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第68章 美味(第1頁)

軋鋼廠

會客餐廳裡,三名主任展開搶菜之戰。

待客之道都被扔到一旁。

美味的糖醋裡脊讓三人互不相讓。

仿佛錯過今日,以後再也吃不到一樣。

“馮主任!趙主任!你們不夠意思啊!”

“這麼好吃的菜還不夠意思?”

“不是,菜好吃沒錯,可你們也太不把當我客人了吧!”

“菜來喽!”

糖醋裡脊的味道還未散去,一盤京醬肉絲端上餐桌。

“好吃!”

“這味道不比全聚德差啊!”

“曹主任的廚藝高啊!”

這一道菜鹹甜可口,醬香濃郁,吃的三人滿嘴醬汁。

“三位慢點吃,我們主任正在給您們做面呢。”

劉岚笑着說:“可得留着點兒肚子,别錯過了我們主任的拿手美食。”

沈主任眼神熠熠道:“那我可要嘗嘗。”

一會兒功夫,劉岚和曹衛國一起端着面走進餐廳。

四大碗面擺上桌,色香味俱全的燴面惹人眼球。

“沈主任,初次見面幸會幸會。”

“曹主任,久聞大名,今日一見名不虛傳啊!”

曹衛國将面端給沈主任:“聽說沈主任的老家是河南的,所以特意做了一鍋燴面,你嘗嘗合不合胃口。”

沈主任感謝道:“曹主任有心了。”

看着面前色香味濃的燴面,沈主任頗為懷念,端起碗就往嘴裡送。

“唔!香!”

“這湯汁好鮮,這面真勁道!肉丁醬香回味!”

“曹主任,你這燴面做的絕了!”

一碗面吃的沈主任贊不絕口。

曹衛國對此并不意外。

這燴面以河南燴面為基礎,添加了他自己的想法。

棒骨湯味香鮮美,肉丁姜蒜爆香。

面是用優質高筋白面粉,兌以适量鹽堿用溫開水和成比餃子面還軟的面團。

反複以巧勁揉搓,使其筋韌勁道,再擀成四指寬、二十公分長的面片。

濃郁的棒梗湯配上勁道的面條,佐以獨家的肉丁醬。

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