孟玉英腦子裡一段記憶飄過,原主有一次喝醉了,跟人發生了争執,把人給開瓢了,對方要五十兩的賠償。
原主逼着孫家人給她賠錢,孫家人沒辦法,把原來住的好房子賣了,搬到了這裡來。
這也是為什麼大家房間都不夠的原因。
孟玉英試着搬動軋漿車,挺重的,估計有個兩三百斤,她沒搬動,找了孫左孫右一起才搬出來了。
一起搬到了前院兒,放在井邊。
孟玉英打水清洗,有現成的工具,一會兒試試。
把工具洗好,孫八把第一捆甘蔗送來了:“玉英妹子,你這是準備壓糖?”
“是啊。”孟玉英點點頭。
孫八點點頭:“也是,這麼多也吃不完,壓糖挺好的。”
孟玉英也想種甘蔗,便問道:“孫八哥,那個甘蔗尖你打算怎麼處理?”
孫八眼睛亮亮地回道:“我打算再擴大一些種植,下半年多賣一些錢。”
孟玉英便沒有開口要:“那行,你去忙吧。”
“好。”孫八離開了。
孟玉英取來刀,把甘蔗頂部的一截嫩的砍下來,明天去種上,下半年自己也能收獲許多甘蔗。
甘蔗容易長蟲,沒有一定的方法,你會發現你種的甘蔗每一截都有蟲,這樣的甘蔗是不會有人買的,所以知道種甘蔗賺錢,但大多數人種不好,也就沒什麼人種甘蔗了。
孟玉英打水起來,清洗甘蔗,把甘蔗洗幹淨了再壓,這樣做出來的糖不會有那麼多的雜質。
孫老太和孫大丫過來幫她一起洗。
“大伯娘,你會制糖嗎?”跟孟玉英相處了兩天,孫大丫沒有那麼怕孟玉英了,敢主動跟她說話了。
“大概就是把甘蔗汁榨出來,然後放到鍋裡熬,把水分熬幹就可以了,我也沒幹過,一會兒用少許的甘蔗試試。”孟玉英道。
孫大丫忍不住說道:“大伯母,你懂的好多。”
孟玉英:“我以前殺豬,經常要去更多地方,走的多了,見的也就多了。”
孫老太這時開口道:“說到殺豬,玉英,我幫你攬了一個活兒,你先聽聽,要是不樂意,我一會兒去退信。”
孟玉英:“什麼活兒?”
孫老太:“我大哥在有錢人家的莊子裡幹活兒,那莊子裡養了很多豬,現在豬長大了,準備賣掉,但一次性要殺那麼多豬,殺豬匠不夠,我大哥就來問我你能不能去,我就答應了。”
“要是你願意去的話,我明天上午帶你去莊子,殺一頭豬給你開三百文,我都打聽好了。”
既能錢賺,又能增加異能,孟玉英怎麼會拒絕呢。
“娘,我去,不過我早上要去擺攤,不知道來不來得及?”
孫老太:“不用那麼早去,巳時(早上九點)去就行了,到時候我去縣城接你。”
孟玉英:“那行,就這麼定了。”
孟玉英洗了五根甘蔗,然後放到軋漿車去榨成汁,汁接到了桶裡,随後拿去廚房實驗。
她把甘蔗汁分成三份,然後把第一份拿到鍋裡熬煮起來。
她沒讓别人幫忙,自己一個人在那裡嘗試。
甘蔗汁原本是白色的,含了較多糖,汁有一點點帶黏的感覺,随着熬煮,顔色逐漸變成了淡黃色,繼續熬煮,最後變成了棗紅色,孟玉英這個時候把甘蔗汁盛到了大碗裡。
接着熬剩下兩份。
三份熬煮的時間都不同,熬煮好後,都放到碗裡冷卻,等去夜市擺攤後回來再看。
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