黃有才準備認真的把這一道甲魚炖黃鳝做出來,畢竟牛已經吹過了。
如果味道沒有達到大家的預期,那實在是有些丢臉。
他進廚房先把甲魚殺了,過程太過血腥,就不描述了。
冷水下鍋,焯水,把甲魚清洗一下,去掉它身上的衣服。
熱鍋冷油把甲魚先炒一下,用高度白酒去一下腥。
加點醬油上一下色,然後放着備用。
在另一個鍋裡面把五花肉煸炒一下,把豬油的香味煸出來。
再加入一些辣椒醬,大蒜,姜片炒香。
把切好的鳝魚段放進裡面爆炒,最後倒入甲魚的鍋裡面。
加一些料酒,生抽,鹽,味精,蚝油,期間再加一瓶啤酒。
加白開水沒過甲魚,蓋好鍋蓋,中小火焖20分鐘。
這是他做菜以來最認真的一次,20分鐘以後。
他揭開鍋蓋又加了一些他的秘制調料,味道就更鮮美,更香了。
他自己聞到這香味,喉嚨都忍不住咽了下口水。
更不要說在客廳裡面等着的李倩倩他們三個人了。
“好香!光聞着肚子就餓了怎麼辦?”
李倩倩這回是徹底相信黃有才的話了,那盤白灼蝦要吃到嘴裡面才能感覺到它的鮮美滑嫩。
而甲魚炖黃鳝她光聞着香味她就餓了。
太好了!今天李菲兒不在家。
她可以多吃幾塊甲魚的裙,黃有有又煮了一盤蘿蔔,一盤空心菜。
還有一份辣椒炒肉。他們四個人吃了正好。
他在桌子上面放了個灑精爐子,把火調小,把整鍋甲魚炖黃鳝放在上面加熱。
這個用小火慢慢的煨着,邊吃邊加熱味道更好更香。
李倩倩不知道出于什麼心理,強忍着口水拿出手機拍了個視頻。
然後發到朋友圈,順手還發到了他們五個人的小群裡面。
中山大學12号食堂,李倩倩和王大苗兩個人正在食堂吃飯。
随着一聲手機提示音,李菲兒拿出手機看了一下群裡面的信息。
是李倩倩發的一個短視頻,她點開一看。
在她家的桌子上擺着一桌菜,尤其是中間的那那口鍋。
她一眼就認出來了,是她家的鍋。
而且鍋裡面炖着的還是她最喜歡的黃鳝炖甲魚。
看着那金黃的色澤,還有裡面的甲魚的裙邊。
還在冒着熱氣,她隔着屏幕都可以聞到到它的香味。
而且聽有才哥說過他養的甲魚和黃鳝比白灼蝦更美味。
她突然噌的一下就站了起來,吓了對面的王大苗一跳。
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