再次加入肉丁回鍋爆炒。
舀一勺煮沸了豬骨湯到炒鍋中,開始炖煮。
到目前為止,雲聲的美食工作進入到了尾聲,他轉頭看向其他參賽者,大家相繼進入了尾聲。
他暗暗松了一口氣。
終于有一次他不是倒數第一二三四五了。
不過他也沒有停下來。
三張米粉皮已經晾好,他又在表面耍一層薄薄的豬油,切掉幹掉的邊緣部分,折疊在一起,動作利落地将米粉皮切成大小粗細均等的米粉條。
平分到六個小碗中,跟着舀出些許豬骨湯分别澆在上面。
這個時候他所做的肉臊子或者叫做澆頭,已經順着鍋蓋縫隙飄了出來。
真香!
這是雲聲自己的想法。
他吞了吞水,又等待了一會兒,透過透明的鍋蓋,看到鍋中的湯汁幾乎要收幹了,他将火熄滅。
轉而看向其他參賽,已經有人開始按綠燈了。
他微微等了十秒,掀開鍋蓋,拿起鏟子,輕輕翻炒了澆頭兩下,分别澆到六碗米粉上,各配上一片青菜葉子點綴,灑上些許花生碎。
他這才伸手按了綠燈。
大屏幕顯示他是第十五個完成的,他很為自己的快速而得意,跟着觀衆一起看其他參賽者的美食。
有的參賽者做的飯團,有的參賽者做的是肉丁炒飯,有的參賽者幹脆就是蒸米飯……這屆美食參賽者似乎都很優秀,知道結合考古學家營養學家等理論結合創新了。
尤其是杜特。
杜特做的是幹果蒸米飯。
他選擇了不同種類的米,糯米、星際米等混合在一起,找到了最适合的蒸煮溫度,加入葡萄幹、芒果幹、花生等水果和堅果,嵌入米飯之中,達到天然點綴和味道。
可能還有别的處理方法。
總之雲聲聞到撲鼻了香味。
評委和觀衆紛紛點頭。
評委更給予杜特很高的評價,皮爾戴娜也給予了高分。
杜特拿到了五百七十八分。
超過雲聲上期的五百七十六分。
他得意地看向雲聲,認定自己會成為本期的冠軍,端着托盤朝自己的位置走去,正好看見雲聲端着托盤迎面走來,他笑着小聲說:“我得了五百七十八分。”
“恭喜。”雲聲淡然地說。
“謝謝,祝你好運。”
“謝謝。”雲聲徑直朝評委區走。
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