這兩道菜,可都是由古傳今,稍微做不好,可就打了臉。
這家店的廚師,有那麼大的本事?
姜元心中表示深深的懷疑。
且這營業前排隊取号,店面不大規矩不小,更是給他留下了不太好的印象,心中懷疑乃是打着噱頭出來營銷的小店,好感又降了一分。
“爺爺,沒有生煎呀!”小女孩的聲音有些委屈,姜元一個擡頭,坐在隔壁的,居然是飛機上那爺孫倆,今兒個可真是趕巧了。
“彤彤,現在沒有生煎了,我們吃别的好不好,小洛姐姐做的菜都好吃,比生煎更好吃。”陳文斌有些尴尬,他确實告訴孫女說可以吃到生煎,可小老闆今兒個沒做呀!
看着
孫女愈發委屈,泫然泣下的樣子,有些手忙腳亂,“都是爺爺不好,彤彤除了生煎你還想吃什麼?要不爺爺帶你去吃别的?”
屋裡就這麼大,有什麼動靜都能聽見。沒過一會兒,那收銀台的小哥便喊自己的号去端盤子,姜元便不再關注那一老一少。
兩盤菜放在一個餐盤上,另外的粽子和酸梅湯又是另一個餐盤了,他一個人也端不過來,那小哥倒是一并幫着端上桌。
剛要道謝,姜元卻見這小哥低聲對自家老爺子說“明早您早點過來。”兩人對視一眼,不知是在打什麼啞謎。
轉身那小哥就走去了隔壁桌,安慰小女孩。
姜元把粽子盤挪到老爺子身前。
“老爺子,您和這服務員還挺熟的?”看這樣,連端盤子的都這麼熟稔,倒是令人真沒想到,畢竟在家,老爺子連親孫子孫女都不愛管教。
姜鑄顔掰開筷子,懶得理他,“吃你的飯吧,吃飯還堵不住嘴。”
得,老爺子有令,那就吃飯吧。兩杯酸梅湯,一杯放到老爺子手邊,再拿自己的,诶?這怎麼還一個涼,一個常溫呢?
老爺子直接将杯子換了位,姜元這才後知後覺,常溫的是給老爺子準備的,怕冰到腸胃,自己點餐時候忘了說,這邊主動備上了,無論是老客待遇,還是尋常關照,小細節倒是做的不錯。
雪白的瓷碗裡,是四塊碩大紅亮的豬棒骨,濃郁的醬汁覆在其上,香濃四溢。
豬棒骨呈紅棕色,骨頭上的大肉顫顫歪歪的,連帶着筋膜,骨肉将分未分,無需用勁,姜元的筷子隻要輕輕一摁,肉便可以毫不費力地剔下來,已是足了火候。
姜元将骨頭夾到盤子裡,看了半天,似乎沒有一次性手套,瞄着隔壁桌直接上了手,呵,像什麼樣子。
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