第149章好東西大家能不搶嗎?
江月台有起飛的勢頭。
這兩天找江風辦事的人都變多了。
許多公司搞接待,都想在江月台二樓訂一個大包廂。
領着客戶在這邊美美吃一頓,大單生意不就談成了嗎?
而且,這些大客戶都是長期合作的。
如果一次吃得好,之後的生意都會來這邊。
這年頭,找一家靠譜的大酒樓也不容易。
二樓的包廂本就是為了大客戶準備的。
畢竟成本在那擺着,能接一下大單江風自然樂意。
于是,有客人來找,江風答應下來後,都會讓柳梅去對接。
這座酒樓江風是100老闆,建築是他的,東西是他的,也沒有股份的說法。
江風也挺喜歡擺攤的生活,隻要東西做的好吃,完全不缺客人。
當然,前提是員工表現很好,值得如此。
江月台的根基算是穩定下來。
之前在牧場做神仙雞的時候,張欣雅拍攝過他制作神仙雞的全過程,當時視頻發在網上還是挺火的。
柳梅立刻問道:
“平日裡有什麼優惠活動,或者有什麼新菜品,都可以在視頻裡發。”
但酒樓要突出魯菜的底蘊,而且魯菜是國宴菜肴,上得廳堂,穩重一些最好。
“到時候找個會做視頻的年輕人。嗯最好是沉穩一點的吧,我們走沉穩路線,如果是00後,得審查一下視頻的效果。”
現在很多大品牌餐飲都有視頻号。
“平日裡做一些美食的視頻,做到千萬粉也不難。”
“可以吸引一些人進來。”
而且做飯的時候要找人拍攝,還要剪輯,挺折騰。
做什麼都好吃。
看得出,大家是真喜歡他的手藝。
江風卻搖搖頭,
江風絕不會開直播,對廣告收入也不感興趣,就無所謂了。
這個宣傳反而火了。
所以他的想法,就是酒樓接下來的想法。
但一般人做視頻,要麼是為了開直播,要麼是為了接廣告。
柳梅是個很厲害的人,八面玲珑,江風給了她舞台,她非常珍惜,表現得很出色。
“不,我們的視頻,不為任何宣傳,就把魯菜的制作過程公布出去。”
柳梅笑着建議道:
“老闆,你不考慮開個個人短視頻賬号嗎?這至少百萬粉絲的體量啊!”
“我不打算自己做短視頻,沒有太多精力。”
江風和柳梅、張虎幾個人一桌。
現在的00後特别會整活兒,之前某個市旅遊局搞龍年宣傳活動,00後策劃就做了兩條很簡單的龍在視頻上扭。
員工餐一般都比較簡陋,但這段時間酒樓開業,江風也豪爽,給每個員工加餐。
江風回應道。
江風有時候會抽空去大堂看看,就能看到之前來小攤吃東西的熟客。
晚上,到了休息的時間,員工們在一起吃飯,江風也在。
“我到時候找個身材顔值都好一點的服務員,介紹我們的酒樓。”
聞言,江風點點頭,他還真想過這件事。
“是為了打廣告做宣傳嗎?”
接下來,就看後續能不能保持。
江月台總是能看到很多熟客的身影。
“不過,我想讓江月台魯菜館有自己的視頻賬号。”
江風的話,立刻引起了酒樓其他人的注意。
“我看好多做美食視頻的廚師都有千萬粉絲,這一行的潛力挺大的。”
他想打造一個有溫度的品牌。
有的視頻号為了直播帶貨,有的是為了打廣告。
每一桌都有一道醋鯉魚。
“每一個視頻封面寫上菜名,然後記錄做菜的過程,再剪輯。”
“兩三天做一個。”
“最開始我先來,然後咱後廚這些主廚最拿手的菜,都拍出來。”
說到這裡,江風看向張虎。
“老張,到時候你們主廚都準備準備,把拿手的菜做一做。”
“這對你們來說也是個展示的機會。”
“當廚師,也想被更多人知道吧。”
聽到江風的話,張虎忙回道:
“是,是,老闆,沒問題。”
張虎顯得有些激動。
這對廚師來說,絕對是一件好事。
也不需要額外做什麼,就是日常做飯的時候,講解幾句。
就可以在視頻上露臉。
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