第80章極品食材和美食,二食堂又堵了!
招待食客:612200】
超額完成任務,獲得額外獎勵:精品深山土雞肉1隻;叫雞食譜。】
深山土雞肉:産自深山地區土雞,吃野生蟲子和菜葉長大,肉質緊實,營養價值極高。】
今天的獎勵是一份食材和一份食譜。
食材是很難得的食材。
動物吃不同的食物長大,味道也是不同的。
以羊肉為例,吃飼料長大的羊味道很膻,肉質也不太好。
而草原吃牧草的羊,味道就不怎麼膻,而且肉質極好。
雞、鴨同樣如此。
現在絕大多數養雞場都是吃飼料長大的雞,吃蟲子和菜葉長大的土雞非常少。
現在獲得一份系統出品的土雞,江風立刻來了興緻。
雞肉已經被拔了毛,是現成的食材。
貼心的系統連食譜都準備好,今天晚上的晚飯,自然就是叫雞。
正宗的叫雞做法,是用荷葉包裹,不是用錫紙。
很多人以為叫雞是乞丐發明的,其實完全錯了。
叫雞不僅是禦制名菜,更是位列‘六雞四鴨’中第四道菜。
六雞指的是:鬼城麻辣雞、紹興醉雞、符離集燒雞、叫雞、霸王别姬、德州扒雞。
這道菜是華夏美食文化的傳承。
不過現如今科技發展,都是用錫紙包裹放在專門的烤箱裡烤,不用荷葉和泥巴包裹那麼麻煩。
江風卻打算趁着下午沒事,做一道正宗的叫雞。
他給肉店老闆打去電話。
“要一片大荷葉?”
聽到江風的要求,肉店老闆也懵了。
要這玩意幹啥?
“嗯,就是荷葉。”江風确認道。
“這個簡單,我給你去草市場問問。”
“養的那些人勁頭足,我知道有人在盆裡養荷的,葉子很大。”
“我要一個應該問題不大。”
肉店老闆回複。
“行,多謝。”
江風松了口氣。
還好有戲。
接着,江風就開始準備調料、配料等等。
雞肉已經被清理幹淨,江風找來一個幹淨的透明盆子,把雞放進去。
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