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第2章 人皮書（第1頁）
菜譜拿在手上感覺有些重量，厚厚實實的，粗硬的手感，邊角磨的發亮，上面沾滿了油泥，就像一個人多少天沒洗臉了一樣，都是漬泥，菜譜的背面是圓弧型的，像是七八十年代的工具書一樣。隻不過這本菜譜被磨的發亮，翻開裡面，紙張也是深黃發灰，像是抹了層泥，而泥上面就是記載的各種菜譜。不知道幾易其手了。吳三兒不禁：包漿不假，有些年頭了，擺在書架上肯定有韻味，就是内容差強人意：是菜譜，要是記錄些哪個年代的野史，或是些什麼讓人看不懂的經傳史籍，再或者是些什麼宗教秘傳咒語，那可有意思了！
正翻着書，吳三兒發現，裡面的菜譜也太平常了，什麼将蘿蔔切成條，曬幹，吃的時候拿水泡上，泡發了用适量醬油，鹽，葷油，蔥姜蒜末拌一拌，然後上鍋蒸~~~就沒了，可能時間久遠，蒸多久，這幾個字看不清了……類似這樣的小菜兒，每頁能記載兩個，其中還有些吳三兒都沒聽過的食材。吳三兒隻覺得這上面的小菜兒也太不值錢了，哪怕真要是有個宮廷秘方什麼的，是不是能回去靠這個菜譜發家緻富呢？可吳三兒也覺得很奇怪，這本書，書也很厚實，書頁用手彎折，折彎能自動的回彈，不會留下折痕，這讓吳三兒感興趣，這是什麼材料呢？
塑料吧，顯然不是，硬質紙，也不像。吳三兒琢磨着，翻到最後一頁，上面有日期，1976年。
吳三一想，這本書少說也得有四五十年了，能留到今天真是不容易，再一看時間，1976年？1976年？1976年！在那個特殊的年代，在那個群魔亂舞的年代，在那個人性扭曲無有真假的年代，這菜譜會不會是，會不會是………正沉思着，突然電話響起，吓的吳三兒渾身雞皮疙瘩，原來是租車公司來交車！
辦好交車手續，吳三回到酒店，中間又有幾個工作上的電話，打亂了吳三兒的思維，吳三兒也沒細想，将菜譜收回行李箱，一個人泡着茶，抽着煙，琢磨着後面的行程~~
從貴州回來，吳三兒開始料理自己落下的工作。他是幹裝修的，自己給自己打工。本來和朋友開了一個小公司，想着接點兒政府工程，可是那個領導真是不夠意思，自己升遷了，把手上的活兒甩了出去，弄的吳三兒和朋友措手不及，一堆的資料不知道誰能給蓋章簽字，就算找到人了，也是推三阻四。朋友很生氣，想去舉報，吳三兒說了句話把他攔下了：“人家既然能升上去，自然是有能力，咱們損失不大，一來咱們幹的是面子工程（質量好，不掙錢，為了接以後的工程），二來咱們沒有貪官實際的證據，咱們剛開始幹的時候，都是心照不宣，先幹幾個小工程，等站穩腳了再接大工程，然後才是“分錢”。三來咱們所有的工程都是通過其他中标公司得來的，咱們相當于給那些中标公司幹活兒，當然了，領導給咱們說話了。這三點，你覺得你有什麼證據能扳倒他？現下，咱們隻能把手裡的事處理好，給與咱們所有接觸過的這些大小領導留個好印象，這樣将來的路也就更好走些！”
剩下的事順理成章，公司解體，吳三兒退出！因為吳三兒覺得，那個朋友不是一個可靠的夥伴，尤其共事！
