首先上的自然是涼菜,炎熱的夏天,吃點涼菜,冰冰涼涼的,簡直爽歪歪。
“哎呀,這涼拌藕片真好吃,脆脆的,辣味十足,真的是下飯神器。”
“這青瓜拌豬耳朵也好吃,豬耳朵極為脆爽,一點異味都沒有。青瓜也好吃,還是咱們農村種的蔬菜吃着有味。”
“乖乖,這是五香牛肉?也太好吃了吧,簡直入口即化,每一絲纖維都味道滿滿。”
“就是,就是……上次就沒有吃到這道菜,現在吃到了,真的是太幸福了。”
五香牛肉用上好的牛腱子放入各種香料焖熟之後,就着鹵汁在冰箱裡冷藏了一夜,已經十分入味,外表紅潤油亮,香味十足。
順着牛肉本身紋理,幹脆利落的一刀切下,留下一道道彩虹花紋。切好的牛肉片,形狀好看,口感更加富有韌性。
一片片厚薄均勻的牛肉放在碟子裡,上面擺放着香菜、紅椒作為裝飾,下面鋪着一層如同紙片一樣薄的黃瓜片,整道菜看着精緻美觀,讓人食欲大振。
可惜,早就餓到頭暈眼花的食客,哪裡還懂什麼憐香惜玉。一個個的,如同八百年沒有吃過東西似的,你一筷子我一筷子,那盤精緻的五香牛肉就變得慘不忍睹。
擺得這麼好看,也不影響我們幹飯呀!
那六道涼菜一經上桌,根本就沒有堅挺多久就徹底陣亡。
“爸媽果然誠不欺我!這菜的味道實在太香了,長這麼大還從來都沒有吃過這麼好的東西。”
唐甯甯吃得毫無形象可言,滿嘴都是油漬,根本停不下來。
她跟着媽在這邊做陪宴客,這是陳村結婚宴的習俗。女方男性親屬由舅舅作陪,坐在堂屋喝酒,男方這邊的七大姑八大姨就陪着女方女性親屬坐一桌。
唐甯甯跟表姐李姣姣也坐在這一桌,二姑三姑礙于女方家的親屬,沒有放開了吃,可是甯甯跟表姐這些小輩可沒在理會這麼多,什麼東西都往自己碗裡夾。
對于唐甯甯來說,最中她意的不是那擺盤十分精緻的五香牛肉,也不是味道爽口的酸辣藕帶,而是那盤水果沙拉。
各式各樣的水果切成丁狀,澆上水果沙拉醬、酸奶、蜂蜜,甚至還有椰奶攪拌均勻。
将水果吃到口中是一種立體的味覺層次感,而那些醬汁才是整道菜色的靈魂所在。
酸甜對于每個女孩子來說,天生就有着緻命的誘惑力。
當唐甯甯吃上第一口,就注定會淪陷進去。
就連女方媽媽那幾人,本身吃不慣他們冷水市這種飲食的,可是伸筷子夾了口菜嘗試後,竟然還吃得津津有味,用普通話連聲誇贊親家請的燒菜師傅手藝高超。
十來個人坐一桌,你夾一筷我夾一筷,那幾道涼菜不知不覺就陣亡了。
還好,今天上菜還是十分的給力。
一道幹筍土雞煲就端上桌了,黃澄澄的雞湯,一看就讓人覺得雞湯的味道肯定不錯。
雞是陳平家自己喂養的老母雞,與農家的筍幹一結合,那叫一個鮮美!
唐甯甯迫不及待地打了一碗濃濃的雞湯放入自己的碗中,櫻桃小嘴湊到碗尖嗞溜一小口。
鮮美醇厚的雞湯順着喉嚨滑落下去,這一刻,滿滿的幸福感也随之慢慢一躍而起,讓小丫頭忍不住直跺腳。
這道鮮美醇香的菜品注定又要成為食客們拱搶的對象,小火煨了數小時,那雞肉竟然還富有彈性,在湯汁的浸泡下,更為鮮嫩多汁。
“紅燒肘子、梅菜扣肉來啰,小心油水~~~”
大夥還沒有從幹筍土雞煲的好味道中掙脫出來,又徹底淪陷在這兩道香嫩軟爛、肥而不膩的大硬菜上。
“上次沒有吃到這兩道菜,今天終于如願以償,這味道真的好到爆,難怪那些牲口上次吃得滿嘴是油,小陳師傅的手藝果然沒有讓我失望。”
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