唐甯:&ldo;靜靜的口味也是出名的挑剔,能夠得到她的誇獎看來楊殊的确有進步。&rdo;陳千語嘗了之後一直沒說話,拿着筷子沉思。&ldo;怎麼了?&rdo;張靜欣靠過來問道,&ldo;下周就是比賽了,你現在這個樣子好像對楊殊沒什麼信心。&rdo;楊殊和唐甯在說些什麼,陳千語和張靜欣坐在桌的另一邊,歎氣道:&ldo;楊殊的确有進步,悟性也好,技法已經超越了很多同齡廚師。可烹饪畢竟要有經驗也需熬年頭,楊殊能勝過同齡人但想在淮揚菜食譜争霸賽上奪得第一名卻也是一件難事。&rdo;張靜欣:&ldo;你是擔心她沒有勝算?&rdo;陳千語悶着臉:&ldo;的确擔心,畢竟這不隻是關乎榮恥,更是牽扯到廣陵食館的繼承。唐甯的确有些心急了,把這麼重要的事情交給一個小孩,是把廣陵食館當玩笑?&rdo;&ldo;也不見得。&rdo;張靜欣的眼眸發沉,像是回憶起一些往事,&ldo;這不是把廣陵食館當玩笑,而是在成就這間百年老店。這家店裡唯一能依靠而且依靠得住的隻有楊殊了,如果還給她緩慢成長的時間恐怕食館會落入叔叔伯伯們的手裡,這才是沒有一絲活路。既然還有楊殊這最後一個籌碼不如賭一賭。&rdo;陳千語思索了一番,雞皮疙瘩都戰栗了:&ldo;你學姐是個很有膽識的人……換做我,恐怕不敢下這麼大的賭注。&rdo;張靜欣笑道:&ldo;高風險高回報,赢了那就是給敵人迎頭痛擊,輸了也沒什麼好遺憾,畢竟用盡全力了。&rdo;張靜欣的話簡直刺進陳千語的心裡,看似在說唐甯的事,卻讓她想起在b城的種種遭遇。她知道這些肮髒的事情是誰做的,但她沒有反擊,所以遺憾。一旦想起這些事,的确是非常的遺憾!類似陳千語的擔憂,在張靜欣和唐甯甚至楊殊自身心中都存在着。比賽迫在眉睫,楊殊獨自待在午後的廚房裡。八寶葫蘆鴨就在眼前,安靜地散發着熟悉的香味。或許是做這道菜太多太多次,也聞過無數次,嘗到對它已經沒有任何期待感,楊殊怎麼看這道菜都不覺得自己有獲勝的可能。世界上哪有那麼多奇迹。就算有奇迹又如何會發生在自己身上?這輩子隻有唐甯給過她一次奇迹。快16歲時她還在福利院裡。這個個性孤僻隻喜歡自己做點飯菜吃從不和别人交流的古怪孩子不是收養人會考慮的人選。随着年齡越來越大,被收養的可能性更加渺茫。能通過福利院的篩選來□□的都是家世較好的人,這些人都喜歡年齡小又活潑的孩子,最好小到不知道自己是誰,能養得親。楊殊已經做好一成年就搬離福利院獨自謀求生活的準備了,就在這時候唐甯走入了她的人生,也将她帶到了一個全新的世界裡。冬天的福利院後院,所有的樹葉掉光,剛剛迎來了一場初雪,樹幹白茫茫一片,工作人員戴着厚帽子厚手套笨重地掃雪。那個瘦高的女人沿着剛剛被清掃出的小路向她走了過來。&ldo;你就是楊殊?&rdo;唐甯的長發被北風吹得有些飄逸而淩亂,将她蒼白的臉遮去了一些,一雙美目中的目光卻分外清透,像是屋檐上的懸冰。在福利院楊殊沒見過這麼漂亮的人,有些不敢說話,隻微微地點了一下頭。點頭之後立刻就後悔了,是不是應該要表現得更活潑一些?多說一些話多笑笑才更招人喜歡?畢竟她也沒有一副好皮囊,想要被别人喜歡的話隻能努力微笑了吧……唐甯手中托着一個碗,托到楊殊的面前問道:&ldo;這淮南牛肉湯是你做的嗎?&rdo;第一次有人能說出這湯的名字,福利院裡的人都隻是随口說&ldo;楊殊,再給我一碗湯&rdo;,誰也不知道這碗湯的來曆。楊殊點點頭。唐甯溫和地問道:&ldo;你是a省人?還會些什麼别的菜嗎?&rdo;楊殊抹了一把臉,将臉上的雪掃掉:&ldo;豆餅、楊梅丸子、熏鴨……都會點。&rdo;&ldo;誰教你做菜的?&rdo;&ldo;沒人教,我小時候看我二叔做菜的時候學的。&rdo;&ldo;你幾歲了?&rdo;&ldo;十、六……&rdo;&ldo;十六了?看着不像,倒像是十一、二歲。&rdo;楊殊擡頭用眼睛比了比她和這位姐姐的身高差距,才到對方鼻尖。