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第42章 采茶制茶(第1頁)

月可拿筐子帶着夙羽來到茶園。

“我們這次先學鐵觀音的采茶制茶吧。”

夙羽不知道從哪裡掏出一本小本本跟在月可身後記着。

“我們先來第一步,采摘。采摘是用食指和拇指挾住葉間幼梗的中部,借兩指的彈力将茶葉摘斷。而不同的茶,采摘部位也不同。有的茶,采一個頂芽和芽旁的第一片葉子,叫一心一葉。有的茶多采一葉叫一心二葉,也有一心三葉的。而我們這次要采摘的是鐵觀音,它講究的是一芽兩葉或者一芽三葉開采。”

說完她示範了一下給夙羽看,夙羽看了幾次便自己采摘起來。兩人不一會就采滿了一大筐。

“我們現在去進行第二步吧。”月可去了儲藏室拿出幾個竹匾來。“第二步是,曬青。”

她把茶葉從竹筐裡拿了出來,散放在竹匾上。

“茶青采摘回來後,需要在c左右将它放竹匾上攤成薄薄的一層曬青,要均勻翻青,以七分軟為佳。”

“夙羽,幫忙,幫我拿到制茶室去,我之前為了方便制茶,買了一架烘茶機。但是曬青和烘焙的茶味道是不一樣的,我們先把這些茶葉分成兩份,一份放下外面曬青,另一份我們拿去烘幹。”

月可動手将幾個竹匾放到太陽底下曬着,兩人拿着其他幾個裝滿茶的竹匾進了制茶室,将竹匾放進烘茶機裡。

“不同的茶呢,需要烘焙的溫度和時間都不同。現在我們弄的呢,是鐵觀音。這鐵觀音呢,我一般分為兩種,一種是韻香,一種是濃香。韻香所需要的溫度是oc-c,需要烘焙的時間大概三到四個小時。而濃香所需要的溫度是oc-oc,需要烘培的時間大概四至十一個小時。”

夙羽聽到重點趕緊在小本本記下來。

“這個就先讓它烘焙的。我這一次兩種都要,所以一會時間到了你再來叫我吧,我還有點事要忙。”

月可正打算出去藥室配藥的,就聽見夙羽說。

“需要這麼久啊!”

“那當然,好茶也得需要時間的等待啊。”月可摸了摸夙羽的頭說道。

“那我把時間調快點不就行了。”

月可哭笑不得地回答道,“你是把時間調快了,但是裡面的茶葉還沒有烘焙好啊。”

“不是啊,月可主人,我說意思是,我可以把這間制茶室的時間調快。”

“怎麼調啊?空間升級後有這能力?”月可半信半疑的問道。

“嗯,剛剛你說到時間的時候,我的腦子裡突然蹦出了這個信息。”夙羽歪着頭說道。

“那你就試試吧。”

隻見夙羽将制茶室牆上的時鐘調快了。月可也沒感覺到有什麼變化。

“月可主人,應該可以了。”

“這樣就行啦,可是我沒感覺有什麼變化啊。”

“但是茶葉烘焙好了呀。”夙羽指着烘茶機說道。

“什麼?”月可走進烘茶機一看,果然裡面的茶已經烘焙好了。

我去,空間升級後怎麼多了這麼多功能啊,她突然想到一個問題。

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