為了美食,拼了!
回學校的車上,“剛吃完,我好像又餓了,已經迫不及待地想知道小老闆中午做什麼好吃的了。”胖子拍了拍圓滾滾的肚子,他一個人吃了一碗甜豆腐腦,一碗鹹的,兩個油條一個紅糖火燒。
“不知道,今天沒看小老闆買什麼菜了,反正不管小老闆做啥我都愛吃。”何雨欣堅定地表明立場。
攝影師坐在副駕駛,滑動着手機中的美食照片,似乎覺得自己做個專業的美食攝影師也不錯。
......
第二日早上,
月月看着眼前的豆腐腦,險些掉下眼淚來。
大骨湯精心熬制,精華十足,嫩豆花溶于其中,滿滿的小酥肉,金黃的撒子與油炸過的豌豆粒,花生,大頭菜碼在其上,缤紛十足。
在峨眉,豆腐腦并非早餐,而是從早到晚都供應的美食,由于用料十足,洛素這一碗峨眉豆腐腦,足足賣到了十五元。
蔥花與香菜在外緣點綴,月月手一哆嗦,三大勺辣椒油與麻椒油灑下,紅油遍布。
又幫助朋友們攪拌均勻,告訴她們怎麼吃,熱乎乎的牛肉夾餅也上了桌。
夾餅也叫“咔餅”,一碗熱騰騰的豆腐腦,配上夾餅,美滋滋的一天就開始了。
豆腐腦攪拌均勻,滿滿的一勺送入口中,
醇厚的骨湯,滑嫩的豆花,爆香的酥肉,脆生的大頭菜......
看似毫不相關的食材,卻完美地融合在一起,這是多種食材共同演奏的交響樂,合作貢獻出口感炸裂的無邊美味。
麻辣鮮香,滋味十足!
滾燙的牛肉夾餅握在手裡,餡料豐足,滿滿的牛肉險些就要溢出來,白面餅包裹,看着就像是陝西的肉夾馍。
面餅蒸的透透的,軟硬适中,餡料簡單的很哩。
細膩的牛肉,大頭菜,還有不經意的蔥花,碎碎的,緊緊的被面餅包裹住。
趁着熱氣咬上一口,這是什麼人間美食!
這麼好吃的東西為什麼我活了二十歲才吃到?
我的前二十年簡直白活了!
何雨欣猛虎落淚,為什麼!我不是川蜀人!為什麼!
又燙又辣又香,何雨欣眼淚差點辣下來,拒絕了孟琪遞過來的水,喝了一口豆腐腦,絕配!
簡直好吃的要上天了!
不知道是許久沒有回家,沒吃到家鄉美食的緣故,月月吃着手中豆腐腦與咔餅,從來沒有覺得如此好吃過。
家鄉的味道,美哉!
吃飽喝足,準備回校,攝影師大叫一聲不好。
“淦,太好吃了,光顧着吃忘拍照片了!”
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