592小說網>九零美食人生［古穿今］ > 第39頁（第1頁）
第39頁（第1頁）
說罷，她轉身便很快添了五碗米飯，端上了桌子。
徐老闆定睛一看，桌面上擺着五菜一湯，盤子都是青花瓷的，看上去很是别緻，目光落到上面的菜品時，也微微吃驚。
一道白切雞切的很是漂亮，雞肉的周圍用西蘭花和蘿蔔雕花點綴，看上去比較雅緻。
一道外表金黃色的大拇指粗細的條狀菜，裡面的芯子看上去倒是白色，外面是金色，還撒上了不少的芝麻，夾層裡似乎還夾了紅色的泥狀物，不知道是什麼菜。
一道是口蘑，隻見圓圓的口蘑被切成了半圓狀，裡面的肉被掏了幹淨，塞進了粉色帶着白的肉泥，最上面還點綴着橘紅色的小顆粒，似乎是蟹籽。
一道是清蒸魚，外表看上去是鮮紅色的，配合着蒜蓉和蔥花，看上去很是養眼，隻是肚子裡不知道放了什麼東西，看上去有些鼓鼓的。
一道是做成花瓣狀的白色糕點，花瓣做的格外的逼真，染色也很是有趣，從外到裡，由淺入深，看上去如同清晨開放的玫瑰花一般，似乎是某種糕點。
最後一道則是乳白色的湯汁，裡面放了玉米，枸杞，還有大骨頭，應該是骨頭湯。
五道菜一道湯，他居然隻認識兩道菜，其他的不是不認識就是從來沒有見過這種做法。
其實也不隻他不認識，旁邊和何歡結婚十多年的姜磊也沒見過，一時間也覺得格外的新奇，但是他就算是心裡饞，也知道應該讓客人先吃。
“徐老闆你趕快吃吃看，趁着還熱乎。”姜磊咽了口唾沫，一臉谄媚的笑。
徐老闆笑了笑，“叫我國梁就行，大家一起吃啊，不用這麼客氣。”
“不不不，您先請。”姜年芳笑盈盈地謙讓。
徐國梁推辭了半天，卻發現自己不動筷子其他的人可能都不會動筷子，這才有些無奈地拿了筷子挨個品嘗起來。
從左到右依次開始，第一道便是白切雞，白切雞最重要的就是材料好，隻有上好的雞肉配上恰到好處的火候，兩者相結合，才能将這道菜做到極緻。
這些年他吃過得白切雞也不算是少數，所以徐國梁剛開始也沒想太多。
可是雞肉入口的一瞬間，他卻被實打實地驚豔到了，雞肉出乎意料的鮮美，十分有嚼勁，同時随着咀嚼，雞肉的鮮甜滲入口齒之間，這種鮮甜絕不是市面上的味精能夠堆砌而出的，而是食物真正的本味，甜中帶香，香中帶脆，配合着恰到好處的火候，将雞肉中原本帶着的汁水充分鎖在肉中，混合着沙姜的獨特氣息，最終合成了一道極品白切雞。
第23章五道菜
第一道白切雞就如此的驚豔，徐國梁眼中閃過一絲欣賞的光芒，又夾了一塊第二盤中的金黃色的條狀菜，放在嘴裡咬了一口。
入口的時候，外表是脆脆的，帶着豆腐獨有的豆香味，混合着芝麻的香氣，瞬間挑起了食欲。
咬破外面的豆皮，舌尖碰到那層紅色的泥狀物，一股玫瑰花的清甜帶着淡淡的鮮味沖擊着味蕾，看來是花泥，再往下咬去，則是山藥的脆感，格外的清爽。
一道菜混合了山藥，玫瑰花泥，還有豆皮，外表精緻内容也豐富，雖然搭配有些奇特，但卻難得的不串味，反而合成了一道不錯的美味。
“這是什麼菜？”徐國梁吞下一整塊，問道。
何歡看着他的表情便知道他應該是喜歡這道菜的，一直懸着的心這才放回了肚子裡。
這道菜她也是第一次操作，不過她是按照姜君妍所說的步驟嚴格執行的，看來是成功了。
“這道菜是素燒鵝，用豆油皮包裹着山藥，看上去如同燒鵝一般皮脆而肉白，裡面的玫瑰花泥是我加進去的，想要提升一下菜的鮮甜，沒有放糖，比較養生。”何歡照着姜君妍的說法回答道。
徐國梁點了點頭，“别出心裁，很不錯。”
說罷，他又夾了第三道菜試了試。
這次他想也沒想便咬了半塊口蘑，這次的菜入口先是咬到上面粉紅色的蝦肉，蝦肉處理的很好，肉剛剛好，不會因為蒸的時間過長而喪失了鮮嫩感，又不會太生，裡面似乎還混雜了生姜末，蛋清，料酒以及蔥香，也不知道是什麼酒的氣味，不同于飯店燒菜一慣用的二鍋頭或者老白幹，清甜中帶着一絲醇厚的酒香，吃起來還讓人感覺到一絲醉人。
把裡面的芯吃完了才是包裹着的口蘑，輕輕咬下去，口蘑的外皮經過了煎炸很是酥脆，挑開了外皮之後，便是口蘑的肉了，鮮嫩多汁，還帶着水汽，簡直是一次絕妙的味覺享受。
吃下去這半塊之後，徐國梁目光一亮，迫不及待地便将剩下半塊吞入腹中。
“這道也絕，叫做什麼？”
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