吳三兒自己接活兒，從一項項小維修幹起，什麼誰家漏水了，誰家換窗戶了，誰家牆發黴長毛了，别人不願意幹的，吳三兒願意幹，不但願意幹，而且服務也到位，從來沒有因為客戶少給個百八十塊的就不高興，也從來沒有因為談好的事情說吹就吹而苦惱。吳三兒心中有個認知，我是來給你服務的不假，但是我掙你的錢來養家的，間接的說，業主就是自己的衣食父母。就這樣，一點點兒積累口碑，到現在，自己所有的家裝工程全是之前的業主推薦的。
時間轉眼半個月過去了，吳三兒手上積累的工作料理的差不多了，那天在家閑來無事，看見書架上的《二戰史》，吳三兒愣愣的，思緒不知道飛哪去了。當年以德國希特勒為首的法西斯，對猶太人犯下了不可磨滅的罪行，光是屠殺無辜的猶太人具史料記載就将近600萬人，更有甚者，有的法西斯頭子用人皮來做手套，書本。
拿着手裡的菜譜，吳三兒摩挲着，一頁頁翻着，如果這是一本人皮書，那麼是誰殺的人，是誰制的書，又是誰被殺了，被殺的人是老還是少，是男還是女，用的是人身體的哪個部位的皮呢？到底有多大的深仇大恨呢？突然鬧鐘響了，吳三兒一看手機，原來是該接兒子放學了！放下菜譜，跟媳婦兒支吾了一聲，出門了。
“爸，我想吃漢堡。”
“行。”
吳三兒買了一個套餐，兒子迫不及待的在車上就開始啃了起來。
“别在車上喝可樂，别弄灑了，一會兒就到家了，回家再喝。”
“嗯！”
回到家，媳婦看着兒子手裡的漢堡，跟吳三兒道“晚上小酌一杯？”“好啊！”
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換好衣服，吳三兒來到廚房，看見媳婦兒準備好了4個要做的菜，喊了聲“20分鐘後開飯！”
飯菜端上桌，酒倒滿，隻是往書房的方向看了一眼，隻見兒子手裡拿着可樂，在書房裡一邊喝一邊走來走去，隻一個不小心，手裡的可樂斜斜的灑向了書桌上菜譜。吳三兒幾步來到書桌前，拿着紙巾擦拭着菜譜，瞪着眼看着兒子一聲不吭！孩子媽媽過來看到這個情景知道老公生氣了，于是跟兒子說道：“你喝可樂就喝可樂，來回走什麼，你把可樂弄灑了，隻會給我們添麻煩，你能處理自己惹的禍嗎？還不跟爸爸道歉！”
“對不起，爸爸”
“去客廳喝你的可樂，别走來走去的！”
收拾完，兩口子來到飯桌前坐下，倆人談起白天的見聞，聊着不遠不近的人和事兒，你一杯，我一盞的喝着，此刻兩人更像老友，有說不完的故事。有時兩人隻顧着飯桌上的吃食，你一口，我一口，時不時的看向對方一眼，擡起頭，兩人對視一笑，仿佛知己，不說話也就什麼都說了，拿起杯，幹了。吳三兒的媳婦叫黃怡桉，倆人畢業就處了男女朋友，結婚十年了，感情濃厚！
吃過飯照例是要喝茶的，吳三兒會拿出賬本，記錄一天的花銷和事項。而媳婦兒在一旁有一句沒一句的說着，手裡也不停，做着自己喜歡的手工，串個串兒啊，編個手繩啊，弄個車挂啊，偶爾也會挂到網上賣，但是大多留着在節假日送給親朋好友，多的是情！
忙完手裡的事兒，吳三兒把菜譜拿出來看着，“你還沒參透其中的玄機啊？”怡桉問道。
“沒，裡面竟是些腌鹹菜的，内容沒什麼營養，隻是……”
不等吳三兒話說完，怡桉興奮道“那太好了，我正琢磨着想弄些貴州的腌鹹菜，咱們在貴州時，我就沒吃夠，快給我拿來研究下。”
“算了，你還是别研究了，沒個十次八次的，你研究不出好吃的腌菜。”吳三兒道。
