巳時,桃枝和徐掌櫃一起去育幼院接人,平安和多齊到集市買菜和肉,九曲溪隻留了貞貞和黑将軍守家。
今日吳院長并不在,五人早已經在育幼院門口等候。
除了圓秋外,其他四人都是輕裝上陣,并沒有帶太多的東西。
幾人幫圓秋将行李搬到牛車上,“圓秋的房間已經安置好。”
圓秋的臉上滿是感激,“多謝東家,多謝薛掌櫃。”
徐保福擺手道:“不必客氣,我們雖然是兩個店,但與一個店并沒有區别。”
“徐掌櫃說的是。”陳仙兒贊同地點頭,“以後我們便要一起共事了,不必如此客氣。”
萬秦好奇地開口,“東家,我們今日要做什麼?”
“今日的工作是試菜。”桃枝看着車上幾人,“桃居主營是火鍋,我今日會做四種不同口味的火鍋。”
“四種口味?”李慎眼睛都瞪大了。
他以前在萬客樓學廚,自然也見過火鍋,但那與清湯煮肉片并沒有區别,他也不是很喜歡。
看着他們或驚、或喜的神情,桃枝不由地笑道:“到時候你們便知道了。”
“徐掌櫃也沒有嘗過?”圓秋問徐保福。
徐保福撫着胡須搖頭道:“老夫還真沒嘗過。”
桃居沒有正式營業,店鋪一直都是關着的,桃枝便領着他們從後門進。
一看到院子,五人都驚住了。
裡面擺了四張木桌和兩個燒烤架依然大又寬敞。
李慎看到熟悉又陌生的燒烤架不确定的問:“您還會做燒烤啊?”
“不僅我會,以後你們都要學會這一手。”
進入店鋪,打開壁燈,五人立馬被門口的島台深深吸引。
流水的曲線,寬大的料理台,下面開了兩個小竈台,放上瓦罐、鐵鍋就能燒火煮菜。
除此之外,島台的櫃子上還放了許多可愛有趣的擺件、綠植,桃枝做好的果醬、奶茶粉和辣醬。
果醬除了原先的口味外,她還做了楊梅醬、玫瑰檸檬醬和蜜桃醬。
辣醬在賣給大娘子那份上做了改良,現在有不辣味、微辣味、重辣味、酸辣味和麻辣味,她甚至還做了小孩子也可以吃的芝麻醬。
奶茶也是桃枝從其他食肆學來的,不過為了方便,她便将奶茶粉做了出來。
紅茶炒香後加入糖粉再次翻炒,炒至焦黃,香氣撲鼻後便可取出研磨成粉。
取香濃的牛奶酪烤到幹燥,然後研磨成粉後與前面的茶粉調和在一起,便成為了奶茶粉。
這個奶茶粉,可以直接開水沖泡,也可以根據個人口味濃淡加入牛奶、甜水或者清茶。
不過這些半成品基本上都是罐裝出售,若是來店裡吃飯飲用,都是現煮奶茶。
“這些幹花太好看了。”陳仙兒拿起桌上一支曬幹的梅花,“東家,都是你做的嗎?”
桃枝輕輕點頭。幹花是她看到木桌後确定的,特地到農莊和集市收集了各類的花。
為了保持花朵的立體感,桃枝特地用了倒挂晾幹法,天氣好,三天到七天便能晾幹。
萬秦和圓秋的目光則是被書架所吸引。
上面除了書籍外,還有木雕、瓷器、花瓶和她在集市淘到的小玩意兒。
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