第63頁最新章節，第1頁_穿越種田文那些年（快穿）免費全文閱讀

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盧秀玉信心滿滿地揭開蓋子，一股奇異的味瞬間随着蒸騰的熱氣擴散開去，讓聞到這股味道的人下意識地咽了口口水。

這是一鍋大鹵，裡面不僅有豬下水，還有一整個豬頭和四隻豬蹄。

豬頭和豬蹄同樣是豬身上比較難賣的部位，這個年代鄉下人賣肉喜歡油水多的部位，豬頭肉雖然好吃，可在很多人眼裡是不劃算的。

買一塊肥多瘦少的肉，将肥肉炸出豬油來留着以後炒菜，再将豬油渣和瘦肉一塊炒，這才是最會過日子的鄉下人喜歡的做法。

豬頭肉這種東西代表着奢侈，女人們隻有在想要犒賞男人的時候才會願意買這個部位回去做菜，讓男人們下酒。

至于豬蹄，骨頭多肉少，豬腳還很難清理幹淨，很多時候也是肉檔半賣半送的東西。

盧秀玉将那個豬頭拿出來，切了小半個耳朵，一些臉頰肉，再并半個豬蹄，平整鋪到米飯上，然後又往碗裡澆了一小勺噴香的肉汁。

劉小弟咽了咽口水，這不就是類似制作紅燒大腸的鹵汁嗎，怎麼聞起來比他這一鍋更香呢？

這邊盧寶寶已經捧上碗開動了。

豬蹄是一大早就炖上了，早已經炖到皮酥肉爛，不用費牙就可以輕松脫骨。

大家看着盧寶寶手裡的筷子輕易地戳透豬蹄，陽光下那晶瑩剔透的光澤，讓人吞咽口水的動作都不由自主開始加快。

豬蹄最讓人滿足的就是它濃濃的膠質感，隻要用舌頭輕輕一抿，豬蹄肉濃郁的香味就會在唇齒間擴散，過于豐滿的肉質有些糊嘴，一點點辣，一點點鹹，還有黃糖賦予的甜味，這就是一個百分比滿分的鹵豬蹄啊。

盧寶寶幸福到停不下嘴，一口肉，一口飯，恨不得自己肚子裡再長十個胃。

她總算明白堂姐這些天神神秘秘是為什麼了，之前的紅燒大腸雖然好吃，但也隻是僅限于這個時代烹饪水平的好吃，因為做菜的配料還不夠完善，隻有辣椒蔥姜和半成品的醬油，很難将紅燒的奧義發揮到極緻。

今天這鍋鹵汁就不一樣了，盧寶寶覺得，大堂姐已經徹底複刻了現代連鎖大品牌老鹵鋪子的精髓，恐怕她這些天到處跑，就是搜集完整的配料去了。

有盧寶寶在前頭吸引顧客，盧秀玉的生意再一次打開局面。

劉小弟夫婦在邊上扯着嗓子招攬客人，告訴客人自己用的是和盧秀玉差不多的方子，可香氣的味道差距那麼大，即便劉小弟咬牙又将蓋飯的價格降低了一文、二文，他的生意依舊沒有什麼起色。

有些實在是舍不得花錢的人選擇去買其他攤位上兩文錢一份的蓋飯，然後再花兩文錢讓盧秀玉幫忙澆一些肉汁，照樣吃的開心。

這樣一開，劉小弟那個售價頗高，可味道遠遠不及的飯菜就更加賣不出去了。

倒不是他不願意再降價了，而是盧秀玉原本的方子要用到的油鹽醬醋量大，成本也不便宜，要是将價格降到普通飯菜那樣兩文錢一份，恐怕是真的沒有什麼賺頭了。

看到那對夫婦如喪考妣的表情，盧秀玉心中暢快了。

早在算計開始前，她就已經準備好了這個後招，她的便宜可從來都不是那麼好占的。

作者有話要說：軟飯的最高境界，吃金大腿親手做的大腿~（￣▽￣）~

第26章屠夫家的小嬌娘26

“去他娘了個匹的，盧家人是在耍我們呢！”

劉小弟夫婦帶着剩下的飯菜回到家，氣不順地将闆車上的東西重重的扔在地上，噼裡啪啦的聲音把屋裡人都驚動了。

“怎麼粗手粗腳的，别把碗砸了。”

劉老太太跑出來一看氣到心痛，這裡面不少碗筷都是問村裡人借的呢，摔碎一個都得賠錢。

“今天怎麼還剩那麼多飯菜沒賣完？難道是盧家人為難你了？”

将碗筷收起來後，劉老太總算看到了剩下大半的飯菜，再回憶剛剛兒子怒氣沖沖的模樣，立馬猜到了一半真相。

“哼，人家早就防着我們呢，今天盧家那個丫頭又去擺攤了，賣的飯菜味道遠比我們做的好，客人都被她吸引過去了，那些人甯可花兩文錢去她那裡買一勺湯汁澆在自己的飯菜上，也不願意花錢買我們做的豬下水。”

劉小弟氣呼呼地說道，劉家其他人也因為他的這番話變了臉色。

這些日子劉家人已經嘗到了賣豬下水的甜頭，現在盧家人改良了配方，斷了他們的财路，這叫他們如何接受的了呢。

“隻可惜把蘭花得罪了。”

劉老太太開始懊惱起來，如果沒有和劉蘭花鬧僵，他們完全可以通過她弄清楚新的配方裡添加了哪些調味料。

“也是二妹自己沒用，居然被盧家人抓到了把柄，不過親生骨肉哪來的隔夜仇，她向來最聽娘您的話，要不您低下頭，再去哄哄她，看看能不能把新的配方問出來。”

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