表情上看不出任何情緒,完全無法得知他是否喜歡這份蛋炒飯。
“小魚,你不吃嗎?”肖雅注意到時筱魚沒有動筷子,以為她小公主病犯了,微微蹙眉提醒道。
這兩天相處下來,她發現時筱魚和傳聞中并不太一樣。
所以從心底也産生了些許好感,想到如果她因為飯菜賣相不好,選擇不吃,這事情如果被拍進去了,免不了又要被觀衆罵。
肖雅還是提醒了一句。
時筱魚聽肖雅這一句,猛的回過神來:“啊,我要吃。”
說完,飛快的低下頭,夾了一筷子醋溜白菜。
一口下去,時筱魚就微微皺起了眉頭。
首先這白菜的切法就不對,白菜幫子比較厚實,應該用斜刀法切的,菜葉也是有大有小,這樣炒出來的白菜火候不均勻。
刀工就不說了,再說味道。
這道菜其實是十分常見的家常菜,基本上家家戶戶都會做,基本上廚藝過得去的廚師都能将這道菜做的好吃。可惜,房東太太似乎不太擅長廚藝,這道菜依舊翻車了。
想來,這個房東也不是專業開餐館的,這味道和國内一般的小餐館比起來,都要差好多。
不過在這種地方,能吃飽就可以了,也不想那麼多了。
她悶頭吃着,出于前世職業的本能,她吃着吃着竟然在腦海中不斷分析起做這道菜的順序,手法,配料起來。
甚至在分析出來之後,還下意識的給想了改良的辦法。
這白菜的口感回甘,食材還是不錯的,如果油下鍋以後能用姜、蒜末爆香就好了,對了,假如再搭配一點點泡椒,簡直完美……
這道菜翻車主要是因為醋放得太多,吃上去已經完全蓋住了白菜的香味。如果将原本的醋減半,分成兩次放,第一次鋪底味提鮮,第二次再放少量醋,那就好了。
她的腦海中關于這道菜改良做法配方,很快就已經成型。
時筱魚意識到她不知不覺中竟然犯職業病了,啞然失笑。
她對這些食物味道有了些大概判斷後,下意識的看向了身邊的敬家淵,果然不出所料,敬家淵碗中的蛋炒飯隻吃了幾口,而從完全沒動過的勺子可以知道,白菜豆腐湯他是碰都沒碰。
敬家淵是不喜歡吃豆腐,還是不喜歡蔬菜?
這麼說起來早上他什麼都嘗過,卻一口玉米湯都沒喝,難道他不喜歡湯菜?
時筱魚眉頭下意識的微微蹙起,思索着。
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