螃蟹釀橙”,花箋上書:主食材螃蟹、橙子。宜清熱解毒、補骨添髓,利肢節、滋肝陰,養心安神。

孫希朗聲道:“這道菜雖然名字通俗,做法卻講究,水火,是烹饪的智慧,蟹釀橙成功與否,三次入鍋,火候很關鍵,全憑掌廚者的經驗和感覺。欠,則為山上篑;餘,則過猶不及。烹饪之道,正是儒家“允執厥中”之道。”

衆人用湯匙舀之食用,頓覺江海與山林在水火交融中完成合作,形成邪異的新口感,蟹肉的鮮美充分吸收了橙皮的清爽酸甜,讓人吃了頓覺食欲增加,吃了還想吃。

第三道上的是“鴛鴦五珍燴”,花箋上書:主食材滿月雌雄雛鴿一對,宜氣虛血弱滋補。

雙鴿同盆,形似鴛鴦,再加之紅胡蘿蔔、白胡蘿蔔和莴筍等,顔色鮮豔,清香四溢。食之,頓覺齒頰留香,回味無窮。

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