場爆笑。陸光有些不好意思,憨憨一笑,撓了撓頭。評委們開始嘗菜。桂花蓮藕軟糯可口,甜而不膩,桂花香而不沖,未喧賓奪主。清炒田園時蔬看起來平常,但每樣蔬菜的口感味道都控制得正好,鮮脆甜軟各有特色,沒有混爛,顔色也很鮮正。鹵水拼盤對肉類和内髒的處理得當,腥味除盡,口感正好,難得的是鹹淡也控制得很好。這個優點在海鮮總彙這道菜裡也是如此,鹹辣口味的大菜,鹹與辣搭配得正好,不過分辣,鹹度也适中。評委們對陸光的菜品表示滿意。中式菜擺盤出彩不容易,但陸光這次也超常發揮,裝飾雕花完成很好,擺盤頗為大氣。評委們誇贊了兩句。方靖的菜色香味也都不錯,評委們特意評價了方靖那道雞翅的擺盤。大圓盤子上擺着雞翅,各種水果塊和檸檬葉增加了顔色,檸檬皮細絲從果叢裡垂下,卷着似藤如枝,隔開了空間,讓雞翅的擺放有了美感,也強調了雞...
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