&ldo;這裡東西不好吃……我偶爾就去廚房偷偷做菜,但老是被那個老阿姨罵……&rdo;&ldo;喜歡做菜?&rdo;楊殊點頭。&ldo;那要不要去我家?我家的廚房很大,你想做什麼就做什麼,想什麼時候做就什麼時候做。&rdo;楊殊以為自己聽錯了,但事實而言,她遇見了奇迹。和唐甯走的那天院長還在唠叨,這麼大的孩子還能被收養,福利院開了幾十年了還是頭一遭。遠遠地,唐甯站在車前等着她,換了一件披肩,依舊是很好看。院長一直交待楊殊要好好和姐姐相處,姐姐是開大飯店的,家境很好,你要好好珍惜。楊殊人生中第一次笑得這麼開心,重重地點了一下頭。唐甯讓她豐衣足食,給她施展才華的舞台,讓她重生。不過所謂奇迹,人生可能就這麼一次了吧。在唐甯訂婚,決定要移民海外的時候楊殊在心底深處也渴望奇迹再次發生,但時光飛逝,已到了如今的局面不可能更改。她無以為報,隻有傾盡所有讓唐甯安心離開。隻要她健康、幸福就好。如果能還唐甯一個奇迹的話……比賽當天,整個y城都沸騰了。食客、大廚、名家全都聚集在y城老食堂,看熱鬧或是來取經的把這個老食堂擠得滿當當。來自十大菜館的數十位成名大廚紛紛拿出看家本事進行角逐,楊殊在其中算是資曆最淺的。張靜欣、陳千語和唐甯夫妻坐在觀衆席上觀戰。楊殊發揮得很穩定,以廣陵食館的傳統菜殺入決賽,與之對決争奪冠軍的正是江都别館的當家主廚。&ldo;這個江都别館的主廚有一手。&rdo;陳千語看他做的松鼠桂魚從色到形全都無可挑剔,試吃的評委們也都打出了極高的分數。第一輪下來楊殊落後了好大一截。&ldo;最後一輪八寶葫蘆鴨還是有一定優勢的,能不能赢,就看評委怎麼打分了。&rdo;張靜欣說這話時也明白楊殊獲勝的幾率不大。雖說楊殊的那首菜可以做的四平八穩,但也勉強隻能和對方打個平手。唐甯遠遠地望着認真備料的楊殊,從未見她注意力這番集中,但備料卻有些古怪。&ldo;咦?&rdo;陳千語也看出了端倪,&ldo;楊殊做的不是八寶葫蘆鴨?&rdo;&ldo;啊……好像是……蟹粉獅子頭?&rdo;&ldo;對,是蟹粉獅子頭!&rdo;陳千語有些坐不住了,&ldo;她怎麼臨時改了菜品?這段時間一直都是在練習八寶葫蘆鴨的啊。&rdo;張靜欣問唐甯:&ldo;她換菜品的事情你知道嗎?&rdo;唐甯想要說什麼卻止住了。她見楊殊斬肉後入糯米滾蒸,加入冰糖和陳皮,這制法的确是廣陵食館的傳統手藝卻又有些不同。&ldo;她想做什麼?&rdo;陳千語有些緊張。張靜欣握住她的手安慰道:&ldo;别急,等她做出來再看。&rdo;江都别館的最後一道菜是淮揚菜中最經典的揚州炒飯,評委吃下後熱情大贊:&ldo;米飯顆粒分明,香而不猛,回味悠長。&rdo;&ldo;就像是吃到了回憶。&rdo;&ldo;作為傳統名菜,揚州炒飯理應排在淮揚菜食譜第一位。&rdo;緊接着楊殊的蟹粉獅子頭端到了評委們面前,評委吃完後面露異色,互相望了一眼,其中的代表發話了:&ldo;請問楊主廚,你作為百年老店的代表,為什麼會在蟹粉獅子頭裡放入陳皮?而且這口味也非常不傳統。你能說說你是怎麼想的嗎?&rdo;陳千語握着張靜欣的手就沒松開過:&ldo;怎麼會放入陳皮?這孩子到底怎麼想的?陳皮的味道很鮮明,容易搶了肉香,蟹肉的味道更是要被淡化了……這……&rdo;張靜欣默默地看了唐甯一眼,見唐甯正出神,眼中微波漣漣‐‐看來她已經讀懂這道菜了。&ldo;聽楊殊怎麼說。&rdo;張靜欣道。楊殊淡淡地笑:&ldo;我明白……廣陵食館一直都是按古方做菜,我也是深受熏陶……我姐姐,也就是廣陵食館的當家,她……喪失了味覺,品味不出菜的味道,但蟹粉獅子頭卻是她一直最愛的一道菜,也隻有這道菜還能讓她品出些滋味,帶來進食的樂趣。對我而言……當個廚師,最大的成就不是名滿天下,而且讓吃到我食物的人開心。隻要我做的菜還能給她帶來一絲快樂,那……這道菜我就成功了。&rdo;
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