“為什麼？”
“第一，你不一定能備齊菜譜上的食材；第二，就算你備齊了食材，你也錯過相應的季節；第三，就算你備齊了食材，也遇到了對的季節，你也沒有相應的制作環境。聽懂了嗎？沒聽懂？比如這個腌蘿蔔，你用咱們當地的蘿蔔，本身就和貴州的蘿蔔有差異對吧，就算你用的所有食材都是貴州省當地的，你也在當地制作腌菜的季節進行腌制，你做出來的菜，還是不如當地的好吃，知道為什麼嗎，差在菌群上，咱們當地沒有貴州當地的菌群，空氣中，水中，泥土中，制作腌菜人的身上，手上，頭發上，指甲裡，甚至腌菜人的腳丫子上。你沒有當地的菌群，也就無法腌出當地腌菜的味道來！你看茅台酒，核心産區就那麼巴掌大塊兒地方，難道茅台不想擴大産區嗎？當然想，那酒可是真金白銀啊，可是換個地方，酒的品質就是不行！當年生産的茅台酒不好喝，甚至給人的感覺是難喝，為什麼放個二三年就有質的飛躍，就是酒在瓶子裡，裡面有菌還活着，還繼續生長着，所以陳年的茅台好喝，價值也貴！”
“那你為什麼說要腌個十次八次的才能腌出好吃的腌菜呢？”怡桉又問道。
“比如說你按照菜譜上的方法進行腌制，你腌制了9次，你會一次比一次好吃，會不斷的接近當地腌菜的口味，因為你在不停的調整你的腌菜方法，你也在不停的改變味蕾對腌菜的感覺，當你覺得好吃了，你的味蕾覺得舒服了，大腦會給你傳遞一個信号，嗯，就是這個味兒！第10次反而沒有第9次好吃，所以你以後都會按照第9次（倒數第二次）的方法進行腌制，但是當你又去貴州了，你又吃到當地的腌菜了，大腦記起了第一次吃這個腌菜的味道，你就會覺得還是貴州當地的腌菜好吃，在老家制作的腌菜就是不行！但是你又想吃，隻能退而求其次。說實在的，你實在是沒必要那麼費勁，直接網上買點兒吃不就得了！”
“你怎麼那麼讨厭呢！怎麼胡說八道的像真事兒似的”怡桉嗔怒道。
吳三兒一邊白話一邊翻着菜譜，他琢磨着菜譜的質地到底是什麼材料，偶然間發現有一頁被灑上可樂的地方陰濕了，有點兒變軟，于是他拿起紙巾進行擦拭，發現将上面鋼筆字都擦掉了，擦掉的地方竟然露出了不一樣的顔色，可是再擦就擦不掉了。吳三兒很是好奇，于是用紙巾蘸着茶水輕輕的在剛才那個位置上擦拭着，可是居然沒有任何的變化。這是為什麼呢？吳三兒拿着菜譜，把下午腦子裡胡思亂想的想法跟媳婦兒一說，媳婦兒罵了一句“變态！”緊跟着又說：“你可以用摩擦起電的方法鑒别是不是塑料，如果絕緣，你可以用火燒，這樣散發出的煙味兒，你就直接可以判斷到底是塑料還是皮子又或者是某種紙了！”
說幹就幹，吳三兒撕了些紙屑，接着拿着菜譜在自己頭發上蹭來蹭去，然後用蹭過頭發的地方接近紙屑——沒反應，說明不是塑料又或者是某種什麼特殊的材料！于是吳三兒又用火機調出一個小火苗，輕輕的接近菜譜書頁的一角，結果竟然是阻燃的！這讓吳三兒有些不會了！吳三兒跟怡桉說道：“沒準這真是個寶貝呢，這回可能又撿漏了，這東西能流傳到今天，可能就是因為水火不侵！”
“算了，都23點了，早點兒睡吧，明天還有明天的事兒呢！”怡桉說着走向卧室。
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