齊文文看着身前的羊湯,不知道如何下手。
旁邊的女子看着什麼都不加,猶豫着用勺子開始舀羊湯喝的齊文文就不由的發笑,那女子笑呵呵的問齊文文:“第一次吃我家的羊湯?”
齊文文不好意思的點頭:“嗯嗯,以前和我外公喝過羊湯,不過都是他老人家給弄好的。”
“那小妹,你先别急,先給碗裡啊,放蔥花和香菜,這個鹽啊,慢慢的放,先放一些,攪上一攪,輕輕用勺子嘗嘗鹹淡,如果覺着還是淡,就慢慢再加點鹽!”那女子很有耐心的教着齊文文。
這邊李嶽已經慢悠悠的攪拌上了,從那一斤羊肉裡夾了一些放到羊湯中,在掰上了幾粒餅,等着泡開。
李嶽拿着勺子慢慢的舀着吃了,女子看着笑:“餅,是不是泡了湯有些散?”
李嶽點點頭:“是啊!”
女子笑着:“那就對了,又不是陝西那邊的泡馍,自然不對味,你還是一口餅子一口湯,那樣才好。”
聽了女子的話,李嶽從善如流,這麼一吃,倒是吃起來比羊肉泡馍要多了點嚼勁,正好适合現在的口感。
齊文文等湯涼了些,也大口的吃了起來,邊吃邊豎起來大拇指:“好,好吃!”
李嶽聽了,不由得一笑,他夾了兩片羊肉放到齊文文的碗裡,不由的勸着:“慢點吃,還有好多!”
說着李嶽慢慢的就一碗羊湯下了肚子,那邊的韓軍早就吃的滿頭大汗,兩人幾乎沒有先後的放下碗,不由的同時看向了那碗放了羊雜的羊雜湯。
看着韓軍沒有吃飽的樣子,李嶽把羊雜湯往韓軍那邊一推:“再一碗,能成麼?”
韓軍不好意思的撓撓頭:“成!”
李嶽點頭,又看向還有半碗的齊文文,不由的放棄了詢問,高聲對着掌櫃的說着:“老闆,再給來一碗羊雜湯!”
羊湯館裡,羊肉湯固然好吃,但是考驗手藝的還是羊雜湯!裡面的羊雜一個要收拾的幹淨利索,而是要能除去異味,想要做好,很不容易,除此之外,就是要搭配着一碗辣油,再有三兩根的鹹菜疙瘩正好。
又是那位女子過來上了羊雜和一碗羊湯,燙頭白潤的很,看着就有食欲,李嶽把羊雜放入羊湯中,然後放上蔥花和香菜,然後撒上鹽先是一混,接着才舀着兩勺辣油攪拌了一下!本來大熱的天氣,縱然羊湯館裡有風扇吹着,也是讓李嶽三人都冒出來汗,此時看李嶽放了那麼多的辣油,齊文文趕忙阻止:“你這也放的太多了?也不怕辣着?”
李嶽聽了擺手:“沒有,正好,這樣才開胃!”
說着李嶽就吃了起來,看着那黑黑紅紅的羊雜,齊文文有些遲疑的說着:“給我來幾口試試!”
李嶽一愣,齊文文嬌哼一聲:“小瞧人,我也是能吃炒肝的!”
聽了齊文文的話,李嶽才猛然反應過來,這閨女以前可是京城大妞,于是就把羊雜夾了一大筷子放進了齊文文的碗裡。
卻不想辣椒及其的辣,一點點就讓齊文文紅了臉,吐着舌頭要了一瓶汽水喝。
老劉頭那邊笑着:“老哥,你進的汽水可算是開張了!”
聽着老劉頭的話,掌櫃的哭笑不得。
這時門嗖的被打開,有個穿着破舊襯衫的帶着瘸腿眼鏡的男子抱着一個東西到了櫃台前,隻聽他對着掌櫃的說着:“老叔,酒曲給您拿來了,還要不?”
接着就見他打開了綠色包,隻見一個黑瓷罐子出現在衆人面前,李嶽嗖然心裡急速的跳動。
這是那個奇物麼?
第三十六章
那帶着破眼鏡的中年男子,慢慢的從包裹裡掏出一個黑罐子,輕放置到櫃台上。然後隻見他目光緊張的看着那黑色小罐子,半晌用手抓了抓自己的綠色挎包,過了一陣才放開了挎包,手指推推破了的鏡腿。
“老叔,這就是你多次問我父親的老酒曲秘,你看,成不成?”男子說完聲音頓了頓,鼓起勇氣終于把話說了出來。
李嶽在那邊看着那個黑色小罐子眼睛都有些直了,都沒有發現自己的眼皮底下有兩隻小倉鼠正在偷着自己碗裡的羊雜吃,尤其有一隻還被辣的直抽氣,不停的吐吐舌頭。
掌櫃的眼睛冒光的摟過罐子,小心翼翼的打開罐子的蓋子,瞬間一股濃郁的酒香撲鼻而來,掌櫃的用手微微閃了閃,鼻子輕輕嗅了一下,然後一臉享受,等蓋上蓋子,回香一會兒他方才點點頭,歎口氣說:“是!”
然後他又把目光轉向中年男子:“小張啊,你這是背着你父親出來的吧?”
那位叫小張的中年男子伸手擦了擦自己額頭上的虛汗,眼神有點閃爍,最終還是輕輕點了點頭:“老叔,我父親他。。。”
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