孟暄和将宋禾餘六的事情大緻說了下,第二日宋禾便去沉香記報到了。他很是感激孟暄和,幹起活來也動力滿滿。
隻是他不如嘉潤一樣懂經營之道,也不如嘉朗一樣會算數核對賬本。他在鋪子中也隻能做些灑掃、搬運的髒活累活。
原本孟暄和是打算就開一間香鋪,但認識宋禾之後,才覺得遠遠不夠。她自然不能虧待了跟着她的人,不管是嘉潤嘉朗,宋禾餘六,還是含香樂隐。
一來是香鋪這種小鋪子不需要這麼多人,人手冗雜。二來也是想多賺點銀子,日後瞧見人間疾苦,也不至于心有餘而力不足。
孟暄和有了念頭便會付諸行動。
“聞嬷嬷,能給我一份京城鋪子的收支表麼?”不多時日,聞嬷嬷便将汴京城中的收支流水都弄了來。
“這是汴京中公開的收支表,雖各家都有所隐瞞,但也足以窺探一二了。”聞珍嬷嬷一直都支持着孟暄和的決定,不管是以前她聲名狼藉,還是現在想要經商。
“公主想要發展别的鋪子?”聞珍問道。
“有點想法,嘶,這千年千酒樓的盈利可是最多的。”孟暄和仔細打量着上面的銀兩。
沉香記是她對孟桑席的回憶,做的是良心生意,賺不得幾兩碎銀。今日看到這收支表,才頓感汴京的繁華,讓她有了鬥志。
孟暄和眼裡閃過一絲野心的火苗,若有可能,她也想在這個時代大顯身手,成為話本裡富可敵國的經商小娘子。
“盈利前三的基本都是吃食酒樓,前十的還有些絲綢業,陶瓷和典當行。”窗外陰雨連綿,偷得浮生半日閑的日子裡,聞珍陪着她一起攻略古代賺錢路子。
“絲綢,陶瓷和典當行便不用想了。酒樓倒還可以嘗試一二。”孟暄和笑了笑,說道。
“公主難道精通廚藝?”聞珍不解地問道,公主向來是衣來伸手,飯來張口,不懂廚藝的人開酒樓,恐怕會賠個徹底。
孟暄和有些委屈地看向聞珍:“我的廚藝,嬷嬷難道不知道嘛?”
聞珍也沒有打擊她的自信心,繼續問道:“那公主對開酒樓一事有多少把握?”
自然是毫無把握啊。
不過孟暄和沒說出口,她微咳了一聲說道:“沒吃過豬肉還沒見過豬跑嘛?”
她以前也給孟桑席做飯,但都是糊弄飯,家常小菜上不得台面。她唯一有信心的,就是飯後小甜點,奶茶什麼的她還有點研究。她覺得當作特色招牌還不錯,隻是不知道這時代的人能不能接受。
“公主,盤個酒樓下來可需要很大一筆銀子。還要招廚子,招小二,招跑堂。這樣算下來的話,不少的銀子都要折進去了。”聞珍嬷嬷頭腦清晰,規勸着她。
“舍不得孩子套不着狼,何況大廚我應該有位人選了。”孟暄和已經完全聽不進去聞珍嬷嬷的勸告,滿心滿眼想着賺得盆滿缽滿後的逍遙日子。
光是讓她天天數錢,她都能高興幾年了。
孟暄和當機立斷,将不少的首飾都變賣了。除了能辨認出自己身份的,還有孟子衍禦賜的賣不了以外,她幾乎是能當則當。
她現在最缺的就是能流通的資金,來讓她盤活整個生意。
打點好一切,孟暄和在全京城最好的地段選了一家鋪子。鋪子原先不是做酒樓的,這處理起來就比沉香記要難上許多。
幾乎是拆了所有内飾,還翻修了樓上三層。孟暄和對這酒樓寄予厚望,砸了不少錢。表面搭建好了,她才将這事告訴宋禾。
宋禾幾乎是興奮地睡不着覺,說什麼都要守着酒樓修繕好。他實在是沒想到,在被污蔑後,還有一家能讓自己安身的酒樓。
廚藝是他從小學的東西,也是他最引以為傲,最為熱愛的東西。如今重回酒樓,宋禾激動得眼眶都發酸。
他愣是幾天幾夜沒合眼,跑了n條街,打探了n條消息,才為孟暄和的新酒樓請來了最好最便宜的廚師,采購好新鮮食材,裝點陳設。
仿佛是他自己的酒樓一般,滿心歡喜地跑前跑後。
“再往左一點。”孟暄和正着素衣面紗,在下面指揮道。
“好了嗎衛娘子。”上面樓梯上,嘉朗滿頭大汗地說道。
嘉潤看沉香記的鋪子,嘉朗宋禾則跟着她忙活新酒樓的事兒,這次放牌匾便是嘉朗上的。
“好了好了,下來罷。”孟暄和揮了揮手,示意他下來。
嘉朗性子急,原本打算直接跳下去。誰料一腳踩空了,直接跌了下來。
一團黑影自空中砸下,孟暄和靈敏地往旁邊一閃,嘉朗直接砸到了地上。那聲悶響,她聽着都感到屁股疼。
“衛娘子,你也不接接我。”嘉朗一臉委屈,捂着屁股說道。
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