翻炒得差不多放東北大醬繼續翻炒,一勺酒,一勺醬油,再依次将之前備好的蔬菜放進去翻炒均勻,最後倒上适量的水剛好蓋過鍋裡色澤鮮豔的肉菜,蓋上鍋蓋小火慢炖。
林宜知将玉米面餅子弄好的時候齊巍山剛好回來,此時整個院子都是鐵鍋炖的香氣。
“好香,你做的什麼?”
林宜知掀開鍋蓋,看着咕噜噜冒泡兒的鐵鍋炖對齊巍山道;“做的外地人版本的東北鐵鍋炖。”
林宜知這麼說是因為這鐵鍋炖完全是按照她對鐵鍋炖的了解來做的,正宗的鐵鍋炖可能不是她這個做法。
“我看挺正宗。”
齊巍山看着那一鍋熱氣騰騰,香氣撲鼻的鐵鍋炖不由自主地咽了一下口水。
回到家就有飯吃的感覺真好。
林宜知貼了一圈兒的玉米面兒餅子,怕幹糧不夠她又弄了一張面餅直接蓋到炖菜上。
蓋上鍋蓋繼續炖煮的時候,林宜知對齊巍山道:“你下午的時候有事情嗎?”
“吃飽飯我在東邊蓋個洗澡間,把浴桶搬進去,以後就在那裡洗澡。”
“大概要多長時間?”
齊巍山想了想道:“晚上之前肯定能弄好。”
“那等吃完晚飯的時候你在竈台邊再壘一個小竈吧,用來炒菜。”
齊巍山點頭,“行,這個快,一個小時就搞完了。”
他想了想道:“我吃完飯先弄這個也行。”
“好。”
林宜知沒意見,隻要齊巍山弄好就行。
鐵鍋炖開蓋的時候不止香迷糊了齊巍山,連左右鄰都香暈了。
孫木蘭站在院子裡聞着隔壁的香味,一邊掰白菜幫子一邊對自己的小兒子道:“我之前白擔心了,這小林同志看着年紀小,沒想到還是個廚藝不錯的。”
“這是做了啥啊,也太香了。”
孫木蘭的小兒子趙向西狠狠地咽了一下口水對自己母親道:“肉,炖肉!”
“确實是炖肉的香味。”
趙向西拉着自己親媽的袖子,“娘,吃肉!”
孫木蘭一聽拽回自己的袖子對小兒子道:“不年不節的吃什麼肉!”
但隔壁的味道實在是太香了,她咽了一下口水對自己小兒子道:“明天讓你大哥去釣兩條魚,娘給你做魚吃。”
不花錢的肉格外香。
孫木蘭的話音剛落,她的大兒子趙向北已然拎着三條魚從門外走了進來,同時他二兒子手裡還端着一個碗,那碗裡冒出來的香氣赫然和隔壁院裡傳來的香氣一模一樣。
趙向西激動地跑到自己二哥身邊,跳起來喊道:“肉,二哥吃肉!”
孫木蘭皺着眉頭問道:“你們怎麼從隔壁要的肉!”
她二兒子趙向南舔了一下嘴唇說道:“我大哥給隔壁送了一條六斤多的鳜魚,然後林姐姐就給我們裝了一碗炖排骨,我嘗了一口可香了!”
“哈哈哈,是換的就好,咱們可不占人家的便宜。”
孫木蘭說着去看了一眼二兒子手裡的碗,她滴個乖乖,一共六塊排骨,這鄰居可真大方!
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