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第33頁(第1頁)

“不小心買多了。不還有良子哥、大成和細妹、小安小花他們,還有謝姨你,咱們都做幾身新衣裳穿穿。”

她現在身上穿的,還是謝寡婦用自己衣裙改小後的。謝寡婦總共也沒幾件好衣裳,幾個孩子就更不用說了,想找件不帶補丁的都難。

“他們有得穿就不錯了,還穿啥新衣裳?你就是亂糟派!以後日子還長,用錢的地方多着,就你手指縫張這麼大,再多的錢也禁不住花!總得替以後打算打算……”

别管她怎麼數落,季妧任她說,也不辯駁,反正買都已經買了,總不能擱在那落灰。

謝寡婦看她這樣子就知道她沒聽心裡去,心裡一面替她心疼錢,一面又替衛氏欣慰。

衛氏養了個好女兒,人家對她半分好,她都念着,還十倍百倍的來還。

聽到有新衣服穿,胡大成和胡細妹帶着小安小花也圍了過來,但他們的目光一下子被衣服以外的東西吸引住了。

對這個年紀的孩子而言,什麼都比不上一塊肉帶來的誘惑和沖擊巨大。

“小妧姐,這、這肉是給咱們吃的嗎?”胡大成吞了吞口水,眼睛一瞬不瞬盯着那塊大五花。

今天到底是什麼日子?小妧姐才給他們吃了糖球,麥芽糖的甜味在嘴裡化開的時候,他還覺得是世上最好吃的東西,可現在又看到了他心心念念的肉,還是那麼一大塊!

胡細妹要矜持些,但也忍不住滿臉雀躍。她已經不記得家裡上一次割肉是什麼時候了。

就連小安,嘴裡含着沒化完的糖球,小短手也跟着指“又、又……”

“瞅你們那點出息……”謝寡婦到底沒罵下去,幾個孩子饞成這樣,還不是她沒能耐。

看幾個孩子剛才還興緻勃勃,這會跟霜打了似的,季妧故意歎了口氣“看來今天不是吃肉的時候啊,那咱們先不吃了。等什麼時候得到了恩準,咱們再吃好不好?反正天涼,也放不壞。”

“那要是放壞了呢……”大成小聲嘀咕了一句。

幾個孩子你看我我看你,又一起去看謝寡婦。

謝寡婦氣也不是笑也不是,闆臉丢了句“我管不着你們!”就抱着幾匹布進屋了。

胡大成和胡細妹哪能不知道自己親娘的脾氣,這就是允許了的意思啊!

他們高興的手舞足蹈,在院子裡又蹦又跳。

今晚就能吃肉了!

第25章豬油渣炒蘿蔔絲

當天晚上還是沒能吃上肉。

胡良早在她們回來前已經把飯做好,擱在鍋裡熱着,端出來就能吃。加上時候不早了,跑了這一天也累的不行,大家湊合吃罷就各自歇下了。

謝寡婦那屋比較小,修的是窄炕,睡她和謝寡婦胡細妹三人都不寬敞,如今又多了個謝老娘,就睡不下了。

硬擠了一夜,季妧心裡打定主意,明天就得讓謝姨幫忙把被子縫好,她也該搬回破窩棚了。

第二天用過早飯,謝寡婦讓季妧搭把手裁被裡被面,胡大成和胡細妹帶着小安小花也不出去玩,就蹲在一旁眼巴巴的看。

季妧哪會不知道他們在等什麼?胡良剛才還講胡大成昨夜夢裡都在喊肉,愣是把他給喊餓了。

忙活完差不多也到了晌午,季妧伸了個懶腰道“生火。”

“哎!”胡大成響亮的應了一聲,一溜煙跑進竈房,又在裡面扯着嗓子喊,“小妧姐!大火還是小火?”

胡細妹和倆小孩咕咕直笑,季妧跟着笑,也學他那麼大聲“中火!”

季妧把五花肉用鹽抹了一遍挑到房檐下挂着,中午沒打算吃它,先熬豬油。

豬油之所以成為家家戶戶的竈上客,雖然主要是因為其經濟實惠,但吃起來也确實香。且不說用來下面香極,發面時加點豬油,蒸出的饅頭膨松潔白。煮米時加點豬油,煮出來的飯更是松軟可口。簡直是萬能的動物油,功用多多。

上好的豬油既白又香,油渣也特别香脆,需要潔白而又厚實的闆油才能熬得出,她昨天買時就精挑細選了許久。

把闆油洗淨切成小方塊,放入炒鍋,又倒了适量清水進去。

“咦?小妧姐,你這不對,熬豬油是不放水的。”胡細妹還以為她弄錯了。

“加水不加水都可以。”季妧吩咐大成加柴,大火煮開後再轉小火慢熬。她邊用鏟子在鍋裡鏟動,邊說給胡細妹聽。

“不加水直接熬,這樣是非常快,但熬出的油會比較老,冷卻之後顔色也不好看,可能還會有黑色雜質。加水先煮後熬,熬出的油不但色白,而且味香,油渣也不會因溫度高而焦掉,存放的時間相對來說會長很多。”

胡細妹似懂非懂的點頭,隻覺得小妧姐懂得可真多。

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