許肆自然不能看它扔了,那太浪費了,之前用剩的蛋白,她就琢磨了不少的制作方法。 第一種就是和絲瓜一起煮湯。 絲瓜去皮切成滾刀塊,用鹽水泡一下,避免發黑。 油熱用小火炒一下鹹蛋黃醬,倒入一碗清水,加入蒸熟并切成小塊的鹹蛋白,放白玉菇,最後下入絲瓜。 因為鹹蛋白就很鹹了,也不用加鹽。 水開後倒入澱粉水、雞蛋液調味,再次燒開後便可食用。 雖然也要耗費一些蛋黃醬,但消耗的鹹蛋白更多一些,也是沒辦法的事。 安宇還對此進行了創新,最後發現加入娃娃菜的話,會更好喝。 第二種就是鹹蛋白肉餅了。 剁好的肉沫裡加入料酒、醬油、胡椒粉還有一些蔥姜水,直接倒入适量的生蛋白,攪拌均...
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